Салат з квасолею та шинкою - найкращі рецепти. Як правильно і смачно приготувати салат із квасолі з шинкою. Фото-рецепти

Теплий італійський салат Черепашки відваріть у великій кількості підсоленої води, відкиньте на друшляк і заправте частиною олії. Лук-порей нашаткуйте соломкою, обсмажуйте 1-2 хвилини на маслі, що залишилося, додайте шинку, нарізану скибочками, і обсмажуйте все разом, помішуючи, ще 3-5 хвилин...Потрібно: макаронні вироби "черепашки" - 100 г, оливкова олія - ​​2 ст. ложки, шинка - 200 г, цибуля - 1 стебло, квасоля консервована - 200 г, йогурт натуральний - 200 г, мед квітковий - 100 г

Салат-асорті з квасолею Стручки квасолі відварити до м'якості в трохи підсоленій воді, остудити і нарізати шматочками завдовжки 1 см. Шинку нарізати соломкою, натерти сир на тертці. Цибулю дрібно порубати. Все перемішати та полити майонезом, викласти на...Потрібно: квасоля стручкова консервована - 250 г, цибуля ріпчаста - 1 головка, шинка - 250 г, сир твердий - 100 г, майонез - 1 склянка, зелень петрушки, сіль за смаком

Салат "Юнона" Порізати пекінську капусту соломкою, шинку - кубиками 1х1см, додати квасолю (сік злити), додати порізані печериці, все заправити майонезом.Потрібно: капуста пекінська - 1 качан, печериці консервовані - 1 банка, квасоля червона у власному соку - 1 банка, шинка з індички або свинячого стегенця - 300 г, майонез

Салат змішаний Інгредієнти нарізати кубиками, диню - кульками. Яблуко змішати з|із| лимонним соком, потім з'єднати з іншими продуктами, майонезом і перемішати. Викласти салат на листя салату.Потрібно: шинка – 240 г, яблуко – 1 шт., диня – 100 г, виноград чорний – 2 ст. ложки, морква відварена - 1 шт., Стручкова квасоля відварена - 100 г, майонез - 4 ст. ложки, листя зеленого салату – 6 шт., лимонний сік – 1 ч. ложка

Салат з печерицями та квасолею 1. Печериці наріжте скибочками, шинку - соломкою, листя салату нарвіте. 2. Для заправки з'єднайте оцет, сіль, перець, цукор, поступово влийте олію, безперервно збиваючи. 3. Квасоля з'єднайте з печерицями, шинкою, листям салату, полийте заправкою і п...Потрібно: цукор - 1 щіпка, оцет 3% - 4 ст. ложки, листя зеленого салату – 100 г, шинка – 100 г, квасоля консервована – 150 г, печериці консервовані – 200 г, сіль, перець чорний мелений – за смаком

Салат з квасолею та шинкою Квасолю замочіть у холодній воді, потім відваріть до готовності. Охолодіть. Яблука та шинку наріжте кубиками, з'єднайте з квасолею та буряком. Заправте сумішшю олії, оцту, солі, перцю та мускатного горіха. Салат перемішайте, викладете в...Потрібно: буряк маринований, нарізаний кубиками - 4 ст. ложки, сіль - на смак, зелень петрушки рубана - 1 ст. ложки, мускатний тертий горіх - на кінчику ножа, перець чорний мелений - за смаком, оцет винний - 1 ст. ложка, олія - ​​3 ст. ложки, ветч...

Салат з птиці, шинки та стручкової фас. Курку варять, охолоджують у бульйоні та відокремлюють м'якоть від кісток. Картоплю промивають, заливають холодною водою і варять у шкірці до готовності, потім охолоджують та очищають. Листя салату та стручки квасолі ріжуть на 2–3 частини, картопля, курку, шинку, яйця, яблук.Потрібно: курка - 1 шт. (600-800 г), шинка - 100 г, картопля - 200 г, квасоля стручкова консервована - 100 г, яйце варене - 2 шт., Салат листовий - 250 г, яблука - 150 г, огірки солоні) - 100 г, - 150 г, сіль, перець мелений - до смаку, зелень...

