Значення хімії у житті. Теми досліджень з хімії Шкідливий вплив хімії

РЕФЕРАТ

за курсом "Концепції сучасного природознавства"

на тему: "Хімія в сучасному природознавстві"

1. Хімія у системі "суспільство - природа"

Протягом тривалого розвитку людство неодноразово стикалося з великою кількістю проблем, від яких нерідко залежало саме його існування. Щоб вижити, наш предок навчився виготовляти та використовувати найпростіші знаряддя праці, чим компенсував свої природні вади. Надалі первісна людина, опинившись перед проблемою забезпечення їжею, освоїла полювання, а потім землеробство та скотарство. Освоєння дедалі складніших знарядь і предметів праці викликало енергетичну проблему, зажадало переходу від природних джерел енергії до досконалішим. Енергетична проблема послідовно призвела людину до освоєння енергії пари, теплової, електричної енергії, нарешті енергії атома.

Необхідність підвищення продуктивності праці та ефективності виробництва, зростання темпів видобутку та переробки величезного обсягу мінеральних ресурсів, поряд із необхідністю вирішення багатьох життєво важливих проблем викликали до життя використання хімічної технології, загальну хімізацію, а потім і комп'ютеризацію суспільного виробництва та побуту.

Підсумовуючи, можна сказати, що лейтмотивом, віссю розвитку людської цивілізації була проблема проблема виживання людського суспільства на умовах довкілля, природи загалом. Мотив виживання, здається, є провідний мотив всієї перетворюючої діяльності на землі. Для свого вираження людина завжди буде змушена вирішувати вічні проблеми оволодіння речовиною, енергією та інформацією.

Успіхи людини у вирішенні великих і малих проблем виживання значною мірою досягнуто завдяки розвитку хімії, становленню різних хімічних технологій. Успіхи багатьох галузей людської діяльності, таких як енергетика, металургія, машинобудування, легка та харчова промисловість та інші, багато в чому залежать від стану та розвитку хімії. Величезне значення хімія має успішної роботи сільськогосподарського виробництва, фармацевтичної промисловості, забезпечення побуту людини.

Хімічна промисловість виробляє десятки тисяч найменувань продуктів, багато з яких за технологічними та економічними характеристиками успішно конкурують із традиційними матеріалами, а частина є унікальними за своїми параметрами. Хімія дає матеріали із заздалегідь заданими властивостями, у тому числі й такими, що не зустрічаються в природі. Подібні матеріали дозволяють проводити технологічні процеси з великими швидкостями, температурами, тисками в умовах агресивних середовищ. Для промисловості хімія постачає такі продукти, як кислоти та луги, фарби, синтетичні волокна тощо. Для сільського господарства хімічна промисловість випускає мінеральні добрива, засоби захисту від шкідників, хімічні добавки та консерванти до кормів для тварин. Для домашнього господарства та побуту хімія постачає миючі засоби, фарби, аерозолі та інші продукти.

Хімія характерна як тим, що забезпечує виробництво багатьох необхідних продуктів, матеріалів, ліків. У багатьох галузях промисловості та сільськогосподарського виробництва широко використовуються також хімічні методи обробки: біління, фарбування, друкування у текстильній промисловості; знежирення, травлення, ціанування у машинобудуванні; кисневе дуття у металургії; консервація, синтезування вітамінів та амінокислот – у харчовій та фармацевтичній промисловості тощо. буд. Впровадження хімічних методів веде до інтенсифікації технологічних процесів, збільшення виходу корисної речовини, зниження відходів, підвищення якості продукції.

Таким чином, хімізація, як процес впровадження хімічних методів у суспільне виробництво та побут, дозволила людині вирішити багато технічних, економічних та соціальних проблем. Однак масштабність, а нерідко і некерованість цього процесу обернулася "другою стороною медалі". Хімія прямо чи опосередковано торкнулася практично всіх компонентів довкілля - сушу, атмосферу, воду Світового океану, впровадилася у природні круговороти речовин. В результаті цього порушилася рівновага природних процесів на планеті, що склалася протягом мільйонів років, хімізація стала помітно відбиватися на здоров'я самої людини. Вийшла ситуація, яку вчені обгрунтовано називають хімічною війною проти населення Землі. За останні 30-40 років у цій війні постраждали сотні мільйонів людей. Виникла самостійна галузь екологічної науки – хімічна екологія.

Основними джерелами, які забруднюють довкілля, крім власне хімічної промисловості, є металургія, автомобільний транспорт, теплові електростанції. Вони дають великий обсяг газоподібних відходів, забруднюють водоймища річок та озер стічними водами, що використовуються в технологічних цілях. Газоподібні відходи містять оксиди вуглецю, сірки, азоту, сполуки свинцю, ртуті, бензопірен, сірководень та інші шкідливі речовини. У зв'язку зі спалюванням палива у великих обсягах виникла проблема зниження концентрації кисню та озону в атмосфері, що отримала назву "кисневого голодування".

До твердих відходів відносяться відходи гірничодобувної промисловості, будівельне та побутове сміття. Стічні води містять багато неорганічних сполук - іони ртуті, цинку, кадмію, міді, нікелю і т. д. П'ята частина вод Світового океану забруднена нафтою і нафтопродуктами. Значних збитків водойм внаслідок вимивання добрив із ґрунту завдають забруднення, пов'язані з сільськогосподарським виробництвом. Шкідливі речовини з повітря та води потрапляють у ґрунт, у якому накопичуються важкі метали, радіоактивні елементи.

