Гречана каша на воді пропорції. Як потрібно готувати гречану кашу в мультиварці? Звичайний спосіб приготування

Як зварити гречку в мультиварці? Це було перше, що мене цікавило після покупки чудової кухонної помічниці. Чому саме він? Для мене відповідь очевидна: гречка в мультиварці готується просто і швидко, зберігаючи всі корисні властивості.

Найпростіше, якщо ваш прилад оснащений спеціальною функцією «Гречка», «Каша» або «Крупа». Можете зітхнути спокійно - справа наполовину зроблено. Якщо такою розумною кнопочки немає, будемо діяти за другим способом.

Гречана мука виготовлена з насіння лушпиння гречки. Ми розрізняємо гречану крупу: незайману і смажену. Незрілий має більш м'який смак і яскравіше. Він містить багато клітковини, мінералів. Крім того, білок, що міститься в цьому розчині, має відносно високу живильну цінність. Автори дослідження, що фінансується Фондом заохочення зернових і зернових культур, відзначають, що для підвищення харчової цінності можна вживати гречану крупу з молочними продуктами, яйцями, грибами або овочами.

Просо проводиться з просового зерна. Легко засвоюється, має менше волокон, ніж інші злаки, рекомендовані для шлунково-кишкових захворювань. Він володіє лужним ефектом, що допомагає відновити кислотно-лужний баланс організму. Йогурт також містить кремній, який дає хороші нігті, Шкіру і корисні суглоби.

Для того щоб зварити гречку в мультиварці правильно, важливо дотримати пропорції води і крупи.

Як зварити гречку в мультиварці в режимі «Гречка», «Крупа» або «Каша»

З огляду на потреби кулінарів тих країн, де їдять гречку, виробники мультіварок оснащують їх функцією з назвою «Каша», «Крупа» або навіть безпосередньо «Гречка».

Вівсянка проводиться з вівсяних зерен. Автори буклету про здорову їжу вказують на особливо цінний поживний склад цих злаків. Містить більше жиру і білка, ніж інші зернові злаки. Як ячмінна крупа, вона містить багато бета-глюканов. Отже, регулярне споживання вівсяних продуктів підвищує придатність людини і підвищує його стійкість до важких умов.

Зерно манни - дрібне зерно, отримане з зерна пшениці. Ми розрізняємо манну крупу і оброблену манну крупу. Останній піддають процесу попередньої термічної обробки, так що його можна швидко готувати. Він містить мало клітковини, мінералів і вітамінів, але багато крохмалю.

Якщо ваш прилад з цього ряду, вам не потрібно гадати про те, як варити гречку в мультиварці, - просто закладіть в неї всі інгредієнти в потрібній пропорції і натисніть кнопку. Тепер можете займатися своїми справами аж до сигналу про готовність блюда.

Ось найпростіший рецепт:

1 стакан гречки;
2 склянки води;
1 чайна ложка солі.

Як бачите, все гранично просто: пропорція 1: 2. І неважливо, який саме стакан ви використовуєте - мультіварочний, класичний гранований або ексклюзивний з невідомим обсягом. Це вірний спосіб зварити гречку в мультиварці і отримати відмінний результат.

Інші крупи стають все більш популярними

Зерна кукурудзи стають все більш популярними. На сторінці кампанії «Мені подобаються грифи - каша на столі, здорова, кожен день», було пояснено, що кукурудзяна крупа виходить з деградованого і зламаного зерна кукурудзи. Крупа великої рогатої худоби популярна у всьому світі - в Латинській Америці коржі зроблені з тортильи, Румунія відома в формі ссавців, а в Італії її їдять як поленту. У Польщі кукурудзяні закуски для дітей та продуктів для людей з целіакію.

Популярність кукурудзяної крупи пов'язана, між іншим. Він не містить певного органічної сполуки, тому він не викликає алергічних реакцій, І люди, які страждають алергією, також приїжджають до Польщі. Крім того, в останніми роками площа кукурудзи значно зросла в Європі.

Розумна мультиварка в режимі «Гречка» доводить воду до кипіння, висушує кашу до заданого відсотка вологості і відключається. Тому пам'ятайте, що ні в якому разі не потрібно відкривати кришку приладу, поки він не припинить роботу.

Хочете більшого? Дивіться розділ «», де представлені найрізноманітніші страви з гречки.

Як зварити гречку в мультиварці без спеціального режиму

На жаль, не всі мультиварки оснащені чудовим режимом, призначеним для варіння каші. Що ж робити в цьому випадку?

