Пропорції пшоняної каші на молоці і воді. Як приготувати молочну пшоняну кашу - покрокові рецепти з фото. Секрети приготування смачної пшоняної каші на молоці

Як варити пшоняну кашу на молоці, якою має бути правильна пропорція рідкої і сухої частини - актуальні питання, якими періодично задаються господині після першої невдалої спроби приготування страви. Неправильна підготовка крупи - причина появи гіркоти. Порушення технології варіння вносить корективи в консистенцію каші: зерна повністю розварюються або виходять жорсткими.

Йогурт - версія для сніданку

Ягланка допоможе позбутися від вірусів, а овочі і фрукти допоможуть в правильному харчуванні і очищенні кишечника. Разом вони створять ідеальну команду для виконання спеціальних завдань! Ніщо не заважає вам спробувати. З усього цього дійсно смачно! Ваша чашка проса - чайної ложки кокосового масла - 1 велике яблуко - родзинки або жменю нарізаних дати - чайну ложку лляного насіння - жменя волоських горіхів - чашка мигдалевого молока - щіпка кориці - кардамону щіпка - щіпка солі - кілька крапель лимона.

Додайте нарізане і очищене яблуко. Кука на деякий час і додати інші продукти. Молоко можна додавати безпосередньо на тарілку або в горщик - як вам подобається. Протягом декількох років він метушився на наших тарілках. Ми даємо його в різних формах, в різний час доби і в абсолютно довільному супроводі. Він добре працює як начинку, так і на гарнір.

Як приготувати пшоняну кашу на молоці

Різноманітні варіанти рецептів з фото і відео допоможуть детально розібратися, як варити пшоно на молоці. Для його приготування використовують духовку, плиту або мультиварку. З інвентаря вибирають каструлю з товстим дном. Емальований посуд слід відставити убік. Пшоно погано розварюється в молочному середовищі, тому бажано заздалегідь проварити його у великій кількості води 7-10 хвилин. Головна умова - ретельно промити зерна перед приготуванням.

Просовое молоко - що його готувати?

Для тих, хто ще не знає - важливо включити йогурт для вашої дієти, тим більше що це може бути відмінною базою для десертів. У цьому випадку особливо доцільно використовувати відвареної йогурт. Виберіть сухе молоко, щоб звести до мінімуму кількість тваринного жиру, який ви їсте. Таким чином, приготована каша сама стає солодкою і може бути ідеальною основою для сніданку або післяобіднього чаю.

Дивіться фільм: «Дієтична сіль - скільки ви можете їсти?»

Йогурт можна приготувати як на коров'ячому молоці, так і на одній з веганських альтернатив - овес, рис або мигдальне молоко. Не забудьте підсолодити крупу при приготуванні їжі або вибрати підсолоджене молоко, якщо ви очікуєте солодкого ефекту. Доброю заміною коров'ячого молока є кокосове молоко, але його слід змішувати з водою, щоб приготоване просо не боліло.

Співвідношення молока і крупи

Як приготувати оригінальну кашу і скільки рідини необхідно вливати - питання, які задають молоді господині. За консистенцією пшоняна каша на молоці буває розсипчастою, в'язкою або рідкої. Для кожного варіанту застосовуються певні норми співвідношення рідини на 100 г продукту:

розсипчаста - 180 мл;
в'язка - 320 мл;
рідка - 420 мл.

Щоб добитися бажаної консистенції страви, необхідно враховувати спосіб приготування, температурний режим, матеріал посуду. З метою отримання розсипчастої пшоняної каші на молоці кулінарні експерти радять не допускати сильного кипіння в процесі варіння. Доварювати пшоно необхідно на мінімальному вогні, виключаючи помішування. Вибираючи крупу, важливо звернути увагу на колір зерен: чим темніше вони, тим розсипчастим вийде готову страву.

Молочне желе - як приготувати?

Відварене молоко не складно приготувати. Перед тим, як почати готувати, ви повинні промити його водою і потім вилити в горщик. Вилийте стакан молока в 2 склянки молока і перемішайте. Ми покриваємо крупи і зменшуємо вогонь, дозволяючи їжу кипіти. Пальник має бути тільки тонше, а в разі електричних плиток ви повинні вибрати найнижчий режим нагріву. Ми дозволяємо собі кип'ятити кашу, даючи їй близько 12 хвилин. Завдяки кришці, молоко буде повністю поглинена і присутність водяного пара не буде прилипати.

