Запіканка рисова з яйцем. Рецепти рисової запіканки для дітей та дорослих. Рисова запіканка, від якої всі будуть у захваті

Солодка рисова запіканка з родзинками – смачний десерт, яким можна порадувати своїх рідних та близьких. Доповнити її рекомендується різними фруктами та ягодами: яблуками, грушами, черешнею. Готується запіканка просто і швидко, а головне, подавати можна як у гарячому, так і холодному вигляді. Готове блюдо виходить дуже ситним, тому легко може замінити комплексний сніданок. Як прикраса рекомендується використовувати збиті вершки або покрити сметанним кремом, домашнім йогуртом.

Смак Інфо Солодкі запіканки

складові

  • Рис – 100 г;
  • Молоко – 300 мл;
  • Цукор – 4 ст.л.;
  • Родзинки - 60 г;
  • Сметана – 1 ст.л.;
  • Яйце куряче - 1 шт.;
  • Сіль – 5 г;
  • Ванільний цукор – 1 ч.л.;
  • Олія вершкове для змащування форми;
  • Панірувальні сухарі для посипання.


Як приготувати солодку рисову запіканку з родзинками

Насамперед, промиваємо родзинки. Потім, використовуючи гарячу кип'ячену воду, заливаємо родзинки на 15 хвилин. Після зливаємо рідину, викладаємо сушені плоди на сухе і чисте ганчір'я.

Переливаємо молоко у зручну каструлю. Кип'ятимо, якщо утворилася плівка, знімаємо її шумівкою.

Довгозерний рис промиваємо 2-3 рази, поки вода не набуде прозорого кольору. Можна залишити його у воді, щоб він трохи набух до моменту закипання молока.

Промитий рис додаємо в кипляче молоко. Варимо на повільному вогні, поки крупа не вбере весь молочний продукт, а рисові зерна не стануть м'якими. Кашу можна трохи підсолити. Відварений молочний рис знімаємо з плити і даємо трохи охолонути.

Окремо робимо заливку для майбутньої запіканки. Для цього з'єднуємо яйце з простим та ванільним цукром. Збиваємо масу до розчинення крупинок і залишаємо у прохолодному місці.

До готової рисової каші додаємо сметану, в даному рецепті використовується домашній продукт високої жирності. Замінити сметану дозволяється вершковим маслом. Добре перемішуємо кашу, маса повинна вийти однорідною.

Виливаємо яєчну заливку та ще раз перемішуємо.

Додаємо вимочені та пропарені родзинки. На цьому ж етапі можна ввести дрібно нарізані фрукти або ягоди, тому смак вийде набагато цікавіше. Перемішуємо масу в мисці.

Підготуємо форму для запікання. Для цього змастимо дно і краї вершковим маслом і посипаємо панірувальними сухарями.

Виливаємо рисову кашку у форму. Запікаємо при температурі 180 градусів 25-30 хвилин.

Запіканка з рисової каші на молоці з родзинками готова, особливо ця страва буде актуальною для мам, діти яких уже втомилися від банальної каші. Солодка запіканка, прикрашена ягодами, напевно, їм сподобається. Приємного та ситного вам сніданку!

Для того, щоб готова запіканка вийшла дійсно смачною, фахівці рекомендують трохи пофантазувати з різними добавками:

  • Надати страві приємного аромату допоможуть такі компоненти, як: горіхи, сухі фрукти, кардамон або кориця. З останніми інгредієнтами необхідно бути акуратними та додавати в міру, інакше вони можуть надавати страві невеликої гіркоти.
  • Для посилення та зміни смаку рекомендується ввести свіжі фрукти: апельсини, груші, яблука, нектарини тощо. Якщо фрукт соковитий, то після нарізки його необхідно залишити небагато, щоб зайвий сік виплив.
  • Після додавання свіжих фруктів, рисова суміш може бути рідкою, у такому разі рекомендується додати трохи борошна.

