Фарширована скумбрія, запечена у духовці. Скумбрія, фарширована грибами та сиром Покроковий рецепт приготування

Існують різні рецепти запікання фаршированої скумбрії. Наприклад, риба, яку готують у фользі, виходить надзвичайно смачною та соковитою. У неї нерідко додають сік лимона та пряну зелень, яка надає страві приголомшливий аромат!

Для створення ароматного кулінарного «шедевра» знадобляться такі продукти:

1 риба;
½ головки цибулі;
1 солодкий перець;
½ моркви;
1 лимон;
невелика кількість оливкової олії.

Скумбрія, фарширована овочами, готується так:

Спочатку потрібно розморозити рибу. Зі скумбрії витягають нутрощі.
Потім від тушки риби відрізають голову та плавці, видаляють хребет.
Скумбрію миють і злегка збризкують соком лимона.
Після цього приступають до виготовлення начинки. Спочатку моркву очищають і натирають її на спеціальній тертці (для моркви корейською);
Солодкий перець поділяють на дві приблизно рівні половинки. Овочі нарізають соломкою.
Цибулю очищають від шкірки. Його також треба нарізати тонкою соломкою.
У попередньо розігріту сковороду вливають трохи олії.
Цибуля, соковитий перець та морква обсмажують до появи золотистої скоринки.
В овочеву суміш додають часник, подрібнений за допомогою пресу.
Начинку для скумбрії перекладають в окрему тарілку та остуджують.
Рибу акуратно розміщують на фользі. Щоб скумбрія не підгоріла, її рекомендується викладати на аркуш капусти чи лимонні часточки.
Потім рибу фарширують охолодженими овочами.
Скумбрію обережно скріплюють зубочистками. Це потрібно для того, щоб вона не втратила форму у процесі запікання.
Місткість ставлять у розігріту до температури 200 градусів духовку.

Страву треба готувати протягом 20-30 хвилин. З готової риби слід витягти зубочистки і можна подавати до столу.

Скумбрія з начинкою з яєць

Фарширована скумбрія готується за таким рецептом:

Рибу слід розморозити, видалити з неї начинки і вимити.
Сир та яйця натирають на дрібній тертці.
Потім треба нашаткувати петрушку.
Скумбрію викладають у форму для запікання, щільно нафарширувавши її начинкою.
Зверху вичавлюють невелику кількість лимонного соку.
Рибу запікають у духовці, розігрітій до температури 180 градусів. Час приготування – 30 хвилин.

Готуємо з желатином

Рулет зі скумбрії та желатину - проста страва, що відрізняється ніжним присмаком. Овочі для начинки можна вибрати на власний розсуд.

Для виготовлення риби з желатином будуть потрібні такі продукти:

2 скумбрії;
2 головки цибулі;
2 моркви;
10 г желатину;
40 мл оливкової олії;
сіль та спеції.

Спочатку необхідно розморозити скумбрію за кімнатної температури. Як тільки риба трохи відтає, приступають до її розбирання. Спочатку відрізають голову, потім акуратно прибирають нутрощі.

З риби обережно витягують хребет і видаляють дрібні кісточки з допомогою пінцету. Потім відрізають хвіст та плавники. В результаті виходить філе скумбрії, що складається з двох половинок, з'єднаних шкірою риби.

Заздалегідь підготовлене рибне філе викладають на харчову плівку. Рибу треба посипати приправами, посолити та поперчити. Потім філе посипають желатином.

Після цього миють моркву та натирають її на тертці. Потім приступають до оброблення цибулі. Його очищають від лушпиння і нарізають дрібними кубиками. Далі оливкову олію розігрівають на сковороді. Потім у сковороду викладають моркву та цибулю для пасерування.

До підсмажених овочів додають дрібно нарізану, попередньо просушену зелень. Отриману начинку ретельно перемішують та охолоджують. Потім її викладають на філе скумбрії. Рибу акуратно скручують у рулет. Скумбрію загортають у харчову плівку в кілька шарів. Для надійності її обмотують нитками.

Потім готують каструлю для варіння. Її наповнюють водою. Коли рідина почне закипати, в каструлю занурюють рулет, виготовлений зі скумбрії. Вогонь зменшують до мінімуму та варять рибу протягом 25 хвилин. Після цього її виймають з каструлі і остуджують.