В організм людини шкідливі речовини потрапляють через повітря, воду та їжу. Таким чином, людство, пройшовши ряд етапів розвитку - від вогню багаття до термоядерної бомби, - на початку XXI століття опинилося в умовах, коли вкотре постало питання про його виживання. Загроза екологічної катастрофи потребує рішучого перегляду відносин сучасної "хімічної" цивілізації та природи у бік оптимізації цих відносин. Завдання полягає в тому, щоб через нові технології гармонізувати відносини "суспільство - природа" таким чином, щоб компенсаторних можливостей довкілля було достатньо для нейтралізації антропогенних впливів на неї.

Нові технології за своїми параметрами повинні наближатися до природних процесів, відрізнятися від промислових своєю безвідходністю або маловідходністю. У безвідходному виробництві технологічний цикл "сировина - виробництво - використання готового продукту - вторинна сировина" вписується у довкілля, не порушуючи економічного розвитку. Нині намітилися такі шляхи вирішення складних екологічних проблем: комплексна переробка сировини; перегляд традиційних процесів та схем отримання відомих продуктів; впровадження безстічних та замкнутих схем водоспоживання; очищення газів, що викидаються; використання промислових комплексів із замкнутою структурою матеріальних та енергетичних потоків.

Проблема виживання людини наприкінці XX століття виявилася ускладненою проблемами геополітичного, соціального та суто технічного характеру. Рішення останніх утруднене через споживчий характер сформованої цивілізації та егоцентризму індустріально розвинених країн. Проте, спираючись ідеї В.І. Вернадського про переростання біосфери в ноосферу, можна говорити про невипадковість появи людини на Землі, про її призначення у кризовій ситуації зіграти роль рятівника природи.

Екологічні проблеми породжені як економікою і технікою, а й моральним станом людини. Питання у тому, щоб зупинити процес руйнації природи технічними засобами. Питання полягає в тому, щоб докорінно змінити споживче ставлення людини до навколишнього світу. Людство повинне прагнути не просто до виживання, а й до нормального, гідного кожної людини життя в умовах гармонії з природою.

Зі сказаного випливає, що місце і роль хімії в сучасній цивілізації повинні розглядатися системно, тобто у всьому різноманітті відносин, що існують між суспільством та природним середовищем у рамках критерію екологічної безпеки. При цьому неминучий розгляд хімії як активного елемента складної системи "суспільство - природа", що представляє собою, у свою чергу, відкриту систему зі своєю структурою та взаємообміном між речовиною, енергією та інформацією.

2. Предмет хімії

Хімія - це природна наука, що вивчає склад, властивості та хімічні перетворення речовин, явища, що супроводжують ці перетворення, а також розглядає питання використання результатів цих перетворень. Найкоротше визначення предмета хімії дав великий російський вчений-хімік Д.І. Менделєєв у книзі "Основи хімії". За Менделєєвим, хімія - це вчення про елементи та їх сполуки.

Окремі хімічні процеси (отримання матеріалів із руд, фарбування тканин та ін.) використовувалися ще на зорі становлення людської цивілізації. Пізніше, у Ш-IV століттях, зародилася алхімія, завданням якої було перетворення неблагородних металів на благородні (золото, срібло). Починаючи з епохи Відродження, хімічні дослідження все більшою мірою стали використовувати для практичних цілей (металургія, склоробство, кераміка, отримання фарб тощо). У другій половині XVII століття Р. Бойль дав наукове визначення поняття "хімічний елемент".

Перетворення хімії на справжню науку завершилося у другій половині XVIII століття, коли було сформульовано закон збереження маси речовини при хімічних реакціях (М.В. Ломоносов, А.Л. Лавуазьє). На початку XIX століття Дж. Дальтон запровадив поняття "молекула". Атомно-молекулярні уявлення утвердилися у 60-х роках ХІХ століття. У цей час A.M. Бутлеров створив теорію будови хімічних сполук, а Д.І. Менделєєв (1869 р.) відкрив періодичний закон (періодична система елементів Менделєєва). З кінця XIX – початку XX століття найважливішим напрямом хімії стала розробка теоретичних засад науки (атомно-молекулярне вчення), вивчення закономірностей хімічних процесів.

Робота в класах з поглибленим вивченням гуманітарних предметів: література, музика, образотворче мистецтво, театр, хореографія, вимагає від педагогів природничо циклу впровадження нетрадиційних форм уроків і занять. З метою підвищення інтересу до навчання, образного сприйняття матеріалу, що вивчається, педагоги звертаються до художнього слова. Робота на уроках та позакласних заняттях з використанням художньої та науково-популярної літератури служить міцному освоєнню учнями основ хімії, ознайомленню їх за участю хімії в житті людини. Крім питань, безпосередньо пов'язаних із змістом твору художньої літератури, слід розглядати питання, що спонукають учнів використовувати матеріал, що вивчається з хімії.

Курс: література і хімія.

Клас: 8 клас.

Навчально-методичне забезпечення:

• Твори художньої литературы.
• Набір хімічного обладнання для демонстраційного досвіду.
• Набір хімічних обладнання для лабораторних дослідів.

Час реалізації заняття: 40 хв.

Мета уроку: розширити та узагальнити знання про основні поняття хімії, хімічні реакції, хімічну символіку, що застосовуються не тільки в галузі точних, а й у сфері гуманітарних наук, зокрема в літературі.

Завдання уроку:

Освітні:

• Розширення та узагальнення знань про основні поняття хімії, хімічні реакції та хімічну символіку, що використовуються в текстах художньої літератури.