Салат з квасолею, печерицями, шинкою, з часниково-м'ятною заправкою та секретом Квасолю відварити в підсоленій воді до готовності (близько 1.5 годин) Дати стекти. Цибулю нашаткувати, обсмажити на сковороді з олією, додати печериці, обсмажити до готовності. Шинку, солоні огірочки, свіжий огірок чи кисле яблуко нарізати соломкою. Яйця взб...Потрібно: Склянка 250, Квасоля біла 0.5 склянки, Квасоля червона склянка, Сіль та вода для варіння квасолі, Печериці (якщо заморожені порізані) 1 кг, Цибуля ріпчаста 1 шт, Олія рослинна 2 ч л, Яйця 2 шт, Мол л, Борошно 2 ст л без гірки, Солоні огірки 5-7 см...

Салат з квасолею та шинкою Помідори та шинку порізати дрібними кубиками, квасолю злити, сир потерти на дрібній тертці, зелень подрібнити, все змішати, заправити майонезом, зверху посипати сухариками.Потрібно: 1 банка білої квасолі, 200 г шинки, 2 помідори, 200 г сиру, пучок петрушки, 1 пачка сухариків з томатом (або сиром), майонез

Салат з квасолею 249 Квасолю відкинути на сито. Перець і шинку порізати кубиками, натерти сир на крупній тертці, додати квасолю. Грінки (я волію саме грінки, а не кірієшки) додати останніми. Зелень і часник просто дрібно посікти і змішати з майонезом. Заправити салат за 10 хвилин.Потрібно: грінки (крутони або кирієшки) - 1 склянка, сир -200гр., шинка - 250-300гр., перець болгарський -2 шт., квасоля консервована (краще не в томаті) червона - 1 банка, зелень петрушки та кропу - по смаку, часник - 1-2 зубчики, майонез

Ми звикли до того, що салати є легким доповненням до основної страви, але що якщо хочеться тільки салату, та так, щоб наїстися досхочу? Щодо цього у нас є чудова ідея! Можна приготувати салат із квасолею та шинкою. Про ситість такого салату можна судити з інгредієнтів, що входять до нього.

У результаті ми отримуємо неймовірно корисний і поживний салат, який навіть гурману припаде до смаку.

Але давайте спочатку розберемося: що таке квасоля і з чим її їдять

Це культура із сімейства бобових, яка за складом білка здатна легко замінити м'ясо. Саме тому цей продукт є дуже цінним для вегетаріанців. Але не тільки їм вона здатна принести користь. Завдяки тому, що в цих бобах удосталь містяться корисні елементи і вітаміни, її досить часто включають в дієтичні програми, в раціон активних людей і спортсменів.

Цікаво знати, що квасолю люди почали використовувати ще з давніх-давен, і не тільки для приготування їжі, але і в косметичних цілях. Так, наприклад, древні римляни подрібнені боби використовували як пудру. А всім відома красуня-Клеопатра із квасолі робила омолоджуючі та цілющі маски.

Тим не менш, квасоля дуже важливо правильно приготувати. Адже в її складі є й згубні для нашого організму речовини, які знищуються лише за ретельної термічної обробки. Тому боби потрібно варити щонайменше 1-2 годин.

Як варити червону та білу квасолю?

Будь-яку квасолю, особливо червону, потрібно заздалегідь замочити на 7-9 годин. Найзручніше це робити на ніч. До того ж, попереднє замочування запобігає газоутворенню у шлунку.

Після замочування воду необхідно поміняти. Каструлю поставити на великий вогонь, закривати кришкою та помішувати не потрібно. Але так як варитися вона буде на сильному вогні, вода постійно википатиме, тому її потрібно буде підливати при необхідності.

Приблизно через півтори години можна спробувати. Якщо боби будуть ще жорсткі, то залишаємо ще на 20-30 хвилин.

Декілька корисних порад:

• До того, як квасоля приготується, не варто її солити, інакше вона вийде твердою.
• Напівготові боби можна зберігати в холодильнику не більше 3 днів, а ось зберігати їх замороженими можна аж 6 місяців.
• Консервована квасоля продається вже в готовому вигляді, тому готувати її не потрібно. Це відмінний варіант, коли немає часу довго возитися з приготуванням.
• Подавати квасолю можна із чим завгодно. Вона чудово поєднується з різними крупами, овочами та зеленню.

