Торт Естерхазі оригінальний рецепт. Класика в тренді. Торт Естерхазі: покроковий рецепт приготування.

У торта Естерхазі рецепт відрізняється різноманітністю варіантів.  Їх відмінність, в основному, полягає в наборі інгредієнтів, але ж це не головне, важливий кінцевий результат, тому що цей десерт - справжнє досконалість.

Інгредієнти для приготування торта. Класичний рецепт відрізняється, в першу чергу, інгредієнтами для приготування тіста для коржів. Він не містить таких продуктів, як мука і крохмаль. Це дивно, досить незвично, і, в той же час, досить приємно.

Отже, перелік інгредієнтів для приготування торта Естерхазі:

1. Білок яйця курячого - 5 шт.
2. Мигдаль (можна мелений і бажано смажений) - 1 ст.
3. Цукор - 3/4 ст.

Ці продукти необхідні для приготування коржів.

Для крему наступний перелік необхідного:

1. Жовток курячого яйця - 2 шт.
2. Цукор - 2 ст.л.
3. Молоко незбиране коров'яче - 2/3 ст.
4. Крохмаль - 1 ст.л.
5. Масло вершкове - 150 гр.
6. Молоко згущене - 150 гр.

Ну, що може бути прекрасніше горіхів і заварного крему? Якщо ви вже пробували цей торт, то він залишиться у вашій пам'яті надовго. І, звичайно, складно уявити, що таке чудове ласощі можна приготувати в домашніх умовах. Можна, можливо! Так як сам покроковий рецепт  не представляє з себе нічого складного.

Ну, і для прикраси і додання даному десерту його належний фірмовий вид знадобиться:

1. Шоколад білий / чорний - 100/50 гр.
2. Вершки - 4 ст.л.
3. Мигдальні пелюстки.

Ось і весь набір.

Процес приготування

Наступна дія - їх подрібнення в блендері (в результаті подрібнення ваші горіхи повинні перетворитися в крихту). Потім, залишимо мелені горіхи і перейдемо до білків і цукру. Білки необхідно збити відразу, на максимально швидкої швидкості і до утворення густої піни. Але на цьому збивання не припиняємо, а просто потроху додаємо цукор і з великою акуратністю вже перемелений мигдаль. Тісто для коржів готове. Нічого складного.

Тепер, щоб спекти коржі, знадобиться папір для випічки. Малюємо на ній форми і площа коржів (для полегшення цього завдання можна скористатися тарілкою). Перевертаємо папір на іншу сторону, і замальовує тестом накреслену фігуру.

Чим тонше викладіть тісто, тим тонше буде корж. Ставимо в духовку і стежимо, щоб тісто подпеклось, але не пригоріло. Як тільки коржі спеклися викладаємо їх на решітку, але тестом вниз. Необхідно дати їм охолонути і зняти з паперу.

Ну, ось і предфінальний етап - з'єднуємо воєдино крем і коржі. Починаємо, звичайно, з коржів, чергуючи їх з кремом. За цим рецептом коржів виходить 5-6 (це залежить від їх площі), тому крем можна відразу змушують в подвійному розмірі, щоб торт вийшов вище.

Важливим є те, що всі ці продукти легко знайти, адже дуже часто буває так, що в самому десерті, на перший погляд, немає нічого особливого, а як справа доходить до готування, так половину інгредієнтів просто не знайти.

Торт Естерхазі - рецепт приготування

На самому початку необхідно визначитися з горіхами. У класичному рецепті використовується мигдаль, якщо не дотримуватися з усією строгістю класики, то можна взяти будь-які горіхи (волоський, фундук).

Отже, подальші дії залежать від того, сирі ці горіхи або смажені. Можна готувати і з тими, і з іншими, але духмяний і смачний буде, якщо горішки будуть хоч трішки, але підсушені. Це можна зробити або в мікрохвильовці, або на сковороді.

У той час поки коржі печуться, готуємо крем. Тут доведеться повозитися. Першою дією буде змішування жовтків з цукром. Потім, слід поставити їх на повільний вогонь і додати крохмаль. Наступним інгредієнтом буде молоко. Його необхідно вливати потроху і постійно перемішувати в каструлі.

Після отримання однорідної маси, необхідно вимкнути вогонь і відставити заварний крем  на деякий час. Далі, необхідно збити вершкове масло  зі згущеним молоком і додати туди готовий заварний крем. Всі разом ще раз збити, і крем готовий.