Рисова запіканка – це легка, смачна і проста у приготуванні страва. Найпростіше зробити таке частування, якщо рис залишився з вечері. Тоді достатньо лише додати кілька простих інгредієнтів і скликати всіх до столу. Запіканка обов'язково сподобається не лише дорослим членам сім'ї, а й навіть найменшим її представникам.

Рис чудово підходить на роль основи для запіканки. Він м'який, ніжний та практично нейтральний на смак. Щоб запіканка краще тримала форму, до неї додають яйця та різні молочні продукти. Рис можна викласти у форму відразу весь, зробивши цим «подушку» для інших інгредієнтів, або ж розмістити всі продукти між двома шарами на кшталт закритого пирога.

Рисову запіканку готують як солодкою, так і солоною. Залежно від того, хочете отримати другу страву, або десерт, буде змінюватися і склад продуктів. Для солодкої рисової запіканки відмінним доповненням стануть яблука, груші, банани, родзинки, курага, сир та ін. Готову страву зверху можна прикрасити збитими вершками або покрити сметанним кремом. Якщо ж ви хочете приготувати рисову запіканку на вечерю, сміливо додайте до неї всі види фаршу та грибів, сир, гарбуз, овочі, зелень, будь-які соуси та приправи.

Рисову запіканку можна подавати до столу і гарячою, і холодною, залежно від своїх переваг.

Ситний десерт, що не потребує особливих зусиль та будь-яких важкодоступних інгредієнтів. Для аромату можна додати в запіканку трохи кориці. Кількість цукру краще регулювати на власний смак, але дуже багато його класти не рекомендується.

Інгредієнти:

  • 1 кг сиру;
  • 1 склянка рису;
  • 1 склянка ізюму;
  • 4 яйця;
  • Цукор до смаку.

Спосіб приготування:

  1. Сир перетерти з цукром та яйцями.
  2. Рис відварити до готовності.
  3. Родзинки залити окропом і залишити на 10 хвилин.
  4. Змішати усі інгредієнти в одній ємності.
  5. Викласти отриману масу у форму для випікання, змастивши її олією.
  6. Розігріти духовку до 180-190 градусів та готувати запіканку 45 хвилин.

Цікаве із мережі

Незвичайна, смачна та ароматна страва. Рис ідеально поєднується в , а гарбуз надає запіканку родзинку. Майонез можна замінити сметаною, але вона має бути досить жирною. Попередньо відварювати гарбуз не потрібно.

Інгредієнти:

  • 700 г гарбуза;
  • 300 г фаршу;
  • 200 г рису;
  • 1 цибулина;
  • 200 г твердого сиру;
  • 3 зубчики часнику;
  • 2 ст. л. томатної пасти;
  • 2 яйця;
  • ½ ч. л. орегано;
  • Майонез;
  • Сіль перець.

Спосіб приготування:

  1. Гарбуз почистити, натерти на тертці і добре віджати.
  2. Рис відварити у підсоленій воді.
  3. Цибулю дрібно нарізати, обсмажити на олії до прозорості.
  4. Додати фарш і орегано, посолити та поперчити.
  5. Довести вміст сковороди до напівготовності.
  6. Яйця трохи збити, залити в миску з гарбузом, посолити.
  7. Часник пропустити через прес і змішати з гарбузом.
  8. Рис перемішати із томатною пастою.
  9. Змастити олією форму, викласти шар рису, посипати невеликою кількістю тертого сиру.
  10. Далі шарами викласти фарш та гарбузову суміш.
  11. Поверх гарбуза висипати сир і зробити сіточку з майонезу.
  12. Запікати в духовці 50 хвилин|мінути| при температурі 200 градусів.

Іноді здається, що мультиварку і було створено спеціально для приготування подібних страв. Рисові запіканки з фруктами в цій диво-машині виходять напрочуд ніжними та смачними. Кількість яблук за бажання можна збільшити. Можна також додати груші.