Готовий рулет поміщають у холодильник п'ять годин. Після цього харчову плівку акуратно знімають і розрізають блюдо на невеликі порційні шматочки. Їх рекомендується викласти на плоску страву та прикрасити зеленню перед подачею на стіл.

Фарширований скумбрій човен, запечений у духовці

Фарширована скумбрія у духовці у формі човника готується з наступних інгредієнтів:

одна свіжа скумбрія;
1 головка цибулі;
200 г грибів;
70 г сиру невисокої жирності;
2 столові ложки соку лимона;
перець, сіль – до смаку.

Покроковий рецепт приготування:

Рибу треба розморозити і випатрати. Для цього роблять надріз гострим ножем від голови до хвоста з одного боку плавця, розташованого на спині риби.
Потім роблять надріз, що знаходиться паралельно першому, з іншого боку спинного плавця.
Хребет акуратно відокремлюють від філейної частини.
Після цього ножицями видаляють хребет, нутрощі та зябра, зіскребають чорну плівку.
Цибулю подрібнюють і гасять у невеликій кількості води.
Гриби ріжуть акуратними кубиками та відварюють до готовності.
Гриби та цибулю з'єднують із рубаною зеленню.
Рибу укладають на лист черевцем, який попередньо застилають папером для випічки.
Скумбрію закріплюють зубочистками біля хвоста для того, щоб вона стала схожою на акуратну «човник».
Скумбрію починають сумішшю, що складається з грибів, цибулі та рубаної зелені.
Страву посипають сіллю та перцем, збризкують його зовні соком лимона.

Скумбрію посипають сиром, натертим на невеликій тертці. Її готують у духовці, розігрітій до температури 180 градусів протягом 30 хвилин.

Рецепт приготування з рисом

Запечена скумбрія з рисом готується з таких інгредієнтів:

2 тушки скумбрії;
1 морква середнього розміру;
1 ч. л. горіхової приправи;
3 ст. л. оливкової олії;
½ чорного меленого перцю;
1,5 склянки рису;
1 головка цибулі;
1 ч. л. лимонного перцю;
сіль за смаком.

Страва готується у такій послідовності:

Цибулю нарізають акуратними півкільцями.
Моркву потрібно нашаткувати на тертці з дрібними отворами.
В окремій ємності змішують необхідну кількість оливкової олії, сіль, горіхову приправу, трохи лимонного та чорного меленого перцю.
Скибочки скумбрії просочують сумішшю з обох сторін.
На дні форми для запікання поступово мають рис.
У посуд окремим шаром викладають цибулю з морквою. У ємність вливають невелику кількість води.
Потім викладають скибочки скумбрії.
Страву ставлять у духовку для запікання: приблизно на 30 хвилин.

Запікаємо рибу у фользі

Вишукана запечена риба у фользі чудово виглядатиме на святковому столі. Скумбрію можна подавати цілою, попередньо знявши з неї нитки. За бажання охолоджену рибу нарізають на невеликі шматочки.

Для приготування страви потрібні такі складові:

400 г скумбрії;
1 ч. л. гірчиці;
15 г горіхів;
50 г твердого сиру;
трохи приправи для риби;
сіль та майонез – за смаком.

Процес приготування страви досить простий:

З розмороженої тушки скумбрії зрізають плавці та голову.
Рибу розрізають уздовж, акуратно витягають із неї кістки та хребет.
Філе, що утворилося, потрібно акуратно промокнути невеликою паперовою серветкою. Його посипають спеціальними спеціями для риби з внутрішнього боку, змащують її гірчицею і посипають подрібненими волоськими горіхами та сиром, натертим на тертці.
Половинки філе риби пов'язують за допомогою кулінарного шпагату.
Скумбрію загортають у фольгу і відправляють у духову шафу. Страву готують приблизно 25 хвилин за температури 200 градусів.

Потрібно очистити картоплю. Його варять цілком до готовності.
Потім з каструлі зливають воду, додають одне сире яйце, трохи солі, перцю та оливкової олії.
Отриману масу ретельно розминають до одержання консистенції пюре.
Рибу розрізають по спинці. Потягують хребет разом з ребрами, відрізають спинний плавець, виймають із начинки.
Розкриту рибу ретельно промивають та очищають від кісток. Її потрібно обсушити та натерти сіллю.
Через п'ять хвилин рибу начиняють картопляним пюре.