Прикраса торта Естерхазі

Фінальним же етапом буде прикраса торта Естерхазі. Для цього в каструлі розтоплюємо білий шоколад  і 3 столові ложки вершків. Як тільки маса стала однорідною, поливаємо нею тортик. У цій же каструлі готуємо другу глазур - розтоплюємо темний шоколад і залишилася столову ложку вершків.

У Естерхазі класичний вид виглядає так - весь торт покритий глазур'ю з білого шоколаду, глазур'ю з темного завдано хвилеподібний малюнок у вигляді квітки від центру, а з боків - обсипаний мигдальними пелюстками.

Розповімо секрет про те, як намалювати цей хитромудрий квітка. Все просто - поміщаємо глазур з темного шоколаду в кулінарний мішок (можна скористатися просто фасувальним пакетом, виконавши в ньому крихітний отвір) і малюємо на торті звичайну павутину. Потім беремо зубочистку і проводимо від центру до самих країв смуги.

Ось так у вас вийде фірмовий квітка. Торт слід їсти в день приготування, не потрібно чекати, поки він просочиться. Вранці приготували, ввечері з'їли. Приємного апетиту і вдалою готування.

Названий на честь угорського дипломата (перший варіант, до речі, був приготований саме в Угорщині) і користується небувалою славою в Європі торт Естерхазі виявляється можна приготувати в домашніх умовах. Звичайно, процес вимагає маси часу і терпіння, та й набір продуктів вражаючий, а щоб знайти деякі інгредієнти і зовсім доведеться постаратися. Сьогодні ми вирішили познайомити вас з рецептом цього тортика.

На сьогоднішній день відомо кілька варіацій приготування цього тортика, багато з яких, треба визнати, не зовсім відповідають заявленій назві. Ми представляємо вашій увазі саме рецепт класичного Естерхазі.

Рецепт: Естерхазі класичний

Вам знадобиться:

Для тіста:
   Яйце - 8 білків,
   Борошно пшеничне - 3 столові ложки,
   Борошно мигдальна - 200 грамів,
   Цукор - 1 стакан,
   Сіль - щіпка,

для крему:
   Цукор - 3/4 склянки,
   Яйце - 3 жовтки,
   Молоко - 1 стакан,
   Ванільний цукор - 1 пакетик,
   Вершкове масло - 250 грамів,
   Згущене молоко варене - 1/4 банки.

для глазурі:
   Абрикосовий джем - 4 столові ложки,
   Білий шоколад - 200 грамів,
   Сливки (35%) - 4 столові ложки,
   Горький шоколад - 50 грамів.

Спосіб приготування

1. Білки з дрібкою солі збиваємо в густу піну. Секрет: білки повинні бути охолодженими, тоді проблем зі збивання не буде.
  2. Не перестаючи збивати, додаємо в білки цукор. Продовжуємо збивати до готовності, до стійких піків.
  3. Всипаємо в готове безе борошно, мигдалеву і звичайну. Акуратно перемішуємо. Стежимо за тим, щоб не було грудочок в тесті, інакше це може звести всі наші старання нанівець.
  4. На пергаментному папері малюємо шість кіл діаметром 24 сантиметри. Це шаблони для майбутніх коржів.
  5. Викладаємо тісто на круги тонким шаром.
  6. Розігріваємо духову шафу до температури 150 градусів. Відправляємо наші коржики в піч на 15 хвилин, вони повинні зарум'яниться.
  Після того, як коржі для нашого Естерхазі готові, слід приступити до приготування крему.
7. Змішуємо 1/2 склянки молока з цукром, додаємо жовтки і ванільний цукор. Збиваємо міксером.
  8. В окрему каструльку наливаємо 1/2 склянки молока, доводимо до кипіння.
  9. У кипляче молоко обережно вливаємо молочно-жовткову суміш, постійно помішуючи, доводимо до кипіння. Знімаємо з вогню.
  10. Відправляємо крем в холодильник на годину, щоб він охолов.
  11. Вершкове масло збиваємо міксером зі згущеним молоком протягом п'яти хвилин.
  12. З'єднуємо масляну масу з остиглим кремом. Ретельно перемішуємо до однорідного стану.
  Тепер коли коржі і крем для нашого тортика готові, ми можемо формувати Естерхазі.
  13. Промащуємо кожен корж кремом. Верхній залишаємо не розмитим.
  14. Кремом покриваємо і боки нашого тортика.
  15. Зверху трохи промазуємо абрикосовим джемом.
  Ну і нарешті слід зайнятися оформленням тортика, для цього нам не обійтися без глазурі.
  16. На водяній бані розтоплюємо білий шоколад з 2 столовими ложками вершків. Покриваємо тортик отриманої глазур'ю.
  17. Особливість Естерхазі полягає в нанесеною павутинці, яку слід намалювати гірким шоколадом. Для цього розтоплюємо шоколад з 2 столовими ложками вершків (на водяній бані або в мікрохвильовій печі, як вам зручніше). Кладемо масу в кульок, зрізаємо у нього кінчик прикрашаємо торт. Спочатку малюємо від центру до краю спіраль, і поки шоколад не затвердів, кінчиком ножа робимо 8 поділок від краю до центру, а потім навпаки від центру до краю.
  18. Краї тортика посипаємо за бажанням меленим мигдалем або шоколадною стружкою. Прибираємо тортик на кілька годин в холод. Виймаємо Естерхазі з холодильника за 15 хвилин до подачі до чаю. Смачного!