Старі сорти також повернулися до витонченості

У мусульманській традиції це символ щастя і успіху, але його популярність в Польщі приписується швидше легкому приготування. Уповільнений місиво стає все більш популярним, - говорить Мечислав Бабальскій. Це пов'язано, зокрема, зі спогадами св. Хільдегард, який дуже цінував ці крупинки.

Вони виснажують тіло і дають вам багато сили

Поїдаючи продукти, ви можете стати хорошими і навіть м'якими. Яке зерно, на вашу думку, варто рекомендувати? - Крупа гречана і просо, - розповідає Мечислав Бабальскій. - Гречка особливо рекомендується людям, які мають групу крові В. Гречка відбувається з Азії. - Татари, бродять по всьому світу, кружляють навколо них, - каже Бабальскі. Спочатку вони приготували його, потім висушили, і вони годували його по дорозі.

Для того щоб зварити гречку в мультиварці без режиму «Каша», треба знати, скільки вариться гречка, і вручну задати час приготування (40-60 хвилин).

Визначилися з часом? Залишається підібрати близький за ефектом режим. Рекомендую «Довільний», де вказується температура і тривалість приготування. Виставляйте температуру 100-110 градусів, щоб вода кипіла.

Якщо такого типу управління немає, використовуйте режим «Пар», «Випічка» або будь-який інший, який змусить воду кипіти.

В мультиварці легко виходить смачна, ароматна, розсипчаста гречка.

Як варити розсипчасту гречку в мультиварці

Хочете правду? Особливого секрету в цьому немає. Але коли я вперше варив гречку в мультиварці, вийшла вона «рідкувата». Мені ж подобається підсушена гречка, розсипчаста. Як цього досягти?

Є два способи:

Додавайте трохи менше води. Навіть якщо ви використовуєте режим «Гречка» або «Каша», може вийти надлишок рідини. Причина може бути в особливостях крупи, або в тому, що деяка кількість води залишилося після промивання крупи. Який би розумною не була мультиварка, вона не може контролювати процес приготування повністю (раптом ви відро води залили). Вона «сушить» кашу до певного заданого програмою моменту і вимикається. Так що підбір пропорцій цілком залежить від вас.
Варіть кашу довше, щоб випарувати всю воду. Це можливо при використанні ручного режиму, коли кришка відкрита і ви спостерігаєте за процесом запікання. Якщо у вас мультиварка з програмованим меню, а води виявилося занадто багато, можете запустити повторно режим «Гречка» і отримати потрібну консистенцію.

Після першої не зовсім вдалої спроби, я вже досконало освоїв, як варити гречку в мультиварці. Тепер у мене легко виходить смачна розсипчаста гречана каша, аромат якої викликає апетит навіть у самого вимогливого гурмана. І це просто каша! А знаєте, як вона смачна, коли додаси до неї підливу або соус ?! Втім, ніж говорити про це, краще відразу запропоную вам свої улюблені. Ви самі переконаєтеся в тому, як дивно смачна ця каша.

Гречка - продукт, який дуже люблять і дорослі і діти.

У ньому безліч корисних вітамінів, А ще гречка просто смакота. Гречана каша готується просто і швидко. Її можна їсти з молоком і цукром, а можна і з м'ясом.

Так що, гречка - продукт ще й універсальний. Гречку можна вживати з гарніром і як самостійне блюдо.

Вона відмінно підійде на сніданок, обід або вечерю.

Особливо воліють гречку любителі сидіти на дієті. Адже в гречаній каші дуже мало калорій, але, незважаючи на це, вона відмінно насичує наш організм.

Загальні принципи приготування гречки в мультиварці

Гречка завжди необхідно добре промити, перш ніж готувати. В упаковках дуже часто є гречана пил і сміття, що не прикрасить ваше блюдо.

Якщо ви готуєте гречану кашу без м'яса, найкраще покласти в неї шматочок вершкового масла, тоді каша стане розваристої і смачніше.

Якщо у вашій мультиварці немає функції Гречана каша, використовуйте функцію Плов.

Гречка дуже добре поєднується з овочами і м'ясом. Тому до неї відмінно підійдуть котлети, гуляш, овочеве або м'ясне рагу.

Найкраще гречку вживати в гарячому вигляді і не залишати її на завтра.

Готова гречка повинна мати розваристої вид, головне не перетримати і не дотримати її в мультиварці.

Пам'ятайте, що не варто надто заливати гречку водою, обов'язково використовуйте мірну склянку.

Гречку можна використовувати в пирогах і салатах, попередньо зваривши її в мультиварці.

Якщо ви готуєте гречку з овочами, краще моркву і цибулю обсмажити заздалегідь.