Інгредієнти:

  • 300 г рису;
  • 200 мл сметани;
  • 1 яблуко;
  • 2 яйця;
  • 3 ст. л. цукру;
  • 20 г вершкового масла;
  • 1 щіпка кориці;
  • 1 щіпка солі.

Спосіб приготування:

  1. Рис відварити до готовності.
  2. Сметану збити разом із яйцями, додати сіль та цукор.
  3. Додати до сметани рис добре перемішати.
  4. Яблуко очистити від шкірки та серцевини, нарізати кубиками.
  5. Посипати яблуко корицею, перешкодити.
  6. У змащену вершковим маслом чашу мультиварки викласти половину рису.
  7. Додати шар із яблук і накрити його другою половиною рису.
  8. Готувати в режимі випікання під закритою кришкою 50 хвилин.

Проста, яку можна готувати до чаю хоч щодня. Готову страву найкраще подавати зі сметаною чи збитими вершками. Перед тим, як приготувати запіканку, родзинки потрібно добре вимочити у воді.

Інгредієнти:

  • 400 г сиру;
  • 100 г рису;
  • 70 г ізюму;
  • 100 мл води;
  • 2 яйця;
  • 100 мл молока;
  • ½ лимона;
  • 1 щіпка солі;
  • Цукор до смаку.

Спосіб приготування:

  1. Змішати молоко та воду, всипати промитий рис та відварити до готовності.
  2. Додати в кашу сіль і трохи цукру, перешкодити та остудити.
  3. Сир викласти в миску, вбити яйця і додати 2-3 столові ложки цукру.
  4. Розтерти вміст миски між собою до однорідності.
  5. Висипати до сиру родзинки і добре перемішати.
  6. Натерти цедру лимона, додати|добавляти| в загальну миску.
  7. Змішати сирну масу із рисовою кашею.
  8. Змастити форму для випікання олією і злегка присипати борошном.
  9. Викласти запіканку у форму, розрівняти.
  10. Запікати при 180 градусах від 30 до 35 хвилин.

Тепер ви знаєте, як приготувати рисову запіканку з фото. Смачного!

Рисова запіканка обов'язково стане однією з улюблених страв для прихильників здорового харчування. Таку страву легко приготувати на сніданок чи вечерю та порадувати своїх близьких незвичайною інтерпретацією звичних продуктів. Розібратися, як зробити рисову запіканку, допоможуть такі рекомендації:
  • Найкраще для запіканки підійде круглий рис;
  • Форму для випікання обов'язково потрібно присипати борошном або панірувальними сухарями;
  • Якщо під час випікання в духовці запіканка починає пригоряти, накрийте форму шматком фольги та продовжуйте приготування;
  • Перед тим як запікати, рис обов'язково потрібно відварити до готовності. У процесі варіння можна додати до нього трохи солі та цукру.

Завжди приємно повернутися спогадами в дитинство і приготувати щось смачненьке. Я вже дано вийшла і дитячого віку, але страви, яку я пробувала в дитячому садку, я досі люблю. Так як моя сім'я - це суцільні ласуни, то смачна рисова запіканка як у дитячому садку завжди викликає захоплення. Готую я її так само, як у дитячому садку, тому що рецепт з фото мені дістався від подруги, яка багато років пропрацювала у садочку вихователем. Вона мені і дізналася рецепт як приготувати рисову запіканку. Ця страва у мене виходить дуже смачною, що і вам рекомендую зробити – приготувати чудову запіканку з рису, яка сподобається всім вашим рідним та всім діткам. Мені ще подобається і ця.




Необхідні продукти:

- 150 грам круглого рису,
- 300 грам молока,
- вода для варіння рису,
- 2 столи. л. цукрового піску,
- 2 столи. л. родзинок,
- 40 грам вершкового масла,
- 1-2 щіпки ваніліну,
- 2 курячі яйця,
- 1 щіпка солі.