Розвиваючі:

• Розвиток пізнавальних інтересів та інтелектуальних здібностей самостійного набуття та застосування знань відповідно до життєвих потреб.

Виховні:

• Виховання ставлення до хімії та літератури як одного з фундаментальних компонентів природознавства та елементу загальнолюдської культури.

Проблемні питання:

1. Чи є точки дотику між літературою та хімією?
2. У чому проявляється хімізація поезії?
3. Як і навіщо автори використовують знання хімічних явищ у прозі?
4. Чи автори художніх творів допускають неточності при описі хімічних процесів?

Тип уроку: урок поглиблення, узагальнення та систематизації знань.

Форма уроку: урок дослідження.

Форми навчання:

• фронтальна експериментальна робота;
• індивідуальна робота;
• Групова робота.

Обладнання:

• ПК та відеопроектор;
• обладнання для експериментальних робіт

Методи: проблемно-евристичні.

• Евристична розмова.

Взаємне вітання вчителя та учнів, визначення відсутніх, перевірка підготовленості учнів до уроку, організація уваги.

Вчитель хімії: Хімію називають "індустрією чудових перетворень". Вона всюди: одяг, їжа, літаки, заводи, машини... А книжки (Слайд №2)з дитинства – наші найкращі друзі. Здавалося б, хімія та література – ​​зовсім різні предмети, і дотику знайти неможливо. Ми намагатимемося відповісти на це питання в ході нашого невеликого дослідження. Об'єктом нашого дослідження є твори російської та зарубіжної літератури, в яких присутні описи хімічних речовин та їх перетворень, що робить вірші та прозу яскравішими, образнішими, колоритнішими, дозволяючи читачеві мати повне уявлення про якісь події. "Не можна осягнути неосяжне", - вважав один літературний герой. Ми погодимося з ним і з цілого океану, що називається Літературою, ми візьмемо для вивчення лише його невеликий струмок – уривки з творів художньої літератури. Ми проаналізуємо уривки з творів, дамо їм експертну оцінку з точки зору хімії та доведемо експериментально описані хімічні процеси.

Вчитель літератури: Перебуваючи у кабінеті хімії, фізики та у кабінеті літератури бачимо портрет М.В.Ломоносова. Без перебільшення можна сказати, що М.В.Ломоносов був вченим – у поезії та мистецтві, поетом та художником – у науці. У його знаменитій "Оді на день сходження на Всеросійський престол Ея Величності Государині Імператриці Єлизавети Петрівни 1747" - проходить ціле алегоричне хода наук. М.В. Ломоносов представляв користь, велич та значення кожної галузі знання. Вчений хотів бачити Росію освіченою, великою державою. У своїх віршах він виступає поборником освіти та розуму. Уславлення наук, упевненість у цьому, що людський розум здатний попри все, – найважливіша риса світогляду М.В. Ломоносова. Він вірив:

Що може власних Платонів
І швидких розумом Невтонов
Російська земля народжувати

Хімізація поезії почалася з освоєння хімічної мови, назв хімічних елементів та речовин, насамперед металів. ( Слайди №3-№7вчитель читає рядки з віршів і просить учнів відповісти питанням: “Про які хімічні терміни йдеться у поетичних рядках”)

Учні відповідають.

Вчитель літератури: Учениця прочитає і проаналізує вірш "Молюсь віконному променю ..." А. Ахматової, інший учень аналізує вірш О. Мандельштама "Я до губ підношу цю зелень ...". Вони обрали ці твори у тому, щоб показати, як автори використовують хімічні терміни посилення образності оповідання.

Учні читають вірші та роблять аналіз вірша

Вчитель літератури: Багаті описами хімічних термінів та хімічних процесів художні твори у прозі. ( Слайд №8учень читає рядки із книги В.Ф. Одоєвського "Мороз Іванович")

Вчитель хімії: Давайте розглянемо представлені з уривку твори процеси з погляду хіміка. Який процес описаний у епізоді? Які речовини можна поділити методом фільтрування? Що називають фільтратом? Чи можна таким способом розділити воду та розчинені в ній речовини? Для чого Керівниця використовувала вугілля при фільтруванні води?

Учні відповідають

Вчитель хімії: Активоване вугілля (деревне вугілля) має дивовижну властивість - поглинати частинки інших речовин з розчинів і газів. Цю властивість вугілля використовують у медицині у вигляді лікарського препарату, при очищенні води на водоочисних спорудах, протигазах. Хіміки назвали це явище адсорбцією. Після того, як ми дали експертну оцінку явищу, описаному В.Ф. Одоєвським доведемо експериментально описані хімічні процеси.

Учні демонструють досвід очищення води методом фільтрування і коментують свої дії. Йде колективне обговорення результатів під керівництвом вчителя.

Вчитель літератури: У книзі М. Мітчел “Віднесені вітром” описано сцену пожежі ( Слайд №9учень читає рядки з книги)

Вчитель хімії: Давайте розглянемо представлені з уривку твори процеси з погляду хіміка. Який хімічний процес описаний у епізоді? Що таке реакція горіння? Яких умов необхідно дотримуватись для того, щоб зупинити або уповільнити процес горіння? Чи права була Скарлет, виконуючи свої дії під час гасіння вогню в будинку?

Учні відповідають

Вчитель хімії: На досвіді продемонструємо способи гасіння вогню.

Учні демонструють досвід щодо гасіння полум'я, йде колективне обговорення результатів під керівництвом вчителя.