Безумовно, не у кожної господині є такий запас терпіння і кількість часу, які потрібні на приготування Естерхазі. Однак відмінний смак тортика стане найкращою компенсацією за всі ваші старання і праці.

Дорогі відвідувачки нашого порталу, можливо, ви балували своїх домочадців і гостей цим угорським десертом, тому ми будемо вам вдячні, якщо ви повідомите нам свій варіант приготування Естерхазі. Діліться рецептами і секретами створення шедевральні тортиків в коментарях, ми будемо вам вдячні!

Торт Естерхазі або як звучить по-угорськи Eszterházy) - це не тільки відома угорська прізвище багатих угорських князів, а й всесвітньо відомий угорський торт, який отримав свою назву від угорського князя і дипломата, котрий належав до цієї династії.
Рецепт оригінального торта була придуманий в Будапешті в кінці дев'ятнадцятого століття. Це кілька тонких мигдальних безе перешаровані масляним заварним ванільним кремом з ромом або коньяком, покритий глазур'ю з характерним і впізнаваним малюнком з шоколаду. Я настійно рекомендую торт Естерхазі для свят і будь-яких сімейних торжеств.

Інгредієнти для 5 безе:

• 8 великий білок (320 гр)
• дрібка солі
• 350 гр цукрової пудри
• 250 гр меленого мигдалю (або для кращого смаку - мигдаль і фундук половина на половину)
• 2 столові ложки кукурудзяного крохмалю

1. Підготуйте три дека для випічки застелені пергаментним папером. На папері намалюйте 5 кіл діаметром 23 см.
2. У чаші міксера, збийте яєчні білки з дрібкою солі до жорстких пік, в кінці збивання додайте по ложці цукор.
3. Після кожного додавання збивайте на повільній швидкості.
4. Коли додасте весь цукор, збивайте поки не вийде щільне, блискуче і міцне безе.
5. Додайте в безе кукурудзяний крохмаль і просіяне миндальную борошно. Обережно перемішайте лопаткою.
6. Масу нанесіть на пергамент, на підготовлені намальовані кола.
7. Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці з включеним вентилятором (переважно все відразу) протягом 25-30 хвилин при температурі 170-180 градусів. Коржі повинні підрум'яниться і стати хрусткими.
8. Дістаньте з духовки безе і дайте всім коржам охолонути.

Ванільний заварний крем:

• 600 мл молока
• 6 яєчних жовтків (великі яйця)
• Насіння 1 стручка ванілі або 2 чайні ложки ванільного екстракту
• 100 гр цукру + 30 гр цукру крім того
• 30 гр пшеничного борошна
• 30 гр кукурудзяного крохмалю
• 250 гр вершкового масла кімнатної температури
• 2 столові ложки темного рому або бренді, або мигдального лікеру

1. У каструлі доведіть до кипіння 500 мл молока з цукром (100 гр) і ванільними зернятками.
2. У мисці змішайте 100 мл молока (що залишився), яєчні жовтки, борошно, найкраще блендером. Суміш додайте в кипляче молоко і варіть до загустіння, безперервно помішуючи віночком.
3. Зніміть з вогню крем і накрийте його харчовою плівкою. Дайте повністю охолонути.
4. Помістіть масло в чашу міксера, додайте 30 гр цукрової пудри і збийте до білої маси. потім додайте по одній ложці повністю остиглий і охолоджений заварний крем.
5. Після кожного додавання в масло заварного крему, перемішуйте, тобто не зупиняйте міксер і стежте, щоб масло і крем з'єднувалися разом. В кінці додати ром або інший алкоголь і знову перемішайте.
6. Крем розділіть на 5 рівних частин.

