Скільки варити яблучне пюре на зиму. Яблучне пюре на зиму. Класичний рецепт пюре з яблук на зиму

Яблучне пюре, рецепт на зиму

Домашнє яблучне пюре - це цілий джерело вітамінів і цінних поживних речовин. Зварити його можна дуже швидко. Блюдо виходить ароматним і зберігає річну свіжість і соковитість всю зиму. Випічка з яблучним пюре просто тане в роті і відмовитися від неї не зможе навіть дуже вольової гість.

тип страви: Десерт
підтип страви: Блюдо з яблук, начинка.
кількість порцій на виході: 25.
вага готового блюда: 2,5 кг.
час приготування:
національна кухня, до якої відноситься страва: російська.
калорійність:

Інгредієнти для приготування яблучного пюре

Яблука - 2 кг.
Вода - 2 склянки.
Цукровий пісок - 200 г.

Приготування яблучного пюре: класичний рецепт

Справжні господині рідко ламають голову над тим, що готувати на сніданок, обід або вечерю. У них в запасі завжди маса цікавих ідей. Зробивши заготовку на зиму, можна завжди урізноманітнити сімейний повсякденний раціон. Наприклад, яблучне пюре подають і як самостійне блюдо, і як доповнення до інших ласощів. Наприклад, воно добре поєднується з млинцями, вафлями і оладки. Деякі господині додають пюре з яблук в креми і муси для тортів. Також це блюдо є відмінною начинкою до пиріжків. Головне - запастися їм про запас.
Пропонуємо простий рецепт для пюре з яблук на зиму. Щоб приготувати ці ласощі в домашніх умовах, вам буде потрібно підібрати стиглі крохмальні фрукти. Можете взяти будь-який сорт. Очистіть яблука від насіння і плодоніжки, розріжте на чотири частини. Вилийте воду в каструлю і помістіть в неї часточки фруктів.

Готуємо яблучне пюре: очищаємо яблука і нарізаємо

Якщо після їжі або чищення цього фрукта забруднити руки, потім протерти місця з картоплею, потім змийте теплою водою. З картоплі зробити штамп для дітей. Розріжте картопля навпіл, і вони роблять деякі форми, наприклад, серця, куба, трикутника тощо. Візьміть отриману форму з відпускають фарбами і натисніть на папір.

Вода, яку ви використовували для варіння картоплі, використовується для чищення предметів срібла. Картопля як прикраса. Вони чудові для зменшення зморшок, веснянок і темних кіл особи. Зробіть маску з картопляним пюре, додайте лимонний сік. Нанесіть на обличчя і дайте двадцять хвилин. Ця маска пожвавить і омолоджує шкіру.

Доведіть масу до кипіння і накрийте кришкою. Через 5-7 хвилин зніміть каструлю з вогню.

Приготування пюре: доводимо до кипіння яблучну масу

Дочекавшись охолодження варення, відкиньте яблука на друшляк. Потім перетріть м'якоть через сито.

З картоплею ви можете зберегти солоний суп. Ви ставите надто багато солі в суп, і тепер ви не знаєте, що робити? Хіба ви не думаєте про інше рішення, крім як підготувати новий? Не турбуйтеся, для цього вже є рішення. У каструлі з супом, додати кілька шматочків картоплі і приблизно через десять хвилин, зняти з вогню. Картопля буде виконувати свою роботу, тобто, поглине надлишок солі з їжі.

Як робити пюре неженка з яблук в мультиварці

Очистити і обрізати 2 кг яблук. Принесіть їх в горщик, щоб кипіти разом з соком з 2 лимонів і 400 мл води. Потім опустіть вогонь і повільно готуйте, щоб яблука майже впали, близько 30 хвилин. Стисніть каструлю або змішайте так, щоб шматочки залишалися в пюре. Якщо хочете, освіжіться натуральним цукром. Рефрижератор триває 5 днів, в морозильній камері - 2 місяці.