Скумбрію запікають у духовці, розігрітій до 220 градусів, близько 40 хвилин, під фольгою.

Рулетики з риби з морквою та цибулею

Для приготування чотирьох порцій страви потрібні такі інгредієнти:

4 штуки рибного філе;
2 головки цибулі;
2 солодкі перці;
30 мл соку, вичавленого з лимона;
1 морква;
10 мл рослинної олії;
спеції та сіль – за смаком.

Рецепт приготування страви не відрізняється складністю:

Спочатку потрібно запекти перець у духовці до утворення апетитної скоринки.
Після цього овоч поміщають у пакет, щільно зав'язують його і дають охолонути протягом 15 хвилин.
Потім перець нарізають обережними смужками.
Після цього приступають до обробки риби. Філе скумбрії нарізають на тонкі смужки.
Рибу солять та посипають спеціями. На смужки скумбрії кладуть перець.
Рибу згортають у рулетики невеликого розміру, які потрібно скріпити зубочистками.
Ємність, виготовлену з жароміцного скла, змащують олією.
На дно посуду кладуть цибулю, нарізану акуратними півкільцями.
Зверху розташовують моркву, нарізану невеликими смужками.
На овочі викладають рибні рулетики.
Ємність із стравою ставлять у духовку, розігріту до 220 градусів. Час запікання запашних рулетиків – 30 хвилин.

На перший погляд ця страва виглядає складною у приготуванні, проте все далеко не так страшно, як здається. Готується ця страва швидко, виглядає чудово, а смак просто чудовий.

Інгредієнти:

1 свіжоморожена скумбрія;
1 цибулина;
100 г печериць;
1 помідор;
100 г сиру;
3-4 зубчики часнику;
невеликий пучок петрушки;
1-2 ст. ложки майонезу;
рослинна олія;
сіль, перець за смаком.

Приготування:

Цибулю очистити, вимити, нарізати невеликою соломкою. Гриби вимити, нарізати скибочками. Цибулю та гриби обсмажити на олії до готовності, посоливши та поперчивши.

Часник очистити, вимити та подрібнити. Петрушку вимити, обсушити, порубати. Потім додати часник і петрушку до сковороди, прогріти 2 хвилини, прибрати з вогню.

Остудити грибну начинку та додати майонез, перемішати.
Розморожену скумбрію гострим ножем розрізати вздовж хребта від голови до хвоста, акуратно видалити кістки (у голови та хвоста розрізати ножицями хребет), видалити зябра. Рибу добре промити холодною водою.
Помідори вимити, нарізати кільцями. Сир натерти на великій тертці.

Заповнити скумбрію начинкою з цибулі та печериць. Рибу укласти на лист, застелений пергаментним папером, змащеним маслом. Щоб риба добре трималася як човник, можна довкола укласти половинки картоплі, посоливши і змастивши майонезом (картопля буде гарніром). Посипати невеликою кількістю сиру.

Зверху на рибу укласти кружки помідорів, поперчити, засипати все сиром.
Запікати в розігрітій до 200 градусів духовці 30-40 хвилин

Запечена скумбрія з грибами та сиром - напрочуд смачна і винятково корисна страва.
Зміст рецепту:

Сама по собі скумбрія, фарширована, запечена або тушкована, завжди цінується дієтологами і рекомендована для дієтичного столу. Адже в ній є дуже мало калорій, в 100 г всього 200 ккал. Скумбрія багата риб'ячим жиром, містить багато фосфору, цинку, вітаміну Д і білка. А її білок утричі швидше засвоюється організмом людини, ніж білок яловичини та свинини. А жирні ненасичені кислоти м'яса в організмі людини працюють як антиоксиданти і чудово зміцнюють клітинні мембрани.

Загальні принципи приготування запеченої скумбрії з грибами та сиром

Скумбрія в духовці - це одна з найсмачніших та універсальних рибних страв. Приготовлену скумбрію подібним чином можна подавати як до святкового столу, так і до звичайної сімейної вечері. До того ж для запікання потрібно всього півгодини і вона вже готова.

Як смачно приготувати скумбрію в духовці існує маса. Найпоширеніший метод - використання фольги чи рукава для запікання. Тоді рибка рівномірно пропікається, при цьому залишається соковитою та ароматною.