Гречка добре вбирає сіль, тому постарайтеся не пересолити її.

Гречка в мультиварці готується дуже швидко, обов'язково стежте за таймером.

Як зварити гречку в мультиварці: фарш і гречка по-королівськи

Цей рецепт гарний тим, що готується дуже швидко, а смак від цього не страждає. За своєю структурою він трохи схожий на плов, склад інгредієнтів практично такий же, тільки замість рису використовується гречка, а замість цільних шматків м'яса - фарш.

Складові:

Стакан гречаної крупи

Половина кг м'ясного фаршу

Пара склянок води

Масло рослинне

одна цибулина

одна морквина

приготування:

Промити морквину і цибулю, почистити їх.

На не дуже великій тертці натерти моркву, викласти в чашу мультиварки. Туди ж додати дуже дрібно нарізаний лук. Долити рослинне масло і встановити таймер мультиварки на режим Випічка хвилин на п'ять.

Після того як морквина і цибулю підзолотившись, додаємо до них м'ясний фарш. Можна використовувати свинину, яловичину або курку, а можна взяти змішаний фарш, від цього гречка стане ще соковитіше.

Солимо і додаємо спеції і обсмажуємо з півгодинки.

Тим часом промиваємо і перебираємо гречану крупу, видаляємо сміття і шкарлупки.

Викладаємо гречку в мультиварку до фаршу і зажарки. Додаємо воду і закриваємо кришку. На мультиварці встановлюємо програму плов Гречана каша.

Після того, як гречка готова, перемішати її і можна ставити на стіл.

Гречка на воді: як зварити гречку в мультиварці

Гречана каша з цим рецептом відмінно підійде в якості сніданку. Її плюс у тому, що необхідні продукти можна приготувати з вечора, а перевага мультиварки в тому, що заздалегідь встановлений на потрібний час таймер сам включиться. На той час, як прокинеться ваша сім'я, гречана каша вже буде готова.

Складові:

стакан гречки

Пара склянок води

Шматочок вершкового масла

приготування:

Промийте і переберіть гречку. Видаліть чорні зерна, шкарлупки і сміття. Краще промити гречку кілька разів.

Гречку викладіть в чашу мультиварки, додайте туди ж воду і сіль.

На мультиварці встановіть режим Гречана каша, час збільште до першої години.

Після того, як гречка звариться, додайте туди шматочок вершкового масла.

Як зварити гречку в мультиварці: м'ясо до гарніру

Багато господині вважають за краще готувати гречку в мультиварці ні з фаршем, а з шматочками білого м'яса. Це складніше і довше, але більше припаде до душі вашим чоловікам.

Складові:

Пара склянок гречки

Три з половиною склянки води

Чверть кг курячого філе

одна цибулина

Один зубок часнику

одна морквина

Рослинна олія

приготування:

Куряче філе промийте і поріжте невеликими шматочками. Викладіть їх в чашу мультиварки і обсмажуйте в режимі Випічка з півгодинки.

Морквину помийте і дрібно потріть, цибулю пошинкуйте на дрібні півкільця. Додайте їх до шматочках м'яса.

Посоліть і посипте спеціями. Обсмажуйте все ще хвилин 10.

Промийте і переберіть гречку, видаліть чорні зерна і шкарлупки. Висипати її до м'яса і овочів.

Залийте все водою, перемішайте і встановіть режим Гречана каша. Коли гречка буде готова, можна посипати її свіжою петрушкою або кропом.

Курочка з грец: як зварити гречку в мультиварці

У цьому рецепті використовується нетрадиційне куряче філе, А шматки курки: гомілки, стегенця, грудки, спинки. Можна використовувати будь-яку частину курки, від цього гречка стане більше схожа на плов, та й завдяки тому, що м'ясо курки на відміну від філе більш соковите, гречка вийде наваристий.

Складові:

Стегенця, гомілки, спинки, грудка курки

стакан гречки

одна цибулина

одна морквина

Вершкове масло

приготування:

М'ясо курки промиваємо, видаляємо шкірку і надлишки жиру. Нарізаємо на не дуже великі шматки.

У чаші мультиварки топимо вершкове масло, додаємо до нього курку. Обсмажуємо шматочки хвилин 20, не забуваємо посолити і посипати спеціями.

Моєму морквину, трьом її на крупній тертці. Цибулю чистимо і ріжемо півкільцями. Відправляємо все до м'яса. Перемішуємо і обсмажуємо ще хвилин 15.