Пюре з яблук: перетираємо яблука

Отриману масу знову перекладіть в каструлю, але вже без води. Додайте в неї цукор, перемішайте і варіть протягом 5 хвилин. При необхідності додайте води. Коли пюре буде готове, перекладіть його в стерилізовані банки і укупорьтекришками. Потім ємності потрібно перевернути догори денцем і вкрити ковдрою. Так банки зберігаються не менше доби, перш ніж переносяться в підвали і комори.
За бажанням можна додати страві аромат кориці або ванілі. Якщо вам подобаються кислі ласощі, налийте в масу в процесі варіння 1-2 ст. л. лимонного соку. Його відмінно замінює столовий оцет.

Яблучне пюре зі згущеним молоком на зиму

Складові:

Яблука - 2 кг.
Вода - 1 склянка.
Згущене молоко - 1 банка.

Видаліть серцевини яблучок і наріжте їх часточками, не знімаючи шкірки. Викладіть фрукти в каструлю, налийте води і поставте на плиту. Варити яблука слід до розм'якшення. Щоб зробити пюре, пропустіть їх після варіння через блендер.

Закип'ятіть 1, 5 столових ложки очищеного, дрібно натертого свіжого імбиру. Додайте чверть пачки чорносливу, 2 столові ложки темного натурального цукру і 2-3 чайні ложки екстракту ванілі. Запечені яблука - ласощі пізнього літа і ранньої осені. Коли сезон закінчився для полуниці, вишні або малини, прийшов час є сезонні фрукти - яблука! Для випічки ви можете вибрати солодкі і м'які або більш тверді і більш кислі. Кислий смак найкраще зламати солодкими добавками. Запечені яблука, фаршировані різними добавками, - хороший спосіб зробити хороший день.

Яблучне пюре, отримане за допомогою блендера

Відомо, що в шкірці яблук міститься набагато більше вітамінів, ніж в м'якоті. Зрізати її потрібно тільки тоді, коли фрукт призначений для немовляти віком до 1 року. Дітям корисніше їсти яблука цілком, але краще без насіння.
Готову м'яку масу потрібно змішати в каструлі зі згущеним молоком і знову поставити на вогонь. Через 7 хвилин після закипання пюре буде готове. Його потрібно розкласти по стерилізованим банкам, закрутити кришками і залишити на добу в теплому місці. Потім заготовку можна перенести в підвал або комору і залишити до зими.
Згущене молоко можна зварити самостійно. У домашніх умовах вона виходить ще смачніше і корисніше. Якщо ви готуєте пюре для дітей, так і зробіть, ніж купувати готовий продукт з величезною кількістю невідомих добавок.

Рецепт дитячого пюре з яблук без цукру

Складові:

Яблука - 1 кг.
Вода - 1 склянка.

Якщо ви хочете заготовити дитяче яблучне пюре на зиму, без цукрового піску не обійтися. Боїтеся нашкодити дитині надлишком глюкози в стравах - скористайтеся замінниками. Наприклад, коричневий цукор вважається більш корисним, ніж його білий аналог. Приготувати пюре з ним можна за класичним рецептом.

Як випікати яблука в духовці?

Яблука з духовки, запечені з різними добавками, - це швидка ідея, і, до речі, здоровий десерт. Вони не вимагають багато підготовки і можуть здивувати вас своїм смаком і апетитним зовнішнім виглядом. Просто вирізуйте насіння з яблук, наповніть їх обраної начинкою і надіньте на форму для випічки.

Для випічки яблук найкраще використовувати жаростійкий посуд, зроблену зі скла, кераміки або кераміки. Кожен з них повинен бути змазаний олією, щоб яблука не прилипали до цвілі під час випічки. Глибоке блюдо також дозволяє випити яблука з червоним вином, ромом або вершковим соусом - вони захищатимуть фрукти від сушки і надати їм чудовий аромат. Якщо ви випікаєте одне яблуко, ви можете підготувати його таким чином, щоб він надавав йому хорошу соковитість.

Смачне дитяче яблучне пюре без цукру

Однак, у випадках, коли у малюка є алергія на цукор, просто не робіть для нього консервацію на зиму. Досить зварити невелику порцію ласощів і нагодувати їй всю сім'ю, а малюк буде в захваті.

Яблука слід обробити і видалити з них серединку.
Потім фрукти нарізають на часточки і варять у воді до м'якості.
Після цього яблучка перетіраются через сито і знову кип'ятять на вогні не більше 5 хвилин. На даному етапі процес приготування пюре можна вважати закінченим.