Вчитель літератури: У романі Г.Р. Хаггарда "Клеопатра" є наступні рядки ( Слайд №10учень читає рядки з книги)

Вчитель хімії: Давайте розглянемо представлені з уривку твори процеси з погляду хіміка. З якого матеріалу утворено перли? Які природні матеріали утворені з цієї речовини? Яку хімічну реакцію Клеопатра провела в описаному епізоді? Чи можна провести реакцію інших природних карбонатів із кислотою?

Учні проводять лабораторні досліди з крейдою та яєчною шкаралупою, триває колективне обговорення результатів під керівництвом вчителя. Вчитель просить учнів записати рівняння відповідної реакції у зошиті і через деякий час просить звірити написане рівняння із зразком (Слайд№11)

4. Постановка та вирішення проблемного питання 4 “Чи допускають автори художніх творів неточності при описі хімічних процесів?”

Вчитель хімії: У чому хімічна помилка автора?

Учні відповідають.

Вчитель літератури: У вірші А. Ахматової теж є “помилка”, але як точно помічена різниця у поступовій динаміці руйнації сталі і мармуру. ( Слайд №13учитель читає рядки з вірша).

Учні відповідають.

5. Загальні висновки

Вчитель літератури: Хімія для письменників та поетів завжди була предметом романтичним. Ця особливість хімії спонукала багатьох письменників і поетів включати у свої твори образи, навіяні роздумами про речовину та її перетворення. Сподіваємося, що мистецьке слово на уроці хімії створило у вас позитивний емоційний настрій. І що ми змогли відповісти на наше головне проблемне питання "Чи є точки дотику між літературою та хімією?"

Учні відповідають і висловлюють свою точку зору, погоджуючись із тим. що існують точки дотику між такими предметами як література та хімія.

Вчитель літератури: Ми думаємо, що, читаючи художній чи поетичний твір, ви з цікавістю знаходитимете зв'язок настільки різних наук хімії та літератури. Домашнє завдання – уявити уривки з прочитаних вами творів, що відбивають взаємозв'язок хімії та літератури.

Вчитель хімії пропонує учням заповнити рефлексивну картку, відповісти на запитання: Що було найцікавішим та найнезвичайнішим на уроці? Що нового дізнався собі особисто?

Список використаної художньої літератури на уроці:

1. М.В. Ломоносів. "Ода на день сходження на Всеросійський престол Ея Величності Государині Імператриці Єлизавети Петрівни 1747".
2. О.М. Радищев (вірші).
3. М.Ю. Лермонтов (вірші).
4. С.Єсенін (вірші).
5. В.В.Маяковський (вірші).
6. А.Ахматова (вірші).
7. О.Мандельштам (вірші).
8. І.Сільвінський (вірші).
9. В.Ф. Одоєвський. Казка "Мороз Іванович".
10. М. Мітчел. Роман "Віднесені вітром".
11. Г.Р. Хаґґард. Роман "Клеопатра".

Державний освітній заклад

Середня професійна освіта

Киселівський педагогічний коледж

Хімія у віршах

(Збірник віршів з хімії для учнів та викладачів хімії, авт.- сост. Т. А. Манишева)

Збірник включає вірші з основних тем загальної, неорганічної та органічної хімії, що вивчаються у загальноосвітніх та інших навчальних закладах. Цей посібник може бути рекомендований тим, хто вивчає та любить хімію та викладачам хімії.

Насильницьке навчання не може бути твердим,

Але те, що з радістю та веселістю входить,

Міцно западає в душі уважним.

Василь Великий

В даний час йде становлення нової системи освіти, орієнтованої на входження у світовий освітній простір. Загальні тенденції розвитку освіти - це значне розширення сфери компетенцій учнів, а й підвищення їх культури, максимальне розвиток здібностей, творчого потенціалу та індивідуальності, формування вони гуманістичної системи цінностей, і навіть збереження і зміцнення здоров'я.

Останніми роками більшість учнів дедалі частіше відносять хімію до нелюбимих і важких предметів, оскільки, передусім що неспроможні засвоїти той мінімум відомостей, без яких неможливо зрозуміти предмет. Бажання кожного викладача - прищепити любов і інтерес до предмета, досягти максимально високого рівня розуміння та знань, піклуватися про здоров'я учнів та про власне здоров'я, вибудовуючи безконфліктні, доброзичливі стосунки. Цьому метод сприяє створення ліричного емоційного настрою з допомогою художнього слова.

Виразність та яскравість художнього слова дозволяє урізноманітнити та оживити виклад сухого хімічного матеріалу, викликати інтерес до теми та предмета в цілому, активізувати асоціативну пам'ять, сприяє естетичному вихованню, а також знімає напругу та втому. Вдало підібрана рима або порівняння допомагають легше зрозуміти і запам'ятати склад речовини, ту чи іншу властивість елементів, сполук, що вивчаються, і явищ, що відбуваються з ними.

Твори художньої літератури, удосконалюючи образне мислення учнів, можуть благотворно вплинути на розвиток їх уяви, здатність висловлювати оригінальні ідеї, тобто тих якостей, які необхідні для наукової творчості. У цьому доречно навести слова відомого радянського хіміка А.Є. Арбузова: "Не можу уявити хіміка, не знайомого з висотами поезії, з картинами живопису, з гарною музикою. Навряд чи він створить щось значне у своїй галузі..."