З приправ в основному застосовують білий або чорний перець, зерна гірчиці, часник, сіль або спеціальні спеції для риби. Для начинки використані гриби, проте їх можна доповнити морквою, картоплею та ін. Для маринаду тут також безкрайнє поле для експериментів. Маринад можна доповнити соєвим соусом, оливковою олією, алкогольними напоями.

Як би ви не приготували скумбрію, пам'ятайте, що результат готової страви повністю виправдовує витрачені сили і час.

Калорійність на 100 г – 205 ккал.
Кількість порцій – 4 шт.
Час приготування – 20 хвилин на підготовку продуктів, 1 годину на маринування та 30–35 хвилин на запікання риби.

Інгредієнти:

Скумбрія - 2 тушки
Печериці - 300 г
Цибуля - 1 шт.
Твердий сир – 100 г
Майонез – 50 г
Часник - 1 зубчик
Лимон – 0,5 шт.
Сіль за смаком
Соєвий соус – 4 ст.л.
Чорний мелений перець - за смаком
Приправа для риби – 1 ч.л.
Рослинна рафінована олія - для смаження

Приготування запеченої скумбрії з грибами та сиром

1. Скумбрію розморозьте і обробіть: відріжте голову, плавці, хвіст і начинки. Ці обрізки (крім начинок) можете не викидати, а використовувати для приготування супу. Обов'язково зріжте чорну плівку. Після цього розділіть рибу на філе, зрізавши хребет. Отримані шматочки риби помийте та висушіть паперовим рушником.

3. Маринад добре перемішайте.

4. Тепер беріть кожне філе та обмазуйте їх приготованим маринадом. Місткість з рибкою оберніть харчовою плівкою і залиште маринуватися на 1 годину.

5. Тим часом печериці помийте, висушіть і наріжте соломкою, як показано на фото. За бажанням можете капелюшки печериць очистити, хоча це зовсім не обов'язково.

6. Сковороду з рослинною рафінованою олією нагрійте і відправте смажити гриби. З грибів під час смаження виділятиметься багато рідини, необхідно щоб вона повністю випарувалася, тому встановіть режим великого нагріву.

7. Поки рідина з грибів випаровується, очистіть від лушпиння цибулю, і наріжте її півкільцями.

8. Після відправте цибулю смажитися в сковороду до грибів. Приправте гриби сіллю та чорним меленим перцем.

Що говорить історія про страви з риби

З уроків шкільної історії знаємо, що риба була у меню первісних людей. Адже зловити її було набагато легше й безпечніше за звіра. У Стародавній Греції та Римській Імперії рибні страви цінувалися нарівні з м'ясними. Рибу до столу подавали у смаженому, вареному та копченому вигляді. Доповнювали рибні страви соуси з пряних трав та оливкової олії та вина. На Русі риба заміняла м'ясо під час постів. Її ловили в річках та озерах, а от оселедці та тріски були привізними. У японців дари моря завжди традиційно становили більшу частину раціону. Статистика говорить сама за себе: середньостатистичний японець з'їдає протягом року майже 75 кг. риби, тоді як росіянин – лише 10 кг.

Про користь риби

Роблячи вибір між морською та прісноводною рибою, перевагу варто віддати все-таки морській. Найважливіша перевага морської риби – наявність у ній жирних кислот Омега-3 і Омега-6. Ці кислоти, зміцнюючи судини, роблять їх еластичнішими, отже, мінімізують ймовірність виникнення серцево-судинних захворювань. Крім того, наявність у морській рибі таких найважливіших мікроелементів як залізо, йод, калій, фосфор, магній, селен, а також вітамінів А, D, E, F сприяє зміцненню імунітету та зниженню ризику захворювання на онкологічні хвороби. Регулярно вживаючи морську рибу, ви забудете дорогу до стоматолога та окуліста. А жінки бальзаківського віку збережуть пружну шкіру без зморшок. Перерахованих переваг достатньо, щоб риба могла бути ефективними ліками. Але вона не лише корисна, вона ще й дуже смачна. З риби можна приготувати безліч страв.