Як довго ви печете яблука в духовці? Все залежить від типу яблук, які ви вибираєте, і від їх розміру. Десерт з яблуками і прямо з мікрохвильової печі? Може бути, це звучить апетитно, але схоже. Звичайно, ніщо не замінить печені яблука з духовки, але мікрохвильова піч прийде на допомогу тим, хто хоче швидко приготувати смачні закуски.

Запечені яблука з корицею, медом і родзинками

Організувати яблука в жаростійкої посуді і помістити в мікрохвильову піч на 4 хвилини. Копчені яблука - справжня класика. Після декількох хвилин випічки, прекрасний аромат спецій починає плавати по всьому будинку, створюючи особливу атмосферу родинного тепла. Все ще теплі яблука з солодким медом, родзинками і ароматичними спеціями зникають миттєво.

Нарізані яблука для приготування пюре

Як приготувати яблучне пюре: відео-рецепт

Складові:

3 кг яблук.
1 кг цукру.
600 мл води.

Іншу технологію заготівлі яблучного пюре на зиму пропонує автор відео Марина. Вона чистить фрукти від шкірки і розрізає подрібніше на кілька частин. Потім все це героїня ролика укладає в каструлю, додає води і варить, поки м'якоть не стане податливою. Готову масу кулінар обробляє блендером. Після повторної недовгою варіння ласощі можна переливати в стерилізовані банкі.Масса виглядає занадто рідкою, але після охолодження вона стає досить густий. Подивитися процес приготування пюре з домашніх фруктів ви можете на наступному відео:

Кориця мед мед земля гвоздики родзинки червоне вино. . Для випічки краще всього вибрати трохи більше тверді і більш кислі яблука. Вони добре поєднуються з солодкими добавками. Відріжте капелюхи від вимитих яблук і порожнисті гнізда. Це допоможе вам швидко видалити середину фруктів, створивши місце для заповнення. В окремій мисці змішайте родзинки з медом і натяк на червоне вино. Вилийте начинку в отвори в фруктах і посипте щіпкою кориці і гвоздики. Яблука покриті раніше розрізаними капелюхами.

Запечені яблука з варенням, картопля фрі

Помістіть яблука з начинкою, щоб вони були стабільними під час випічки. Великі зразки вимагають більш тривалої випічки, навіть 40 хвилин. При випічці переконайтеся, що яблука не горять. Посипте родзинками, медом і корицею ще теплим - бажано з совок ванільного морозива! Французька випічка - це швидкий спосіб спробувати смачні закуски. Підготовлено в солодкому або солоним - в кожній версії смак хороший.

Навчитися варити пюре з яблук корисно не тільки тим, у кого є власний сад і щорічно постає питання про реалізацію багатого врожаю. Даний навик стане в нагоді кожній сучасній мамі та бабусі. Ласощі багате залізом і вітаміном С, що неймовірно корисно і для зростаючого, і для сформованого організму в умовах постійного дефіциту необхідних речовин.

Простий десерт з яблук для смаження - яблука з крахом

Яблучний пиріг середнього розміру Французький фруктовий джем коричне яйце. . Вимийте і очистіть яблука від шкіри. Використовуйте їжак для порожніх насіннєвих горщиків і вставте частина вашого улюбленого фруктового джему, наприклад, фруктові ліси, малину або вишню. Посипати дрібкою кориці і обернути кожен з них шматочком французької випічки, щоб створити мішечки. Струсіть яйце і використовуйте його, щоб мазати торт, щоб при випічці він придбав рожевий колір. Заповніть середній розмір близько 25 хвилин. Все, що спечено під крихтою, відразу ж на смак краще!

Приготувати яблучне пюре на зиму для дітей в домашніх умовах зовсім клопітка заняття. Все що потрібно - це смачні яблука. У складі пюре немає цукру, тільки яблука і трохи води. Якщо все ж берете кислі сорти яблук, то можете трохи підсолодити пюре, але це теж на ваш розсуд.

Візьміть стиглі, солодкі і соковиті яблука для приготування дитячого пюре. Нехай вид у них буде не ідеальний, некрасиві яблучка - не означає несмачні.