Молочні пасти - зразки рецептів

1, 5 чашки вареного вареного проса; 1 велике яблуко; 3 столові ложки тростинного цукру. У сковороді обсмажте масло, додайте журавлину і малину. Потім додайте цукор і перемішайте, поки фрукти не перетворяться в когерентну масу. Ми приносимо вміст часнику, а потім утримуємо його на повільному вогні близько 5 хвилин. Підготуйте молоко йогурту в молоці перед тим, як подавати з клюквенно-малиновим соусом, бажано на гарячому.

Каша вийде в'язкою при тривалому гасінні із закритою кришкою. В даному випадку норму рідини необхідно збільшити до 1 до 2. Любителям рідких страв варто дотримуватися співвідношення крупи і молока 1: 4. Особливо це стосується технології приготування в мультиварці або мікрохвильовці. Щоб не розварити зерна, слід варити крупу до напівготовності, потім залити кип'яченим молоком і дати настоятися в гарячій духовці.

Зливи розрізають на дрібні шматочки, кидають в горщик і додають воду. Ми дозволяємо фруктам пом'якшуватися і додавати цукор і корицю до смаку. Через 2-3 хвилини помістіть сливи на приготований йогурт в молоко і посипте горіхами. Просо - одна з найстаріших, здорових і смачних крупинок. Варто їсти це через низку поживних цінностей. Ягланка містить відносно мало крохмалю, але досить багато легко поглинається білком. Він також характеризується високим рівнем вітамінів групи В, вітаміну Е, лецитину, заліза, міді і кремнію.

Останнє вигідно впливає на стан кісток, волосся, шкіри та нігтів. Йогурт, крім гречки, відноситься до базальтової кислоті - він допомагає відновити кислотно-лужний баланс в організмі. Він також легко засвоюється і без глютену, тому його можна вживати целіакії і людьми, нетерпимими до глютену.

Рецепти пшоняної каші на молоці

Страви з злакових - основа прикорму дитини до трьох років. Будучи нізкоаллергенной зерновою культурою, пшоно ідеально підходить для дитячого організму. Його користь - насичення корисними мікроелементами і нейтралізація дії шкідливих токсинів. Пшоняна каша на молоці відрізняється низькими показниками енергетичної цінності. У 100 г пшона міститься 90 ккал. Ліпотропні властивості зерна відповідають за активізацію процесу спалювання жиру, що важливо при схудненні.

Перед приготуванням джаглана вам не потрібно заливати киплячу воду або робити інші заклинання. Правильно приготовлений йогурт не гіркий на смак; Якщо розчин є гірким, це означає, що він не очищений, і ви повинні готувати його трохи довше.

У міжсезоння ви можете використовувати заморожені вишні або замінити їх іншими фруктами. Кип'ятіть йогурт: поставте йогурт в горщик і вилийте воду. Додайте масло хласта і дрібку солі. Відварити і варити близько 15 хвилин або трохи довше. Паста повинна поглинати всю рідину і ставати вершкової, злегка «протікає».

рідка

Час приготування: 60 хв.
Кількість порцій: 5 персон.
Калорійність страви: 150 ккал / 100 г.
Призначення: на обід.
Кухня: російська.
Складність приготування: середня.

Рідка пшоняна каша з молоком і малиною урізноманітнює раціон харчування. Вона містить білок, фосфор, фолієву кислоту, вітаміни групи В, кальцій, калій і йод. Замість малини можна використовувати чорницю, чорну смородину, полуницю або ягідний джем з кислинкою. Щоб пшоно не склеєні в процесі варіння, необхідно залити його кип'яченою водою, дотримуючись пропорції 1: 1. Добре промити під проточною водою. Класичний рецепт пшоняної каші на молоці передбачає застосування доступних інгредієнтів російської кухні.

В цей час, до глибшої широкій каструлі, покласти вишні, плекали мед. Жуйте досить велике полум'я, поки не випарник більшу частину соку. Намагайтеся змішувати фрукти спорадично, тому що при частих смешениях вони дозволять більше соку. Розігріти духовку до 200 градусів.

Кипіння в молоці, змішуючи послідовно: три ложки молока для мірної ложки. Коли розчин вбирає рідину, поступово додайте воду. Обсмажте дрібно нарізаний часник в каструлі, потім додайте шпинат і обсмажте, поки шпинат явно не зменшить обсяг. Налийте шпинат в миску, додайте нарізані, висушені помідори і відварну кукурудзу.