Сучасний викладач має бути різнобічною людиною. Йому не чужа лірика. Відчуваючи захопленість викладача, і ті, хто навчається, захоплюються, долучаються до художньої творчості: починають писати вірші, оповідання, казки, складати загадки. І поступово з не улюбленого і важкого хімія перетворюється на ранг цікавих, цікавих і доступних розумінню предметів.

Методика використання художніх творів може бути різноманітною. Якщо уривок містить опис хімічного явища, його доцільно зачитати для ілюстрації досліджуваного матеріалу. Можна зробити й інакше: зачитавши фрагмент із художнього твору, запитати учнів: про яке хімічне явище йдеться у цитованому тексті? Яка хімічна реакція відповідає цьому опису? Як скласти рівняння реакції? Супровід демонстраційного експерименту віршами дозволяє легше зрозуміти та запам'ятати умови та ознаки реакцій, характерні властивості речовин.

До цієї збірки включені вірші видатних вчених-хіміків: М. В. Ломоносова та Н. А. Морозова, відомих поетів: С. Щипачова, Л. Мартинова, В. Шаламова, Є. Єфимовського та ін., які навчаються та викладачів різних навчальних закладів студентів Киселівського педагогічного коледжу. Вірші невідомих упоряднику авторів відзначені* .

Збірка складається із трьох розділів. Розділ І присвячений науці хімії. Його відкриває вірш студентки Киселівського педагогічного коледжу О. Чернової "Наука "Хімія". У II розділі розкриваються основні хімічні поняття, такі як електронегативність, ступінь окислення, алотропія, електроліти, швидкість хімічних реакцій та ін.

Розділ III - про хімічні елементи та речовини - присвячений періодичній системі хімічних елементів Д. І. Менделєєва, неметал, металів (у порядку зростання номера груп елементів) та їх сполук, а так само і органічної хімії. Деякі вірші супроводжуються відповідними формулами та рівняннями для кращого розуміння та запам'ятовування.

Збірник може бути використаний учнями загальноосвітніх та інших установ, а також вчителями як на уроках, так і у позакласній роботі для формування та розвитку інтересу до хімії.

Наука "Хімія"

Наука є хімія - чарівний предмет

На будь-яке питання дасть вам відповідь.

Розкаже, звідки взялася речовина,

Складається з чого і вийде що.

Дізнаєтесь ви досягнення вчених

І значення у чому їх.

А рівняння та досліди зробіть разом,

Адже це серйозно і цікаво!

Наука "Хімія" завжди повинна бути,

Вона загадкова, але дуже важлива!

Почується вам звук "хімічних лір",

І відкриється у хімію дивовижний світ!

О. Чернова

Гідроліз

З'єднанням деяким характерно

Ну, наприклад, солям,

Така властивість: реагувати з водою,

Іноді без зовнішніх ознак,

Але неодмінно в ній розкладатися -

Тут секрет простий.

Прислів'я в народі століття існує:

"Де тонко, там і рветься",

Так і тут: гідроліз там іде,

Де компонент лише слабкий існує,

Йому з водою взаємодіяти

Велика честь!

Компанію з літерДо "запам'ятай:

Якщо слабкий атион -

Йде гідроліз по ньому,

І до атіони водню утворюючись,

Дають у розчині до вічне середовище.

А якщо слабкий аніон з'явиться у розчині,

Водою він відразу ж буде атакований,

І в результаті їхньої праці

Від гідроксид-іонів

Лужна з'явиться середовище.

Т. А. Манишева

***

Відновлювач – це той, хто електрони віддає.

Сам віддає грабіжнику, лиходію – окислювачу!

О.С. Ніжко

Лужні метали

Ось метали лужні, Li, Na, K, Rb, Cs, Fr

Чому їх так звати? 2Ме + 2Н 2 О = 2МеОН + Н 2

Тому що і вони, і їх оксиди Ме 2 О + Н 2 О = 2МеОН

Луги в реакціях із водою дають.луг

Немає на світі їх активніше

Серед металів інших.

В чому причина?

Електрон на зовнішньому шарі

Лише один у них. ns 1

З легкістю його втрачаючи,

Окислюються скрізь:

У повітрі та чистому кисні, Ме 0 - е - = Ме +1 окислення

І в азоті, у водні,відновник

В галогенах та кислотах,

І у простій воді.

Зі зростанням номера Ме Z Me R a

Зростає їх активність, Li св-ва

А ступінь окислення Na

У всіх з'єднаннях K

Лише плюс один у них. Rb

Легкі, пластичні, Fr

Ріжуться легко.

Страшно енергійні,

Брати не можна рукою!

Їх трохи втихомирюють,

У гас усіх занурюючи,

А найлегший літій

У вазеліні прихований.

Т. А. Манишева

Ізомерія

Явище ізомерії вивчаючи,

Я вам, друзі, хочу сказати,

Для органічних речовин

Воно так актуальне,

Що треба його зрозуміти!

Наскільки ж природа багатолика,

Що у формулі однієї вона дала

Нам безліч речовин різних,

Своєю структурою незвичайних,

А тому і властивостями відмінних,

За це їй і похвала!

А вся причина - у вуглеці,

Що може ланцюга він давати

Нерозгалужені та розгалужені,

Граничні та ненасичені,

Відкриті або в цикли їх

Здатний замикати.

Валентності своєї при цьому не порушуючи,

І залишаючись вірним чотирьом,

Він створює нам світ

Живий, різноманітний -

Згідно з Бутлеровим всі ми в ньому живемо.

І немає межі у цьому світі

І для природи, і для професорів.