Як приготувати з фото покроково





Рис промити, змінити кілька вод, потім залити чистою водою (приблизно 300-400 грам) і варити хвилин 15 хвилин після закипання води. Води я вказала зразкову кількість, головне, щоб води було багато, її все одно потрібно буде зливати.




Злити воду з рису, залити рис молоком і почати знову варити, але вже до готовності.




Збити віночком відокремлені яєчні жовтки та цукровий пісок. Можна збивати віночком чи міксером, поки жовтки не побіліють.






Збити міксером курячі білки. До білків потрібно додати трохи солі, білки стануть пишними.




Коли рис звариться, дати йому трохи настигнути. Додати вершкове масло|мастило| і розмішати, поки|доки| масло|мастило| не з'єднається з рисом. Олія має бути кімнатної температури, а рис буде трохи тепленьким.




Влити жовткову суміш до рисової маси.






Додати ванілін, ізюм та перемішати. Краще родзинки додавати до рису перед білками.




Додати збиті білки і тихенько перемішати, щоб зберегти легкість білків. Запіканка вийде смачніше та ніжніше. Обов'язково спробуйте приготувати і таку

Рецепт рисової запіканки має багаторічну історію. На Русі спочатку використовувалися інші злаки - пшоно, овес, гречка, пшениця і перловка. Рис у рецепті з'явився пізніше.

Простота приготування та доступність інгредієнтів забезпечили страві популярність. Рисову запіканку в духовці готують на сніданок, обід, перекус чи десерт. У меню більшості дитячих садків є запіканка з рису з родзинками та яблуками.

Варіантів приготування запіканки багато – у мультиварці чи духовці, із солодкою начинкою із фруктів. Популярна несолодка запіканка з фаршем, овочами чи сиром. Процес готування простий і під силу будь-якій господині.

Щоб солодка запіканка вийшла повітряною і піднялася, потрібно дотримуватися 3 простих правил:

  • вибирати круглий рис;
  • використовувати пудру замість цукрового піску;
  • збивати білки окремо від жовтків.

Дотримуючись цих простих порад, запіканка виходить ніжною, як у дитячому садку.

Запіканка з родзинками в мультиварці

Улюблений десерт дітей готується з рису чи рисової каші. Ніжна дитяча запіканка може бути повноцінним вуглеводним сніданком, перекушуванням або десертом. Таку запіканку зручно брати на роботу чи давати дітям до школи на обід.

Класичний варіант дитячої запіканки в мультиварці готується з родзинками, але можна експериментувати та додати грушу чи банан. Подавати запіканку можна із солодким сметанним соусом, джемом, гарячим шоколадом чи какао.

Приготування запіканки займе 1 годину.

Інгредієнти:

  • рис відварений – 250-300 г;
  • родзинки – 3 ст. л;
  • сметана – 200 гр;
  • цукор – 3 ст. л;
  • сіль - щіпка;
  • яйце – 2 шт;
  • манка - 2 ч. л;
  • вершкове масло.

Приготування:

  1. Відокремте білки від жовтків.
  2. Охолодіть білки і збийте із щіпкою солі до нещільної піни.
  3. З'єднайте рис, цукор, сметану та жовтки. Ретельно перемішайте компоненти.
  4. Додайте збиті білки та родзинки. Перемішайте.
  5. Чашу мультиварки змастіть вершковим маслом та посипте манною крупою.
  6. Викладіть тісто для запіканки в чашу. Зверху покладіть кілька тонких слайсів олії.
  7. Запікайте блюдо 50 хвилин у режимі випікання.
  8. Перед подачею можна прикрасити запіканку цукровою пудрою.

Інгредієнти:

  • рис – 450-500 гр;
  • яйце – 3 шт;
  • родзинки – 4 ст. л;
  • яблука – 3-4 шт;
  • молоко – 500 мл;
  • вершкове масло;
  • цукор – 5 ст. л;
  • цукор ванільний – 1,5-2 ст. л;
  • бренді – 1 год. л;
  • цедра 1 лимона;
  • лимонний сік;
  • малинове варення – на смак;
  • сіль - 1 щіпка.