Салат з квасолею та шинкою. Покроковий рецепт з фото

Інгредієнти:

1. Квасоля консервована – 1 банка;
2. Шинка – 150 г;
3. Помідори (невеликі) – 2 шт.;
4. Сир твердий – 100г;
5. Цибуля ріпчаста - 1 шт;
6. Майонез для заправки;
7. свіжа зелень;
8. Сіль за смаком;
9. Сухарики – до смаку.

Метод: салат

Порцій: 4

Кухня: народна

Час на підготовку: 15 хв

Час приготування: 5 хв

Покроковий процес приготування

Шинку нарізаємо невеликими кубиками або соломкою

Сир натираємо на великій тертці

Дрібно рубаємо цибулину

- Вони готуються дуже швидко. Якщо ж йдеться саме про червоний різновид, то варто окремо ще сказати про її смакові якості. Саме у червоній квасолі зібрано все найкраще. Трохи солодкуватий відтінок надає салатам особливого шарму. Досягається неймовірний смаковий ефект, який у разі відсутності цього продукту отримати просто неможливо.

Дивовижний смаковий відтінок набуває не тільки тому, що в ньому використовується квасоля. Особливого значення у разі грають гриби, які дивно поєднуються з основним компонентом. Та й надають трохи іншого, приємного, лісового аромату. Не менш важливою для цієї страви виявилася проста картопля, яка не обтяжує і не обтяжує її, а навпаки, сприяє легшому, невимушеному сприйняттю.

Потрібно:

• 300 гр. шинки;
• 360 гр. консервованої квасолі;
• 3 картоплі;
• 200 гр. сиру;
• 30 гр. олії;
• 200 гр. печериць;
• 180 гр. майонезу.

Салат з консервованою квасолею та шинкою:

1. Першими у разі готують гриби. Їх миють і трохи подрібнюють, після чого викладають на сковорідку, вливають до них олію та просмажують.
2. Картоплю спочатку промивають. З цією метою зручно використовувати щіточку. Після цього її поміщають у каструльку з водою та проварюють. Далі воду зливають, а бульби заливають холодною водою, щоб вони швидше остигли.
3. Охолоджені бульби картоплі чистять і подрібнюють на дрібній тертці.
4. Баночку з квасолею відкривають і висипають весь вміст в друшляк, в якому її залишають ненадовго без уваги, щоб вся рідина самостійно скла.
5. Шинку відокремлюють від плівки і нарізають на дошці тонкими смугами.
6. Сир натирають на середній чи великій тертці.
7. На саме дно салатника викладають квасолю та промазують майонезом. Всі інші шари теж мають бути промащені.
8. На наступному етапі поміщають просмажені та охололі грибочки.
9. Потім черга за картоплею та шинки.
10. Завершальним виступає сир.
11. За бажання можна салатик прикрасити дрібно рубаною зеленню.

Важливо! Процес смаження грибів у разі є однією з найважливіших етапів. Вони не за яких обставин не повинні виявитися пересмаженими, а відповідно сухими. Та й напівсирі грибочки не годяться. Оптимальним є смаження на середньому вогні, тривалість якої становить приблизно дванадцять хвилин.

Салат з квасолі, консервованої та шинки

Особливо примітною ця проста страва є завдяки свіженьким огіркам, які дарують неймовірний аромат і витончений, полегшений смак. Приємним доповненням є також зелень, що символізує сонячну свіжість. Дивовижне поєднання.

Потрібно:

• 280 гр. консервованої червоної квасолі;
• 150 гр. шинки;
• 150 гр. свіжих огірків;
• 75 гр. сиру;
• 15 гр. кропу;
• 70 гр. майонезу;
• 1/4 ч. л. солі.