Творять вони у своїх лабораторіях

Безліч речовин,

Що органічними ми звемо.

Т. А. Манишева

Кузбас - доля моя

Кузбас – шахтарський край!

Край хіміків та металургів,

Могутній, суворий, гарний собою!

Тебе дано мені було вибрати,

Щоб життя своє навік зв'язати з тобою.

Закінчивши інститут, з доброї волі

Приїхала сюди із Підмосков'я я.

Тут починала свій трудовий шлях я в школі,

Тут утворилася сім'я моя.

Змінивши чудову природу

На незвичний погляд моєму пейзаж,

По куточку рідному сумувала

І плакала часом не раз.

Часом, від холодної люті замерзаючи

Або втомившись від нестримної спеки,

Розумом і серцем розуміла,

Що означає слово горде "сибіряки!"

Здоров'я богатирське укладено в ньому,

Сплав волі, мужності та доброти,

Металу стійкість,

Серця жар, що, мов вугілля розпечене,

Гостинність російська та широта душі.

"Некорінне я, але сибірячка!" -

Можу тепер так сказати про себе.

Земля Кузнецька рідною мені стала,

Нею пишаюся, душею люблячи!

Пишаюся масштабами її заводів,

Незліченні запаси вугілля

І хімією великою, до якої

Нехай небагато, але все-таки я причетна!

Т. А. Манишева

Передмова................................................. ......................................6

Розділ I. Про науку хімії............................................ ........................9

Наука "Хімія".............................................. .....................................9

Гімн хімії................................................ ........................................9

Гімн хіміків................................................ ..................................10

Любов хіміка................................................ ................................11

Розділ ІІ. Основні поняття хімії..............................................13

Електронегативність................................................. ................13

Ступінь окислення................................................ ...........................14

Алотропія................................................. ......................................14

Електроліти................................................. ....................................16

Правила протікання реакцій іонного обміну.............................18

Електрон................................................. ..........................................18

Принцип Ле-Шательє.............................................. ........................20

Швидкість хімічних реакцій............................................... ........21

Гідроліз................................................. ..........................................22

Забарвлення індикаторів у різних середовищах..................24

Розділ ІІІ. Про хімічні елементи та речовини........................26

Читаючи Менделєєва................................................ ............................26

Періодичний закон................................................ ......................26

Періодична система хімічних елементів...........................33

Хімічні елементи захисту Батьківщини..................................33

Відомо: хімія наука про речовини ............................................ ...34

Храм природи................................................ ..................................36

Неметали................................................. .......................................36

Прості речовини - неметали.............................................. ........36

Водень................................................. ............................................37

Хорові загадки................................................ ..............................38

Просто вода................................................ ......................................39

Дистильована вода................................................ ..................40

Властивості води................................................ ..................................41

Властивості кислот................................................ ...............................47

Бор................................................. .................................................. ..48

Парад елементів.IV група................................................ ...........48

Вуглець................................................. ............................................49

Пальне вугілля................................................ .................................51

Оксиди вуглецю................................................ ..............................51

Поема про мінерали (уривок)............................................ ............53

Брати карбонати................................................ .............................53

Кремній................................................. ...........................................54

Елементи IVА групи............................................... .....................54

Лист про користь Скла.............................................. ....................56

Скло та цемент............................................... ................................62

Парад елементів.V група................................................ .............62

Азот................................................. .................................................. 63

Байка "Суперечка".............................................. .......................................65

Аміак................................................. .............................................66

Фосфор................................................. .............................................67

Миш'як................................................. ............................................69

Парад елементів. VI група................................................ ...........69

Кисень................................................. ..........................................69

Відкриття кисню................................................ ........................73

Якщо зникне кисень............................................... ...................74

Кисень і водень............................................... ..........................75

Оксиди................................................. .............................................75

Сірка................................................. .................................................. 78

Парад елементів. VII група................................................ ..........80

Сімейство солеродів................................................ .......................80

Галогени................................................. ..........................................81

Фтор................................................. .................................................. 83

Хлор................................................. .................................................. 84

Йод................................................. .................................................. ..85

Парад елементів. VIII група. Інертні гази.............................85

Метали................................................. ...........................................87

Сім металів створив світло .............................................. ...............87

Метал - це точність.............................................. .......................87

Електрохімічний ряд напруг металів...........................88

Лужні метали................................................ .........................90

Парад елементів. I група................................................ ..............91

Літій................................................. ................................................92

Натрій................................................. ..............................................92

Мідь................................................. .................................................94

Золото................................................. ...............................................97

Парад елементів. II група................................................ .............97

Берилій................................................. ..........................................98

Магній................................................. .............................................98

Парад елементів. III група................................................ ............99

Алюміній................................................. .....................................100

Олово................................................. ..............................................100

Парад елементів. VIIIгрупа................................................. .......101

Залізо................................................. ............................................102

Червона кров'яна сіль............................................... ...................106

Основи................................................. ......................................107

Одержання та властивості амфотерних гідроксидів 108

Гідроксиди................................................. ...................................110

Органічна хімія................................................ ......................111

Лічилка................................................. ....................................111

Класи органічних сполук............................................... 112

Ізомерія................................................. ........................................113

Радикали... Радикали............................................. .......................115

Каучу - "сльози дерева"............................................ ......................116

Макінтош................................................. ......................................117

Етанол - алкоголь............................................... ............................119

Кислоти................................................. .........................................120

Мурашина кислота................................................ ......................123

Портрет оцтової кислоти............................................... ............125

Гімн складним ефірам............................................... ...................126

Про нітрогліцерину................................................ ..........................126

Ода пластмас ................................................ ............................127

Двадцяте століття стало століттям полімерів .....................................128

Кузбас - доля моя .............................................. ........................128

Я обов'язок цивільний свій.............................................. ................130

Список літератури................................................ ........................131

1. У якій капусті багато йоду?