Приготування:

  1. Промийте та відваріть 15 хвилин рис у молоці. Варіть на повільному вогні. Вимкніть рис і дочекайтеся повного остигання каші.
  2. Промийте, обсушіть родзинки та залийте бренді.
  3. Розділіть жовтки та білки. Жовтки змішайте із лимонною цедрою. Білки збийте із сіллю у піну.
  4. Додайте до жовтків цукор, ваніль та вершкове масло. Виделкою перетріть суміш до однорідної консистенції.
  5. Додайте до жовтків рисову кашу та родзинки. Перемішайте, щоб родзинки рівномірно розподілилися в тесті.
  6. Додайте|добавляйте| збиті білки і перемішайте.
  7. Намажте вершковим маслом форму для запікання. Викладіть рисове тісто і рівномірно розподіліть у формі.
  8. Яблука розріжте навпіл і видаліть серцевину.
  9. Викладіть яблука серцевиною на тісто, злегка придавіть і побризкайте лимонним соком.
  10. Нагрійте духовку до 200 градусів і запікайте страву 35 хвилин.
  11. Дістаньте форму і викладіть у серцевини яблук малинове варення.

Рисова запіканка з куркою та овочами

Несолодка запіканка з рису та курки з овочами може стати різноманітністю на обід, вечерю чи перекушування. Низькокалорійну страву готують прихильники правильного харчування та люди на стадії активного схуднення. У розрізі запіканка має дуже апетитний вигляд і може прикрасити навіть святковий стіл. Зручно брати із собою працювати на обід.

За часів Київської Русі ця страва називалася крупениками і готувалась з пшона, гречки, вівсянки, перлівки та пшениці. Зараз популярніша рисова запіканка, вона готується з додаванням різних інгредієнтів: м'ясного фаршу, гарбуза, сиру, ягід і фруктів. Різні її варіанти припадуть до смаку і дорослим, і дітям.

Ваші малюки з'їдять все до останньої крихти.

Щоб приготувати цю страву з меню більшості дитячих дошкільних закладів, потрібно взяти:

  • 1000 мл молока;
  • 200 г рисової крупи;
  • 200 г кристалічного цукру;
  • 50 г вершкового масла|мастила| в кашу і ще трохи, щоб змастити форму для запікання;
  • 2 курячі яйця;
  • 30 г панірувальних сухарів.

Рецепт покроково:

  1. Промиту рисову крупу залити молоком, додати половину рецептурної кількості цукру і відправити на вогонь. Після закипання варити кашу 15-20 хвилин. Щоб запіканка вийшла необхідною консистенцією, крупу обов'язково потрібно промивати не менше семи разів до прозорої води або взяти фасований пропарений рис із пакетів.
  2. Знявши з вогню рисову молочну кашу, покласти до неї вершкове масло, перемішати до його розчинення і залишити остигати до кімнатної температури.
  3. Жовтки відокремити від білків і розтерти з цукром, що залишився, потім змішати їх з рисом. Білки збити міксером у стійку піну, яку акуратно ложкою втрутити до інших інгредієнтів.
  4. Форму для запіканки змастити|змазати| м'яким вершковим маслом|мастилом|, обсипати сухарями, перекласти в неї рисову масу і готувати в межах півгодини при 180 градусах в духовці.

З фаршем

Рисова запіканка з фаршем у духовці готується з наступного продуктового набору:

  • 220 г круглого рису;
  • 350 г м'ясного фаршу;
  • 80 г цибулі;
  • 90 г моркви;
  • 1 куряче яйце;
  • 20 г сметани (майонезу);
  • 30 мл соняшникової олії;
  • 30 мл питної води;
  • сіль та чорний мелений перець за смаком.