Додатково: мелений підсмажений мигдаль або інші мелені горіхи для прикраси торта з боків.

• 1 білок (40 гр)
• 200 гр цукрової пудри
• 1 чайна ложка лимонного соку
• 1 - 2 чайні ложки какао

Приготуйте королівську глазур.

1. Білок перемішайте віночком або лопаткою з просіяного цукровою пудрою  і лимонним соком  до густої консистенції.
2. Відкладіть 1-2 столові ложки глазурі окремо і додайте в них какао порошок, перемішайте.

Збірка торта Естерхазі:

1. Найкраще це зробити в формі відповідного діаметру діаметру ваших коржів. Покладіть один корж, намажте його кремом, потім інший Тож усе решта по черзі.
2. Поставте торт в холодильник на від 2 до 4 годин для стабілізації. Після закінчення цього часу відкрийте форму і намажте кремом боки торта і посипте їх подрібненими горіхами.
3. Верхню частину торта намажте спатулой білою глазур'ю, вирівняйте.
4. Глазур з какао перекладіть в кондитерський мішок, відріжте невеликий отвір і швидко намалюйте видавлюючи шоколадну глазур  поверх білої глазурі, щоб отримати спіраль.
5. Потім за допомогою зубочистки перетворите цю спіраль в характерний малюнок, як на класичному торті Етерхазі, він нагадує павутину павука.
6. За ще не застиглої білої глазурі це нагадує розпис пряників по мокрому.
7. Поставте торт в холодильник на 30 хвилин.

Подавайте розрізавши гострим ножем на порційні шматочки.

Торт Естерхазі один з найпопулярніших серед тортів, яким пригощають по-особливому випадку. Ціна на торт Естерхазі в кондитерських магазинах підтверджує особливість цього десерту. Сьогодні Ви дізнаєтеся рецепт торта Естерхазі і як його приготувати в домашніх умовах з фото і відео.

Торт Естерхазі легко пізнаваний завдяки прикрасі торта шоколадною павутинкою, виявляється цей малюнок наноситься дуже просто, достатнього одного разу побачити як це робиться.

В Угорщині, Австрії та Швеції торт Естерхазі вважають найсмачнішим, а рецепт надбанням власного народу. Вся справа в казково багатому угорця: князя Пала Антала Естерхазі, який жив і в Австрії і в Швеції. Гіди розповідають різні історії, мабуть кому яка припала більше до душі, про те, що торт Естерхазі назвав кухар в честь свого господаря, приготований на день народження сина князя Естергазі. З тих пір рецепт торта Естерхазі став бажаним для всіх кондитерів трьох країн. Рецепт торта Естерхазі став відкриттям, революцією в кулінарії, адже з моменту звершення цього кондитерського дива пройшло не менше трьохсот років, а рецепт торта Естерхазі не канув в лету.

До речі, ім'ям Естерхазі названий не тільки торт, а й інші страви: гуляш, а так само спекотне, яке готується з овочевим пюре.

Який апетитний шматочок торта Естерхазі на фото!

Цікава історія торта, чи не так?

До ак приготувати торт Естерхазі в домашніх умовах?

Рецепт торта Естерхазі не складний, тепер є кілька варіантів приготування, але базові моменти залишаються не зміниться. Торт Естерхазі складається з п'яти білкових з горіховою крихтою коржів, перемазаних вершковим і заварним кремом з додаванням коньяку. У класичному рецепті торта Естерхазі в білкову масу для приготування коржа додається подрібнених мигдаль, але тепер, іноді, в рецептах його замінюють на фундук або волоський горіх. П оверхностей торта Естерхазі, згідно оригінального рецепта,  заливається цукровою глазур'ю, по якій рідким шоколадом малюють сіточку по ній безпомилково впізнається торт Естерхазі, тепер цукрову глазур замінили на розтоплений білий шоколад з додаванням молока або вершків, що б він став досить рідким і легко розтікався по поверхні торта. Для того що б приготувати якісний торт Естерхазі в домашніх умовах враховуйте, що зазначений час випікання білкових коржів в рецепті торта можливо доведеться коригувати з огляду на особливості своєї духовки.