Гречку промиваємо і перебираємо. Видаляємо сміття і погані зернятка. Висипаємо до м'яса і овочів, заливаємо водою і тушкуємо в режим Гречана каша.

Як зварити гречку в мультиварці: гарбуз і курка

Гарбуз - продукт не менш корисний, ніж сама гречка. Їх поєднання надає страві дуже ніжний смак, курка насичує, гречка і гарбуз збагачують організм мінералами і вітамінами, до того ж гарбуз дуже корисний для травлення.

Складові:

Півтора склянки гречки

кг курки

Половина кг гарбуза

Половина склянки молока

половина цибулини

Рослинна олія

приготування:

М'ясо промиваємо і ріжемо на невеликі шматочки, видаляємо попередньо шкірку і прожилки. Викладаємо в чашу мультиварки. заливаємо рослинним маслом і обсмажуємо хвилин 10 в режимі Випічка.

Цибулю чистимо і ріжемо невеликими півкільцями, додаємо його до м'яса.

Гарбуз очищаємо від шкірки і насіння, ріжемо невеликими шматками, додаємо до м'яса, солимо і перчимо, заливаємо молоком, тушкуємо в мультиварці хвилин 40.

Перемішуємо і висипаємо до гарбузі і м'яса гречку. У режимі Гречана каша готуємо наше блюдо ще з годинку. Гарбуз розвариться і дасть сік, який гречка добре вбере.

Гречку і томат кожен з'їсти радий

Як зварити гречку в мультиварці за цим рецептом, знають вже багато господинь. Секрет страви в тому, що замість води використовується курячий або овочевий бульйон, гречка практично гаситься в ньому і томатному соусі. При приготуванні бульйону можна додати в нього гвоздику і перець, тоді бульйон стане душистее. Пам'ятайте, що бульйон краще використовувати свіжий.

Складові:

одна морква

Півтора склянки бульйону

Вершкове масло

Два великих помідора

парочка цибулин

Банка консервованих грибів

Півтора склянки гречки

Стакан пасерувати томатів

приготування:

Якщо ви використовуєте НЕ консервовані гриби, а свіжі, то тоді в першу чергу почистіть їх, видаліть весь бруд з ніжок і капелюшків, промийте добре кожен гриб. Після цього поріжте їх невеликими півкільцями. Викладіть порізані гриби в мультиварку.

Промийте морква, потріть її на не надто великій тертці, цибулю почистіть і поріжте також як і гриби півкільцями. Додайте овочі до грибів.

Помідори миємо, видаляємо з них шкірку, ріжемо НЕ великими кубиками.

Заливаємо все рослинним і вершковим маслом і обсмажуємо хвилин 20.

Гречку промиваємо і перебираємо, видаляємо сміття і шкарлупки. У мультиварку висипаємо гречку, солимо і заливаємо бульйоном, додаємо томати. Все добре перемішуємо і залишаємо гаситися в режимі Гречана каша на півгодинки.

Після того, як каша готова, прикрашаємо її зеленню.

Обсмажувати овочі та м'ясо краще з відкритою кришкою мультиварки, тоді вони придбають рум'яний і засмаженою вид.

Гречку варити краще на бульйоні, причому якому, вибираєте ви самі.

Якщо при приготуванні гречки ви використовуєте помідори, обов'язково видаляйте з них шкірку, тоді при їжі вам не будуть попадатися її шматочки.

Обсмажувати м'ясо багато господинь радять на вершковому маслі, Тоді гречка вийти менш жирної, а смак страви стане м'якше.

Прикрасити гречану кашу можна за допомогою зелені. Найкраще для цього підійде петрушка, кріп або базилік.

Готову гречану кашу можна викласти на свіжий лист салату, якщо при її приготуванні ви використовували м'ясо або фарш.

Гречку необхідно ретельно перебирати, щоб в готовому страві не зустрічалися чорні зернята або шкарлупки. Від цього залежить не тільки вид блюда, але і смак.

Найкраще гречку мити проточною водою, причому кілька разів, щоб змити весь пил.

Для того, щоб гречка в мультиварці вийшла душистее і ароматні, використовуйте спеції. Відмінно підійде каррі.

Якщо ви готуєте гречку з м'ясом або овочами, завжди додавайте гречану крупу в останню чергу.

Гречка готується на воді або бульйоні в пропорції 1: 2.

Вважається, що гречка вийде більш ніжною і соковитою, якщо перед тим, як її варити, крупу трохи прожарити на гарячій сковороді.

Варити гречку в мультиварці потрібно в спеціальному режимі Гречана каша, а ось час ви вибираєте самі, в залежності від того, наскільки складний склад вашого страви.