2. Загальна назва крейди, мармуру, вапняку.

3. Для приготування пишних оладок знадобиться: кефір; борошно; цукор; яйце; сода; сіль. Який із перелічених компонентів має ще одну назву – гідрокарбонат натрію?

4. Цей метал використовують для приготування консервних банок:

5. Закінчіть прислів'я:

Сказане слово – золото, не сказане – ……….

6. У Стародавньому Китаї розмочену кору тутового дерева розщеплювали на тонкі стрічки і варили в розчині вапна дві години. Потім отриману масу розбивали молотком, додавали до неї клей, заливали водою і все це просіювали через тонке сито. Масу, що осіла в ситі, перекидали на дошку та пресували. Отриманий виріб просушували та використовували. Навіщо його використовували?

7. Який метал був грошима і залишився ними досі?

8. Накип утворюється тих поверхнях теплообмінних апаратів, у яких відбувається нагрівання (кипіння, випаровування) води з розчиненими солями жорсткості. Скільки чайників їй зіпсовано! Але, виявляється, накип можна видалити за допомогою 2-гідроксипропан-1,2,3-трикарбонової кислоти, яка є у кожного будинку, тільки називаємо ми цю кислоту інакше - ……… .

9. Нітрат цього металу бере участь у всіх салютах, вносячи яскраво-зелений колір. Назвіть метал, що входить до складу нітрату.

10. Таджицьке прислів'я говорить:

Регулярні заняття оберігають розум від …………… і надають йому блиску.

11. Бавовняні тканини характеризуються гарною зносостійкістю, значною міцністю, достатньою стійкістю до багаторазових розтягувань і згинів, гарною гігроскопічності, гарним зовнішнім виглядом. Тільки часто під виглядом бавовняної тканини продають вироби із синтетики. Бавовна можна легко дізнатися: при спалюванні бавовняної нитки ви відчуєте запах ………….

12. Водні розчини цієї речовини широко використовуються в харчовій промисловості (харчова добавка E260) та побутовій кулінарії, а також у консервуванні.

13. У Японії нею посипають поміст для боротьби сумо, щоб відігнати злих духів.

Бруські її, які називалися амоле, служили в Ефіопії коштом остаточно ХІХ століття, поруч із металевими монетами.

До появи консервів, пастеризації та холодильників вона давала можливість зберігати продукти. Тому вона стала символом довговічності.

Про що мова?

14. "Їжа" для автомобіля.

15. Він у білому піску та кварці,

У складі скла та у сплавах.

А якщо в гуму увійде,

Стійкість до спеки та морозу їй надає. Про що мова?

16. За наказом Наполеона для солдатів було розроблено дезінфікуючий засіб з потрійним ефектом – лікувальним, гігієнічним та освіжаючим. Нічого краще не було придумано і через 100 років, тому в 1913 на виставці в Парижі ця речовина отримала Гран-прі. Під якою назвою воно випускається в нашій країні?

17. Який хімічний елемент складає основу

знаряддя художника?

18. Чи знаєте ви, що тенісні м'ячі не надувають, а вводять у них спеціальні речовини – «здувачі»? «Дуздувачі – це речовини, які при нагріванні розкладаються з утворенням газоподібної речовини. У тенісні м'ячі кладуть таблетки нітриту натрію та хлориду амонію та нагрівають. Відбувається хімічна реакція, внаслідок якої виділяється газ.

Який газ створює у тенісному м'ячі підвищений тиск?

19. Розведені розчини (близько 0,1 %) цієї речовини знайшли найширше застосування в медицині як антисептичний засіб, для полоскання горла, промивання ран, обробки опіків, промивань шлунка при отруєннях – саме тому міститься майже у всіх домашніх аптечках. Водний розчин речовини використовується для травлення дерева, як морилка. Про яку речовину йдеться?

20. Стебло та листя кропиви покриті тонкими ворсинками. Коли людина стосується листа, волосинка проколює шкіру, верхня частина волоска відламується, і в ранку потрапляє вміст клітки. Воно містить кислоту і дратує нашу шкіру, коли витікає. Яка кислота так боляче жалить?

Слайд 2

Хімія в історії Хімія в біології Хімія в географії Практична хімія 15 10 10 10 10 10 15 15 15 15 20 20 20 20 20 25 25 25 25 25 30 30 30 30

Слайд 3

5 травня 1821 року на Острові Святої Єлени помер імператор Франції, великий французький полководець і державний діяч Наполеон I Бонапарт. Шведський стоматолог Стен Форсхувуд припустив, що Наполеон був отруєний, він виявив у волоссі Бонапарта цей хімічний елемент. Який? Аs миш'як

Слайд 4

З давніх-давен жінки користувалися косметикою. На Русі – це найчастіше були соки ягід, відвари трав. Наприклад, російські дівчата підфарбовували волосся відваром шкірки цибулі, рум'янили щоки буряком. Що використовували вони для чорніння брів та біління шкіри обличчя? Сажа (вугілля) та Крейда (вапно)

Слайд 5

У історії людства розглядається кілька періодів, що з металами. Найраніший їх період (4-3 тис. до зв. е.) носить наукову назву енеоліт. Переважають кам'яні знаряддя праці, але почали з'являтися металеві. Про який метал і, відповідно, століття йдеться? Мідь мідний вік

Слайд 6

Алхімія. У початковий період сформувалася металопланетна символіка алхімії, у якій кожному із семи відомих тоді металів зіставлялося відповідне небесне світило. Порівняйте назву небесних тіл із назвами відповідних металів: срібло ртуть мідь золото залізо олово свинець Юпітер Місяць Сатурн Меркурій Сонце Марс Венера срібло - Місяць, ртуть - Меркурій, мідь - Венера, золото - Сонце, залізо - Марс, олово - Юпі .