Скумбрія – дешево та корисно

Якій рибі віддати перевагу? Всі перелічені корисності є у висококалорійних сортах риби, таких як сьомга, тунець, палтус, горбуша, лосось. На жаль, не кожному з нас по кишені регулярно бачити на столі ці дорогі делікатеси. Але, на щастя, є прекрасна риба скумбрія або, як її ще називають, макрель. У неї є всі вище перелічені якості дорогої червоної риби, але ціна її набагато нижча. Не дарма її називають народною годувальницею.

Цю рибу можна приготувати так, що вона стане цвяхом програми обіду або вечері. Хочете в цьому переконатись? Пропонуємо вам оцінити наступні рецепти скумбрії фаршированої:

Фарширована скумбрія: рецепти з фото

Нам знадобляться три скумбрії. Звичайно, добре якщо риба свіжовиловлена, але доступніша всім скумбрія свіжоморожена. У двох тушок видаляємо голову, одну тушку залишаємо з головою. Зябра треба видалити, плавці - теж.

Дві скумбрії обробляємо на філе. Обов'язково видаляємо чорну плівку, яка вистилає черевце зсередини.

Ту скумбрію, що залишилася з головою, розрізаємо вздовж спинки. Біля хвоста і голови розрізаємо ножицями хребет і акуратно його виймаємо. Очищаємо черевце риби від нутрощів, чорної плівки та кісточок, якщо вони там залишилися.

Як каже моя бабуся, рибі потрібно три «П»: посолити, поперчити, підкислити. Так і робимо: солимо, перчимо і добре підкислюємо лимонним соком.

Часникодавкою роздавлюємо кілька зубків часнику, додаємо приправу для риби і відправляємо її маринуватися хоча б на півгодини.

Після до риби необхідно додати подрібнений часник, суміш приправ

складові

підготовлена та замаринована тушка скумбрії – 1шт;
морква середньої величини – 1шт;
невеликі цибулини – 2 шт;
горошок зелений консервований – 1 ст. ложка;
оливкова олія, сіль, перець;
оскільки готуватиметься фарширована скумбрія у фользі, знадобиться рулончик фольги.

Рецепт перший: скумбрія фарширована морквою, цибулею та горошком.

Моркву очищаємо та натираємо на тертці. Цибулю також очищаємо від покривних сорочок і нарізаємо на дрібні шматочки.
Моркву та цибулю тушкуємо на оливковій олії, солимо і перчимо. Додаємо ложку консервованого зеленого горошку та перемішуємо отриману суміш.
Формуємо з фольги човник. На її дно укладаємо кружальця цибулі, поливаємо оливковою олією. Цибуля не дасть підгоріти черевце скумбрії, готову рибу легко можна буде переставити на блюдо.
Наповнюємо рибу овочевим фаршем, закриваємо фольгу, але, не щільно.
Якщо готується скумбрія фарширована цибулею, тушку риби краще розрізати з боку черевця і укладати на бік.
Викладаємо підготовлену рибу на лист.

складові

підготовлена та замаринована тушка скумбрії, оброблена на два філе;
печериці – 5-6 шт;
невеликі цибулини – 2 шт;
твердий сир із пікантним смаком – 150гр.
оливкова олія, сіль, перець.

Рецепт другий: фарширована скумбрія грибами та сиром

Печериці очищаємо від шкірки і нарізаємо на платівки.
Одну цибулину дрібно нарізаємо. Її гаситимемо на оливковій олії разом з нарізаними печерицями. Солимо, перчимо.
Другу цілу цибулину ріжемо на платівки. Викладаємо їх на шматок фольги і збризкуємо оливковою олією. Кожне філе викладаємо на фольгу окремо, шкіркою донизу.
Змащуємо філе майонезом.
Зверху викладаємо шар грибів із цибулею та посипаємо тертим сиром.
Закриваємо фольгу, залишивши віх риби повністю відкритим. В іншому випадку розплавлений сир приклеїться до фольги, і вся краса буде зіпсована.

Рецепт третій: скумбрія фарширована сиром та чорносливом

Цей рецепт скумбрії фаршированої готується так само, як скумбрія фарширована грибами, тільки замість грибів використовуємо чорнослив.

Чорнослив добре промиваємо в гарячій воді, сушимо в паперовій серветці, ріжемо на шматочки і викладаємо на шар майонезу. Цибуля до фаршу не додається.

Фарширована скумбрія з фото

Багато хто вважає, що скумбрія гарна тільки в солоному та копченому вигляді, але існує маса рецептів приготування цієї корисної морської риби.