Салат із консервованої квасолі з шинкою:

1. Огірки просто миють і нарізають їх тонкими смугами сантиметра три завдовжки і близько п'яти міліметрів завтовшки.
2. У такий же спосіб подрібнюють і шинку.
3. Сир за допомогою дрібної або середньої тертки натирають.
4. Зелень промивають, просушують, кладуть на дошку і дрібно рубають ножем.
5. З баночки дістають квасолю і на ситі проціджують. За його відсутності можна використовувати звичайний друшляк.
6. Підготовлені для салату продукти викладають у блюдо. Де їх заливають майонезом і за потреби солять.
7. Ложкою все змішують і відразу знімають першу пробу.

Салат із квасолі консервованої

Пікантний смак салати з консервованою квасолею набувають завдяки лише одному продукту – маслинам. Їх трохи різкуватий, але приємний смаковий відтінок ідеально доповнює солодкуватий смак квасолі. Страва набуває зовсім нового обрамлення, несподівано яскраве і при цьому казково приємне, ніжне і загадкове. Доповнює таку дивовижну картину солодкий перець, що надає блюду і нові фарби, і особливий аромат.

Потрібно:

• 200 гр. червоної консервованої квасолі;
• 200 гр. маслин;
• 200 гр. шинки;
• 2 солодкі перці;
• 1/4 ч. л. солі;
• 1/4 ч. л. перцю;
• 180 гр. майонезу.

Салат з червоної квасолі та шинки:

1. Шинку кладуть на дошку і ножем подрібнюють на тонкі смуги. Приблизна товщина їх варіюється від п'яти до десяти міліметрів. Довжина становить максимум три сантиметри.
2. Маслини просто нарізають кружальцями. Вони повинні вийти не надто тонкими, інакше просто розламаються у процесі змішування компонентів.
3. Солодкий перець промивають, розрізають, прибирають насіння та вирізають усі прожилки. Лише після цього його нарізають кубиками.
4. Квасолю позбавляють рідини і приєднують до інших підготовлених продуктів.
5. Страву трохи підсолюють, приперчують і додають до нього майонез, після чого перемішують.

Салат з червоною квасолею та шинкою

Контраст маринадної кислинки та солодощі квасолі настільки яскравий і надзвичайно приємний, що ця страва неодмінно виявиться досить частим гостем на столі. У ньому ідеально буквально все. Ситна, смачна, неймовірно ароматна і навіть трохи з пікантною ноткою. Створюється дивовижне відчуття чаклунства та святкової атмосфери, яка не завжди присутня навіть тоді, коли для цього є серйозний привід. Так що готуйте та насолоджуйтесь.

Потрібно:

• 400 гр. маринованих печериць;
• 300 гр. шинки;
• 380 гр. червоної квасолі у консервованому вигляді;
• 2 огірки;
• 30 гр. стебел цибулі зеленої;
• 50 гр. кропу та петрушки;
• 10 гр. французької гірчиці;
• 200 гр. йогурт.

Салат із червоної квасолі з шинкою:

1. З баночки з печерицями зливають усю рідину.
2. У такий же спосіб позбавляються рідини в банку з квасолею.
3. Грибочки по черзі на дошці подрібнюю на платівки.
4. Тонкими смугами нарізають усю шинку.
5. Так само, як і шинку, нарізають і промиті огірки. Не зайвим буде перед цим позбавити їх від шкірки за допомогою ножа чи овочечистки. Вони тоді будуть набагато соковитішими і м'якшими.
6. Промиту, обов'язково просушену зелень дрібно рубають.
7. Усі компоненти зсипають у салатник.
8. Тепер готують оригінальний соус. Для цього змішують гірчицю із йогуртом. Збивають цю масу до однорідності.
9. Приготовлений соус виливають у салатник і перемішують ложкою всі компоненти.
10. Хвилин на десять поміщають салат у холодильник для охолодження і потім прикрашають зеленню, урочисто підносять до столу.

Важливо! Використовується в цьому випадку виключно натуральний йогурт, в якому немає жодних добавок. Будь-які добавки відіб'ються на смак готової страви. Неуважність або несерйозність у цьому випадку можуть зіграти злий жарт і страва буде просто зіпсована.