Як приготувати:

  1. Промитий рис поставити варитись у підсоленій воді до готовності. Тим часом зайнятися м'ясною складовою.
  2. Фарш спочатку злегка обсмажити на олії, потім додати до нього нашаткований кубиками і натерту моркву на тертці. Вогонь зменшити та готувати до м'якості та карамельного кольору овочів.
  3. У змащену форму викласти половину рису рівним шарів не товще 2 см, на нього - обсмажений фарш з овочами і наступним шаром - половина рису, що залишилася.
  4. Сире куряче яйце злегка збити зі сметаною та водою. Отриманою сумішшю рівномірно зверху полити запіканку у формі. Це допоможе скріпити її і не розвалитися надалі. Готувати 10-15 хвилин за 180 градусів.

Сирно-рисова запіканка


Сирно - рисова запіканка не тільки смачна, а й корисна.

Для приготування цієї смачної страви з сиру та рису знадобляться:

  • 350 г відвареного рису або рисової каші;
  • 250 г сиру;
  • 100 г цукру;
  • 3 яйця;
  • 3 г солі;
  • 3 г ваніліну;
  • рослинна олія та манна крупа для підготовки форми.

Послідовність запікання:

  1. Перетертий через сито сир з'єднати з яйцями, цукром, сіллю та ваніллю. Збити ці інгредієнти з допомогою міксера три-п'ять хвилин. Потім ретельно перемішати з рисовою кашею.
  2. Форму змастити олією і присипати сухою манною крупою. Перекласти до неї підготовлену сирно-рисову масу. Запікати приблизно 60 хвилин, температурний режим – 180 градусів. Подавати можна в злегка охололом і холодному вигляді.

У мультиварці

Для страви рисова запіканка в мультиварці слід підготувати такі продукти:

  • 300 г відвареного рису;
  • 180 г сметани;
  • 100 г яблука;
  • 2 яйця;
  • 90 г цукру;
  • 50 г ізюму;
  • 15 г вершкового масла;
  • 5 г кориці у порошку.

Готуємо так:

  1. Злегка збити віночком сметану, яйця та 2/3 кількості цукру. Викласти в цю масу відварений рис і родзинки, перемішати.
  2. У яблука видалити серцевину, нарізати його соломкою і змішати з цукром і корицею, що залишився.
  3. У змащену електрокаструлю помістити половину рисової суміші. На неї рівним шаром розподілити яблучну соломку, зверху - рисову масу, що залишилася, поверх якої розкласти невеликі шматочки вершкового масла.
  4. Готувати запіканку, використовуючи опцію "Випічка" протягом 50 хвилин. Після завершення приготування, дати страві трохи охолонути в мультиварці, а потім перевернути на решітку пароварки та остудити перед подачею.

Запіканка з рисової каші


Чи залишилася молочна каша? Не біда! Завжди можна приготувати смачну запіканку.

Щоб зробити запіканку з рисової молочної каші, необхідні:

  • 400 мл молока;
  • 100 г рисової крупи;
  • 120 г цукру;
  • 30 г вершкового масла;
  • 3 жовтки курячих яєць;
  • 2-3 г ваніліну;
  • сіль за смаком.

Етапи приготування:

  1. Насамперед варимо молочну рисову кашу. У каструлі відповідних розмірів закип'ятити молоко, всипати в нього промиту крупу, покласти олію. Варити до готовності рису.
  2. Яєчні жовтки розтерти із цукром та ваніллю. Отриману суміш з'єднати з рисовою кашею, після чого повинна вийти маса консистенції близька до крему.
  3. Перекласти в підготовлену форму, яка має провести 40 хвилин у духовці за 170 градусів

Щоб запіканка з рисової каші вкрилася смачною карамельною скоринкою, форму для неї слід змастити олією та притрусити цукровим піском.

Варіант для найменших

Рисова запіканка як у дитячому садку для найменших готується з:

  • 180 г рису;
  • 500 мл молока;
  • 200 г цукру;
  • 4 яйця;
  • 100 г ізюму;
  • 100 г вершкового масла;
  • 2 г ваніліну.