І сьогодні я хочу запропонувати вам один із них.

Список інгредієнтів:

Кількість продуктів беріть за бажанням, я даю пропорцію з розрахунку на 5 скумбрій.

5 свіжоморожених скумбрій
800 гр. грибів
2 цибулини
1 морква
1 болгарський перець
300 гр. сиру
1 лимон
5 зубків часнику
Шматок імбиру (2-3 см.)
2-3 ст. сметани
50 гр. рослинного масла
1 ч. л. приправи для риби
Сіль і перець

Скумбрія, запечена в духовці з овочами та грибами - покроковий рецепт:

Для початку нам потрібно замаринувати рибу, підготувати маринад.

В окрему миску натираємо на дрібній тертці половину підготовленого часнику, решті знадобиться трохи пізніше.

Туди ж натираємо невеликий шматочок імбиру, а грубі волокна, що залишилися, від нього викидаємо.

Вливаємо сік лимона, у мене на 5 рибок пішов сік цілого лимона.

Додаємо половину рослинної олії, на маслі, що залишилася, обсмажуватимемо овочі, висипаємо приправу для риби, сіль і перець.

Ретельно перемішуємо маринад і зараз замаринуємо рибку.

Скумбрію потрібно попередньо помити, зрізати плавці та обов'язково видалити внутрішню чорну плівку, яка гірчить.

Хвіст і голову залишайте за бажанням, тільки не забудьте вийняти зябра.

Дуже добре обмазуємо підготовленим маринадом нашу рибку як усередині, так і зовні.

Розподіляємо маринад на всю рибу, уклавши її черевцем догори, і поки що відставляємо її убік.

Тим часом, поки наша рибка маринується, підготуємо решту продуктів.

Моркву натираємо на великій тертці, ріпчасту цибулю нарізаємо дрібним кубиком, сир теж натираємо на крупній тертці, подрібнюємо часник і нарізаємо невеликими шматочками гриби.

Гриби беріть будь-які, як свіжі, і заморожені.

У мене свіжі печериці.

Всі продукти підготовлені, овочі нарізані і зараз вирушаємо до плити, щоб приготувати начинку для риби.

Встановлюємо сковороду на плиту, вливаємо рослинне масло, що залишилося, добре його розігріваємо і висипаємо цибулю.

Обсмажуємо цибульку до злегка золотистого кольору.

Як тільки цибуля підрум'яниться, висипаємо часник і обсмажуємо протягом хвилини, потім додаємо моркву і гасимо її до м'якості.

Морква трохи обсмажилася, додаємо солодкий болгарський перець і гасимо його 2-3 хвилини.

Тепер додаємо до овочів гриби і гасимо їх до готовності, вони дадуть сік і як тільки він випарується, через 10 хвилин, всипаємо перець, сіль, і додаємо сметану.

Все ретельно перемішуємо і даємо прокипіти масі протягом 1-2 хвилин.

Сметана загусить овочеву масу і додасть їй приємного вершкового смаку і аромату.

Начинка готова і зараз фаршируватимемо рибку.

Запікати скумбрію у вогнетривкій формі, укладаємо рибу на спинку і намагаємося трохи розкрити черевце, щоб зручніше було фарширувати.

Маринад, що залишився, виливаємо на рибу.

Фаршируємо рибку підготовленою овочевою начинкою, злегка утрамбовуючи її, і рівномірно розподіляючи.

Поверх овочевої начинки викладаємо натертий сир і трохи притискаємо до овочів.

Наша рибка нафаршована та готова для запікання, відправляємо її в духовку, розігріту до температури 180 ° C на 30 хвилин.

Цей рецепт хороший тим, що рибку можна нафарширувати заздалегідь і прибрати в холодильник, а запікати перед подачею на стіл.

Риба запеклася, дістаємо її.

Рибка виходить надзвичайно смачна, соковита, просочена часниково-лимонним маринадом, фарширована обсмаженими овочами та грибами, із запеченою сирною скоринкою.

Я запрошую всіх до столу і зазвичай бажаю приємного апетиту!
Щоб не пропустити нові, цікаві відео-рецепти ПІДПИШИТЬСЯна мій YouTube канал Колекція рецептів👇

👆Підписка до 1 клік

З вами була Діна. До нових зустрічей, нових рецептів!