Слайд 7

Коли радянські танки Т-34 з'явилися на полях битв, німецькі фахівці були вражені невразливістю їхньої броні. Німецькі хіміки встановили: російська броня містить великий відсоток цього металу, що робить її надміцною. Про який метал йдеться? Ni нікель

Слайд 8

Це «захворювання» пов'язане з металом, який належить до групи шляхетних металів. Вважається, що на нього хворіли люди, які населяли переважно північноамериканський материк., але не тільки – ним були заражені люди на всіх континентах, навіть у Євразії - у Сибіру. Але наймасовіший спалах цього захворювання відбувся в Бразилії в період з 1690 по 1923 рік. Про що йде мова? Au золото

Слайд 9

У крові людини знаходиться залізо, яке входить до складу гемоглобіну і, окислюючись на повітрі, дає червоне забарвлення крові. У ракоподібних та молюсків кров при насиченні киснем стає блакитного кольору. Який метал знаходиться в крові ракоподібних та молюсків? Су мідь

Слайд 10

Жаліюча дія кропиви, бджіл та деяких медуз пов'язана з дією органічної кислоти. Вперше вона була виділена з отрути комахи і отримала її ім'я. Про яку речовину йдеться? Мурашина кислота

Слайд 12

Вчені виявили пряму залежність між підвищеним вмістом цієї речовини у крові та активністю мозку. У більшості геніїв цей показник був у кілька разів вищим за норму. Вираз «сеч у голову вдарив» виник аж ніяк не випадково. Про яку речовину йдеться? Сечовина (карбамід)

Слайд 13

А.С.Пушкін "І далі ми пішли - і страх обійняв мене ..." Тоді почув я (о диво!) запах поганий, Наче тухле розбилося яєць, Або карантинний страж курив жаровнею сірчаною. Про яке з'єднання сірки йдеться? H2S сірководень

Слайд 14

Імена великих поетів: Ганна Ахматова, Іван Бунін, Борис Пастернак, Микола Заболоцький, Сергій Єсенін, Володимир Маяковський та ін., - абсолютно несхожих один на одного поєднує хімія металів. Який метал є загальним всім перелічених великих особистостей? Срібло Поети срібного віку

Слайд 15

У таблиці Менделєєва важко знайти якийсь інший елемент, з яким так нерозривно зв'язалося б життя всього людства. Немає іншого елемента, за участю якого проливалося б так багато крові, губилося стільки життів, відбувалося б стільки нещасть. Як сказав А. Блок: Вік дев'ятнадцятий ..., Воістину ... століття, Тобою в темряву нічний, беззірковий Безтурботний покинута людина. Про який метал йдеться? Fe залізо

Слайд 16

Антуан де Сент-Екзюпері. «Планета людей» писав про цю речовину: «Ти не маєш ні смаку, ні кольору, ні запаху, тебе не опишеш, тобою насолоджуєшся, не розуміючи, що ти таке. Ти не просто потрібна для життя, ти і є життя.» Про що йде мова? Вода

Слайд 17

1865 року англійський математик, поет і письменник Льюїс Керролл написав «Алісу в країні чудес». Серед головних героїв твору був Божевільний Капелюшник. У Середні віки серед працівників дійсно було поширене захворювання, назване «хворобою божевільного капелюшника», оскільки на них хворіли майстри, які застосовували препарати, що містять цю речовину при виготовленні фетрових капелюхів. Про яку речовину йдеться? Hg ртуть

Слайд 18

Зовсім нещодавно скульптурне зображення коней, що прикрашало площу Святого Марка, довелося замінити копією, оскільки останнім часом семивікова спадщина Венеції опинилася під загрозою. Від чого врятували скульптури? Від кислотних опадів

Слайд 19

Наприкінці ХІХ століття Сибір попрямувала добре споряджена експедиція. Здавалося, все було передбачено, щоб сибірські морози не завадили її успішній роботі. Але одну помилку мандрівники все ж таки допустили: вони взяли з собою олов'яний посуд, який незабаром вийшов з ладу. Довелося вирізати ложки та миски з дерева. Лише тоді експедиція спромоглася продовжити свій шлях. Що сталося з посудом? явище «олов'яної чуми» розсипалося

Слайд 20

Існує група мінералів, хімічна формула яких є Al2O3. Мінерали поступаються за твердістю лише алмазам. Корунд – перший представник цієї групи застосовується у господарстві як абразивний матеріал. Два інших – дорогоцінне каміння, що має яскраве забарвлення. Про які камені йдеться? корунд рубін сапфір

Слайд 21

З виробництва цієї кислоти Росія посідає 1 місце у світі. Райони хімічних підприємств розташовуються поблизу родовищ копалин - Уральський, Поволзький, Східно-Сибірський. Про яку речовину йдеться? H2SO4 Серна кислота