Салат з червоною квасолею з шинкою

Склад цієї страви настільки багатий, що навіть складно пояснити, за рахунок чого вона набуває такого незабутнього смаку. У ньому є все, що потрібно вдалому кулінарному шедевру. Візуально виглядає воно просто приголомшливо. За смаковими якостями перевершує безліч відомих та визнаних у всьому світі салатів. Готувати його дуже просто та недорого. Більшої кількості незаперечних переваг в інших салати навряд чи можна знайти.

Потрібно:

• 380 гр. консервованої червоної квасолі;
• 300 гр. шинки;
• 1 солодкий перець;
• 4 великі яйця;
• 100 гр. сиру (переважно «Російського»);
• 1 зубець часничка;
• 1 салатовий помідор великого розміру;
• 20 гр. петрушки;
• 1/4 ч. л. солі;
• 180 гр. майонезу.

Приготування поетапно:

1. Відкривають банку з квасолею і пересипають весь вміст у друшляк. Там вся рідина стікає, після чого квасолю поміщають у салатник.
2. Перець миють, ножем розрізають і витягають усе насіння, потім вирізують прожилки і нарізають перець тонкими смугами.
3. Беруть тертку для приготування овочів корейською і з її допомогою подрібнюють сир.
4. Шинку на дошці нарізають кубиками не більше сантиметра.
5. Помідор миють та протирають. Потім його нарізають.
6. Яйця не більше дванадцяти хвилин проварюють, а потім занурюють у воду максимально низької температури і в ній студять. Потім очищають і нарізають у такий же спосіб, як і попередній томат.
7. Зелень миють та просушують, потім дрібно рубають.
8. Часник очищають і в часнику подрібнюють.
9. Всі компоненти, які вже подрібнені та підготовлені, викладають в один посуд додають майонез і перемішують.
10. Відразу після цього страва вважається готовою до вживання в їжу. Можна сміливо знімати першу пробу.

Чим хороші, особливо червоною? Насамперед варто відзначити їх смакові якості, які неймовірно багатогранні та вишукані. По-друге, готувати їх приносить величезне задоволення, оскільки це дуже швидкий, не обтяжуючий процес, який захоплює і змушує трохи навіть пофантазувати. Крім того, варто сказати і про те, що з цим продуктом поєднуються всілякі овочі, м'ясні продукти, сири і навіть деякі з фруктів. Саме тому процес приготування настільки цікавий, адже можна завжди трохи розгулятися і щось додати, якось прикрасити і чудові страви. Навіть найменше відхилення від рецептури може призвести до того, що світова кулінарія набуде нового твору.

Інгредієнти:

• Червона квасоля - 100 гр.,
• Помідори - 3 шт.,
• Болгарський перець - 1 шт.,
• Шинка - 100 гр.,
• Салатне листя - 80 гр.,
• Сіль за смаком,
• Соняшникова або оливкова олія.

Салат з квасолею та шинкою – рецепт

Відваріть червону квасолю до готовності. Для цього свіжі боби квасолі, які ще не встигли стати твердими, необхідно промити, перекласти в каструлю, залити холодною водою і відварити протягом 35-40 хвилин на повільному вогні. Стару, тверду квасолю потрібно обов'язково замочити у холодній воді на 4-5 годин. Готову варену квасолю відкиньте на друшляк і дайте їй охолонути. Помийте болгарський перець, помідори та листя салату. Перець розріжте на дві половинки. Виріжте серцевину з кісточками та наріжте смужками.

Помідори поріжте часточками.

Шинку подрібніть брусочками.

Помідори разом із болгарським перцем та шинкою викладіть у миску.

Листя салату порвіть цибулями і додайте в миску до інших продуктів.

Додайте в салат відварену квасолю.

Полийте салат соняшниковою або оливковою олією. Посоліть та перемішайте. Салат з квасолею, шинкою та помідорамиподавайте відразу після приготування. Приємного вам апетиту. Буду рада, якщо цей рецепт салату вам знадобиться.

Салат з квасолею та шинкою. Фото

І шинкою і сухариками ідеально підходить для тих, хто хоче поласувати смачною та ситною, але водночас швидкою у приготуванні стравою. Варто особливо наголосити, що сьогодні існує кілька варіантів того, як зробити таку закуску. Ми вирішили розглянути лише найпростіші способи, що не вимагають дорогих продуктів.