складові

пшоно - 200 мл;
молоко - 800 мл;
цукор - 3 ст.л;
сіль - ¼ ч.л;
вершкове масло - 50 г;
малина - 200 г.

Спосіб приготування

Добре промити крупу.
Обдати пшоно кип'яченою водою.
Варити на воді з сіллю 15-20 хвилин.
Злити зайву рідину.
Налити молоко і довести до кипіння.
Томити 15 хвилин, включивши мінімальний режим варіння.
Зняти з плити, додати масло і цукор.
Дати настоятися в гарячій духовці 20 хвилин.
Подавати з малиною.

розсипчаста

Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 1 персона.
Калорійність страви: 123 ккал / 100 г.
Призначення: на сніданок, для дитячого харчування.
Кухня: російська.

Розсипчаста каша з пшона передбачає дотримання головного правила приготування - співвідношення крупи і рідкої основи 1: 2. Вона відмінно доповнить дієтичний раціон харчування як самостійну страву або гарнір до м'яса, птиці, риби. Для приготування солодкого десерту можна додавати розпарені сухофрукти, яблука, банан, свіжі і морожені ягоди.

Приправити перцем і великою кількістю перцю. Вирізати паприку навпіл, видалити насіннєві капсули і білу плівку зсередини паприки. Заповніть перці з начинкою і помістіть їх в злегка змащену маслом оливкова олія. Печиво злегка «росте», тому намагайтеся не набивати паприку «з пагорбом».

Вершкові, злегка солодкі кекси кексів. Фрукти додають до їх соковитим задоволень. Якщо ви віддаєте перевагу солодкі аромати, ви можете додати більше меду або цукру. Помістіть одну частину розчину в три частини води, налийте близько 1 столову ложку додаткового масла Вірджін, доведіть до кипіння і варіть 15 хвилин. Протягом декількох хвилин до закінчення приготування, киньте в горщик з сушеним абрикосом. Процідіть і залиште охолодитися.

Як приготувати поживний сніданок на швидку руку - актуальне питання в робочі будні. Швидкий рецепт приготування каші надасть можливість зробити дієтичне блюдо за 10 хвилин в мікрохвильовці. Щоб вийшла густа консистенція, співвідношення крупи і рідини повинна бути 1: 4. Про готовність страви свідчать розварені зерна.

Змішайте гранули з курагою, кокосовим маслом, медом і спеціями на гладкій пасті. Вилийте крупу в миску, додайте кокосову борошно і мелену шерсть. Зробіть тісто, поки маса майже не перестане прилипати до вашої руки. Наріжте вишню, покладіть в миску, додайте 2 чайні ложки кокосової борошна і ретельно перемішайте. Таким чином, вишневий сік не забарвлює кекси.

У нижній частині силіконової форми булочки, поставте 2-3 вишні. Заповніть прес-форму маслом, натискаючи кілька вишень. Верхня частина форм також посипається невеликий кокосової борошном, так що вона поглинає вологу з вишні в верхньому шарі кексів. Вийміть кекси з форми і подавайте. Чашки можна зберігати в холодильнику протягом кількох днів.

складові

пшоно - 1 ст;
вода - 2 склянки;
сіль - ¼ ч.ложка;
оливкова олія - 1 ч.л;
вершкове масло - 50 грам.

Спосіб приготування

Промивати крупу в холодній, потім гарячій воді.
Залити пшоно кип'яченою водою.
Додати оливкове масло і сіль.
Довести до кипіння.
Варити треба, виставивши середній вогонь, близько 10 хвилин. Періодично помішувати, поки вода не зрівняти з кашею.
Закрити сотейник кришкою, залишити нудитися 10-15 хвилин до повного випаровування рідини.
Додати вершкове масло.

На молоці і воді

Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 2 персони.
Калорійність страви: 137 ккал / 100 г.
Призначення: на сніданок.
Кухня: російська.
Складність приготування: легка.

Поживний сніданок підвищує працездатність на 30%. Каша з пшона на молоці з яйцем пашот забезпечить членів сім'ї необхідними корисними мікроелементами. Повільні вуглеводи виступають в ролі енергетика для організму, вітаміни групи В благотворно впливають на нервову систему, клітковина нормалізує травлення і покращує метаболізм.