Пшеничне борошно - 2 порції масла - 1 порція тростинного цукру - 1 порція. . Приготуйте і змастіть їх маслом. Додайте нарізані кубиками яблука і рафіновані родзинки і злийте інгредієнти з корицею. Смажені яблука під крихтами ще теплі, але будьте обережні, щоб не горіти!

Запечені яблука з малиною і ванільним соусом

Крихти дійсно гарячі. Поєднання злегка кислому малини і яблук з солодким, ніжним ванільним соусом - це рай в роті! Такий яблучний десерт скоро стане відмінною закускою для літніх днів, але і для зимових, через рецепта ми можемо використовувати як свіжу, так і заморожену малину.

В даному рецепті використовуються вітчизняні літні соковиті яблука - сорт "Гала".

Ретельно промити яблука і зрізати шкірку. Цей процес досить тривалий в приготуванні пюре. Швидко зняти шкірку допоможе овощечистка, або залучіть до роботи помічників.

Під час чищення яблук порахуйте їх кількість і запишіть. Ця інформація нам стане в нагоді.

Вимийте яблука, відріжте свої капелюхи і порожнисті насіння. Протріть малину виделкою і змішайте з цукровою тростиною. Покладіть фрукти в яблука і накрийте верх яблуками. Керамічний посуд відмінно підходить для випічки яблук та інших фруктів. Щоб приготувати простий ванільний соус, просто змішайте вершки з кремом з ванільним цукром. Створення злегка солодкого, добре вершкового соусу. Готові, ще гарячі випечені яблука з малиною, залийте ванільним соусом і подавайте його своїм гостям!

Яблука, смажені в духовці - запечені яблука з рисом і корицею

Рис з додаванням яблук, вершків і коричного пинча часто служив в моєму домі як швидка ідея для вечері. Всі смаки здаються настільки відмінними один від одного, вони прекрасно поєднуються! Білий рис рис коричнева мед мед. . Очистіть насіння від яблук, щоб звільнити місце для начинки. Приготуйте білий рис і змішайте його з медом, корицею і будь-якими горіхами. Як і в попередніх правилах, випікати яблука близько 20 хвилин, а коли ви вибрали великі екземпляри, до 40 хвилин! Переконайтеся, що яблука не дуже багато.

Вирізати серцевину з насінням, видалити хвостики і інше. Нарізати яблучка невеликими кубиками.

До речі, не поспішайте викидати яблучну шкірку. Її можна заморозити в поліетиленових пакетах (на термін до 6 місяців) і варити з неї компоти або додавати в чай. Шкірка дуже ароматна, і в ній міститься багато вітамінів, так що її теж можна пустити в справу.

Вибрати каструлю або сотейник з товстим дном і влити кип'яченої холодної води з розрахунку 1 яблуко - 1 столова ложка води. Пам'ятайте, потрібно було порахувати яблучка?

Навіщо потрібна вода? Щоб яблучні кубики не пригоріли на дно, далі вони будуть гаситися у власному соку.

Зробити мінімальний вогонь, поставити каструлю з водою і яблучними кубиками на вогонь, накрити кришкою і тушкувати 10-25 хвилин. Час буде залежати від сорту яблук, від того, наскільки вони жорсткі.

Якщо вирішили додати цукор, то зробіть це саме зараз - на стадії гасіння. Додавайте його на смак, орієнтуючись по кислоті яблук.

Якщо пюре будуть їсти дітки постарше (від двох років і більше), то в нього можна додати дрібку кориці.

Поки яблука гасяться, можна підготувати банки для закачування. Дитяче яблучне пюре краще закочувати в невеликі скляні баночки (приблизно по 100-150 мл.). Таку дрібну фасовку зручно з'їдати за один раз і не залишати на потім.

Баночки разом з кришками простерилізувати на пару, в мікрохвильовій печі або в духовці. Я опрацювала паром, встановивши металеву пароварку в каструлю з водою.

Після закінчення зазначеного часу гасіння, потрібно зробити з м'яких яблук пюре - можна скористатися занурювальним блендером або протерти через дрібне сито. Знову поставити пюре на вогонь і дочекатися появи бульбашок. На даному етапі краще накрити каструлю кришкою, інакше бульбашки будуть вибухати і можуть потрапити на шкіру або забруднити робочу поверхню і плиту.