Салат із квасолі та сухариків: рецепт приготування

Робиться ця страва буквально за 15-20 хвилин. Така швидкість пов'язана з тим, що практично всі інгредієнти, що входять до складу даного салату, купуються вже в придатному для вживання вигляді, і їх слід лише нашаткувати.

Отже, нам знадобляться:

• шинка яловича – 140 г;
• квасоля консервована (можна придбати як білу, так і червону) – стандартна баночка;
• магазинні сухарі зі смаком бекону або хрону – 70 г;
• майонез високої жирності сметанний - додавати на розсуд;
• твердий сир (краще взяти голландську) – 130 г;
• часник свіжий - 2 невеликі зубки;
• зелень свіжа (петрушка, кріп) – пара гілочок.

Підготовка продуктів

Представлений салат з квасолею та шинкою та сухариками є найпростішим та найшвидшим у приготуванні. Щоб його зробити, слід заздалегідь подрібнити твердий сир і часник на тертці, а також нашаткувати на середні кубики яловичу шинку. Крім того, потрібно порубати свіжі гілочки зелені та злити всю рідину з консервованої квасолі.

Як правильно формувати блюдо?

Салат з квасолею і шинкою і сухариками є не листкове блюдо, у зв'язку з чим процес його формування зводиться до того, щоб змішати в одній великій мисці наступні компоненти: нашатковану шинку, білу або червону квасолю консервовану, терті твердий сир і часник, а також рубану зелень та магазинні сухарі. Що стосується останнього інгредієнта, то його бажано додавати перед подачею до столу, інакше він втратить свої хрусткі властивості, збухне, стане м'яким, ніж зіпсує весь смак та зовнішній вигляд салату.

Після того, як всі продукти будуть поміщені в загальну тару, їх необхідно присмажити жирним майонезом і ретельно перемішати. Далі сформовану страву потрібно красиво викласти в салатник і відразу ж піднести гостям.

Готуємо салат з шинки та сухариків (домашніх)

Ця страва робиться трохи довше, ніж попередня. З чим це пов'язано, розглянемо трохи нижче.

Отже, для приготування такого салату нам знадобляться:

• житній або пшеничний хліб – 1/3 стандартної цеглинки;
• кукурудза консервована – 1 баночка;
• консервована червона або біла квасоля – 1 баночка;
• шинка ароматна – 130 г;
• сир «Маасдам» – 90 г;
• часник свіжий - 3 невеликі зубки;
• майонез жирний - додавати на розсуд;
• яйця курячі великі – 1-2 шт.;
• сіль дрібна, мелений перець, зелень свіжа – додавати за смаком.

Обробка інгредієнтів

Салат з квасолею та шинкою та сухариками за представленим рецептом виходить дуже ситним та ніжним. Перш ніж сформувати цю страву, слід насамперед приготувати смачні домашні сухарики. Для цього необхідно взяти житній або пшеничний хліб, нашаткувати його на маленькі кубики і добре висушити в духовці або мікрохвильовій печі. Далі потрібно круто відварити курячі яйця і подрібнити їх на тертці. Аналогічно слід натерти і твердий сир із часником. Ще необхідно нарізати ароматну шинку на кубики або тонку соломку.

Процес формування

Формувати салат з квасолі та шинки слід лише після того, як будуть підготовлені всі необхідні компоненти. Таким чином, в один посуд потрібно викласти консервовані квасолю та кукурудзу, терті яйця, сир та часник, а також ароматну шинку та домашні сухарі. Далі всі інгредієнти необхідно присмажити дрібною сіллю, перцем, зеленню та жирним майонезом, а потім ретельно перемішати і красиво викласти в салатник.

Подавати таку страву гостям рекомендується відразу після її приготування. Адже якщо витримати салат деякий час у теплі чи холоді, то додані до нього домашні сухарі сильно розм'якнуть, що зробить ваш кулінарний витвір не дуже привабливим та смачним.

Зовсім не обов'язково готувати цю страву з шинкою. Замість такого виробу до салату можна додати відварені курячі грудки, варену ковбасу, сосиски і навіть смажені грибочки.