Черговість дій:

  1. Промитий рис спочатку проварити у воді 10 хвилин після закипання. Потім воду злити, а рис залити підігрітим до кипіння молоком та варити до повної готовності.
  2. Яйця розділити на білки та жовтки. Перші збити в пишну міцну піну, а жовтки розтерти віночком з ваніллю і цукром до розчинення всіх крупинок.
  3. Відварений рис змішати з|із| м'яким маслом і жовтками. Після цього із граничною акуратністю ввести білкову піну, щоб маса не опала.
  4. Перекласти підготовлений рис у форму (можна окремі порційні формочки) і запікати 35 хвилин|мінути| до золотистої скориночки при 200 градусах.

З фруктами та сиром


Фрукти урізноманітнюють вид запіканки.

Для варіанта рисової запіканки з сиром та фруктами можна використовувати будь-які фрукти та ягоди до смаку, при цьому пропорції інгредієнтів будуть наступними:

  • 100 рису;
  • 250 г сиру;
  • 100 г кристалічного цукру;
  • 5-10 г ванільного цукру;
  • 2-3 курячі яйця;
  • 50 г вершкового масла;
  • фрукти або ягоди на смак.

Хід роботи:

  1. Промиваючи рисову крупу, відварити її до готовності на воді або молоці.
  2. М'яке вершкове масло, сир, жовтки, ванільний та звичайний цукор перебити занурювальним блендером до однорідного стану. Білки міксером перетворити на пишну піну.
  3. З'єднати відварений рис, сирну масу та збиті білки. Потім цю масу перекласти в підготовлену форму, а зверху розкласти промиті, обсушені та нарізані фрукти або ягоди.
  4. Готувати запіканку слід у духовці за 160-180 градусів. Залежно від діаметра форми солодка рисова запіканка буде готова за 30-40 хвилин.

З бананами у духовці

Щоб приготувати рисову запіканку з екзотичним фруктом (бананом) потрібно:

  • 90 г рисової крупи;
  • 250 мл молока;
  • 100 г бананів;
  • 100 г пісочного печива;
  • 30 г цукру;
  • 15 мл рослинної олії;
  • 3 г солі.

Опис приготування:

  1. Зварити рисову крупу у молоці. М'якуш банана нашаткувати кружальцями, а печиво перемолоти в крихту.
  2. Дно прямокутної форми для запікання змащеною|змазати| маслом|мастилом| притрусити крихтою печива, зверху розкласти кружечки банана, які присипати половиною цукру. На фруктову м'якоть перекласти кашу, притрусити її цукром і крихтою, що залишився.
  3. Готувати в розігрітій духовці приблизно 10 хвилин, а потім зарум'янити зверху до скоринки під грилем 2-3 хвилини.

Запіканка з гарбузом


Гарбуз - криниця корисних мінералів і поживних речовин.

Не лише смачну, а й яскраву вітамінну запіканку можна приготувати з рису та гарбуза. І тут необхідні такі продукты:

  • 500 г м'якоті гарбуза;
  • 250 мл молока;
  • 200 г яблук;
  • 100 г кураги, родзинок;
  • 60 г крупи рису;
  • 40 г вершкового масла;
  • цукор та кориця за смаком.

Приготування:

  1. З|із| рису на молоці приготувати розсипчасту кашу. М'якуш гарбуза нарізати кубиками, а яблуко нашаткувати тонкими слайсами. Злегка припустити сонячний овоч та яблуко на вершковому маслі.
  2. На дно змащеною вершковим маслом викласти яблука з гарбузом, притрусити їх сумішшю цукру та кориці, наступним шаром розподілити рисову кашу, змішану із сухофруктами.
  3. Верх запіканки змастити вершковим маслом|мастилом| і відправити в духовку на півгодини. Температуру духовки слід встановити на рівні 180 градусів.
gastroguru 2017