Пластівці як зерновий продукт містять цінні вітаміни групи В і багато інших інгредієнти, які сприяють здоров'ю і зовнішньому вигляду шкіри, волосся і нігтів. Крім того, їх перевага полягає у відсутності клейковини, що робить їх гарним продуктом для людей з целіакію.

Полуниця проводиться з злаків, які традиційно вирощуються в віддалені часи. А саме, вони отримують з подрібненого насіння проса. Пластівці ягняти не мають особливого смаку, але вони характеризуються хрусткою текстурою. Вони є джерелом вітамінів, мінералів і про-здоров'я. Підходить для споживання з молоком, йогуртом або улюбленими фруктами.

складові

пшоно - 100 г;
вода - 400 мл;
молоко - 300 мл;
сіль, цукор - за смаком;
сир пармезан - 50 г;
сир чеддер - 30 г;
яйце - 1 шт .;
листя базиліка - 1 пучок.

Спосіб приготування

Пшоняну крупу промити і відварити до напівготовності.
Додати молоко, сіль, цукор.
Томити 5-7 хвилин, включивши мінімальний режим варіння.
Посипати тертим Чеддер, розмішати до отримання однорідної маси.
У розігріту до 80 градусів воду розбити яйце, варити 3 хвилини.
При подачі кашу посипати тертим пармезаном, зверху викласти пашот, декорувати листям базиліка.

На сухому молоці

Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 1 персона.
Калорійність страви: 167 ккал / 100 г.
Призначення: на сніданок.
Кухня: російська.
Складність приготування: легка.

На відміну від цільного, сухе молоко містить менше калорій. Пшонка на сухому молоці з чорносливом і грецькими горіхами доповнить збалансований раціон харчування в період дієти. Покроковий рецепт з фото допоможе приготувати унікальний десерт на сніданок для всієї родини для будніх днів і вихідних.

Продукти йогурту, такі як злаки, висівки або борошно, зазвичай вважаються здоровими і корисними для здоров'я людини. які приведуть до вашої кухні деякі варіації. Для цієї групи ми також включаємо прості для приготування і смачні пластівці, які можуть бути варіацією щоденного раціону.

Полуниця проводиться з проса, у них багато переваг для здоров'я. Вони корисні для нервової системи, підсилюють концентрацію, знімають втому і безсоння. Їх позитивний ефект також зазначається в функціонуванні травної системи. Вони покращують травлення, вони усувають проблеми з запором, завдяки вмісту волокна. Вони володіють протигрибковими і сечогінні властивості, які корисні для функції нирок.

складові

пшоно - 1 ст .;
вода - 2 ст .;
сухе молоко - 20 г;
чорнослив - 0,5 ст .;
ядра горіхів - 0,5 ст .;
цукор, сіль - за смаком;
масло вершкове - 50 г.

Спосіб приготування

У теплій воді розвести сухе молоко, дати настоятися 5-10 хвилин.
Чорнослив нарізати тонкими смужками, залити водою, довести до кипіння і варити 7-10 хвилин.
Крупу ретельно промити, варити 15 хвилин, після чого процідити.
Додати в молоко пшоно, чорнослив, подрібнені горіхи.
Варити на слабкому вогні 10-15 хвилин.
Викласти поверх каші вершкове масло.

В духовці

Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 4 персони.
Калорійність страви: 126 ккал / 100 г.
Призначення: на сніданок.
Кухня: російська.
Складність приготування: легка.

Молочна пшоняна каша в духовці має ніжний смак. Перед приготуванням гуру кулінарної майстерності радять замочувати зерна в окропі приблизно 15-20 хвилин. Пшонка на молоці з гарбузом в горщику - традиційне блюдо російської кухні. Воно має ніжний присмак топленого молока. Щоб урізноманітнити смакові властивості, подавати кашу можна з джемом або медом з часточкою лимона.

Полуниця - поживна цінність

Крім його благотворного впливу на здоров'я ягнят, існує безліч прикрашають властивостей. Вони впливають на шкіру, покращують стан шкіри і зміцнюють волосся і нігті. Йогурт - дуже хороший джерело вітамінів групи В, які грають важливу роль в організмі, зберігаючи клітини в хорошій формі. Особливий ефект вітамінів в цій групі проявляється в правильному функціонуванні нервової системи. Також варто відзначити, що він протидіє процесу старіння і зберігає молодість клітин організму.

Полуниця містить багато необхідних мінералів. Силікат натрію, калій, фосфор, залізо, магній є мінералами, необхідними для нормального функціонування всього організму. Зміст лецитину корисно для функції мозку, а саме здатність запам'ятовувати, концентрувати і регулювати рівні холестерину.

складові

пшоно - 200 г;
молоко - 200 мл;
вершки 33% - 50 мл;
гарбуз - 400 г;
сіль - 1 ч.л;
цукор - 1 ст.л;
масло вершкове - 50 г.

Спосіб приготування

Гарбуз очистити від шкірки, нарізати невеликими кубиками.
Молоко закип'ятити, покласти гарбуз, цукор і сіль, довести до кипіння.
Додати підготовлену пшоняну крупу і вершки.
Запікати в духовці 40 хвилин при температурі 180-190 градусів.
Додати вершкове масло.
Дати настоятися в гарячій духовій шафі 10-15 хвилин.

В мультиварці

Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 2 персони.
Калорійність страви: 147 ккал / 100 г.
Призначення: на сніданок.
Кухня: російська.
Складність приготування: легка.

Пшоняна каша з гарбузом, родзинками і фініками - вишуканий десерт на сніданок. Рецепт з фото передбачає використання мультиварки. На відміну від традиційної технології приготування на плиті, вершкове масло необхідно викладати в чашу мультиварки безпосередньо перед закладанням крупи, що змінює смакові якості готового блюда, робить сильнішими нотку топленого молока.

Йогурт - відмінна альтернатива бутербродів або звичайним і не завжди здоровим злакових сніданків. Завдяки багатому вмісту поживних речовин, вони забезпечують дуже поживну і здорову їжу. Їх можна приготувати на воді або використовувати в якості добавки для йогурту. Добре пробував з тертими яблуками і корицею. Полуниця може служити в якості здорової форми тесту. Вони рекомендуються для дітей і підлітків, а в поєднанні з продуктами з високим вмістом білка забезпечують дуже поживну і поживну їжу.

Грибний суп - харчування і користь для здоров'я

Полуниця - це продукт, вироблений з проса - цінне зерно для здоров'я. Містить велику кількість вітамінів, мінералів і харчових волокон. Ця композиція забезпечує багато переваг для здоров'я і покращує стан волосся, шкіри та нігтів. Йогурт виготовлений з лузгістого проса, однорічного рослини, що зустрічається в Азії, Південній Африці та Австралії. Найбільші плантації проса знаходяться в Китаї і Японії, де він є найбільшим в світі. Назва проса походить від протославянской слова «просо», що означає просо.

складові

пшоно - 120 г;
молоко пряжене - 700 мл;
гарбуз - 400 г;
сіль - 0,5 ч.л .;
цукор - 1-2 ст.л;
масло вершкове - 50 г
ядра волоських горіхів - 0,5 ст .;
родзинки - 0,5 ст .;
фініки - 0,5 ст.

Спосіб приготування

Гарбуз очистити від шкірки, нарізати невеликими шматочками.
Викласти на дно чаші мультиварки гарбуз, додати трохи води.
Томити в режимі «Гасити» 15-20 хвилин, після чого подрібнити блендером в пюре.
На дно чаші мультиварки викласти вершкове масло.
Додати пшоно, сіль, цукор, влити молоко, перемішати.
Вибрати режим приготування «Каша», встановити таймер на 40 хвилин.
Додати подрібнені горіхи, родзинки і фініки.
При подачі декорувати пюре з гарбуза і листям м'яти.

Відео

Йогурт - хороший джерело енергії, тому він успішно використовується в якості замінника крохмалю і продуктів з цільної пшениці, таких як картопля, рис і макарони. Харчова цінність в 100 г сухого проса становить 378 ккал. Однак важливо пам'ятати, що при приготуванні їжі пюре збільшує його вагу в чотири рази в результаті поглинання води. Також зверніть увагу на високий вміст білка в насінні проса, в 100 г сухого продукту - більше 11 г білка.

Йогурт також містить значну кількість макроелементів і мікронутрієнтів. Примітно, що фосфор, магній, мідь, марганець, кремній і цинк заслуговують на особливу увагу. Смак проса делікатний і процвітає. Зазвичай недолік експресивного смаку вважається недоліком харчових продуктів. У цьому випадку, однак, це перевага. Мюслі - ідеальний інгредієнт для десертів, тортів, коктейлів, сухих страв, каструль і салатів. Готові рецепти допоможуть кожному знайти найкраще в йогурті, звикнути до нього і перетворити його в своє меню.