Якщо ви все-таки хочете купити торт Естерхазі, то вам доведеться викласти кругленьку суму як для торта, середня ціна близько 300 грн. за кг торта.

Класичний рецепт торта Естерхазі

Складові:

коржі:
Яєчний білок - 6 шт.
Цукор - 200 г
Мигдаль - 200 г
крем:
Яєчний жовток - 6 шт.
Коньяк - 3 ст.л.
Вершкове масло (кімнатної температури) - 250 г
Молоко - 200 г
Цукор - 100 г
Ванільний цукор - пакетик
прикраса:
мигдальні пелюстки
Шоколад - 50 г
Білий шоколад - 200 г

приготування:

1. Мигдаль в блендері стерти в борошно. Попередньо охолоджені білки збиваємо з дрібкою солі в міцну піну, після чого обережно тонкою цівкою додаємо цукор, продовжуючи збивати міксером. Потім обережно змішуємо білкову масу з мигдалем, перемішуючи ложкою до  однорідності.
2. Рознімну форму змащуємо товстим шаром вершкового масла і щільно посипаємо пшеничним борошном. Якщо цього не зробити, коржі можуть сильно прилипнути і зламатися. Потім викладаємо в форму мигдально - білкове тісто і розрівнюємо.
3. Я викладала по 3 ст. ложки на 1 корж. Випікаємо кожен корж при температурі 160 - 180 градусів до світло - коричневого кольору. Це приблизно 15 - 20 хвилин.
В результаті у вас вийде близько 4 коржів. Поки випікаються коржі, можете приготувати крем. Для цього жовтки розтираємо з цукром, 3 ст. л. молока і ваніллю. Час, що залишився молоко вливаємо в каструльку, нагріваємо і додаємо в нього жовткову суміш. Постійно перемішуючи, доводимо її до кипіння і відразу вимикаємо вогонь.
4. Потім треба охолодити суміш в холодному місці. Після того, як суміш охолоне, додаємо вершкове масло кімнатної температури і збиваємо міксером крем. У самому кінці додаємо коньяк і перемішуємо.
5. 3 коржа змащуємо цим кремом (залишивши 2 ст.л. для боків торта), а останній заливаємо розтопленим на водяній бані білим шоколадом. Потім розтоплюємо на водяній бані чорний шоколад і за допомогою кондитерського мішка або простого пакету з відрізаним куточком наносимо малюнок спіралі, починаючи від центру. Потім беремо ніж і від центру проводимо їм перпендикулярно малюнку з чорного шоколаду. Потім між цими розлученнями проводимо ножем в іншу сторону, від середини торта до краю. У вас вийде малюнок, схожий на павутину.
6. Боки торта змащуємо кремом і обсипаємо мигдальними пелюстками. Мигдальні пелюстки можна купити в магазині або зробити самостійно. Для цього замочуємо мигдаль в гарячій воді на 20 хвилин, потім очищаємо і тонко стругати гострим ножем. Мені для прикраси торта знадобилося близько 40 г мигдалю. Відправляємо торт в холодне місце для просочення на 8 - 9 годин, краще на ніч.

Смачного!

Рецепт з фото: як приготувати.

Відомо, що краще один раз побачити, ніж сто разів почути! Торт Естерхазі рецепт від «Все буде смачно»

Дивіться відео рецепт торта Естерхазі і все побачите на власні очі!

Світ щасливої ​​жінки

"Від пирогів не товстіють!" - говорив великий Карлсон. Від тортів, в общем-то, теж. Особливо від таких, як багатошаровий красень Естерхазі. Хочете навчитися готувати цей ефектний десерт по класичним рецептом? Тоді вперед!

Ось уже триста років кондитери всього світу справно печуть горіхове безе, прошаровують його заварним кремом, прикрашають традиційній біло-коричневій павутинкою. Так виходить угорський торт Естерхазі. Смачний красень буде в центрі уваги на святковому столі. А вже якщо ви натякнете, що приготували його власноруч - то половина гостей вишикується в чергу за серцем і цими самими руками.

Отже, вчимося готувати класичний Естерхазі. А на дієту як-небудь потім, з понеділка.

Ефектний красень Естерхазі простий у приготуванні

Класика в тренді. Торт Естерхазі: покроковий рецепт приготування

Для приготування цього десерту нам знадобиться окремо випекти коржі, перешарувати їх кремом і після прикрасити зібраний торт.

Для коржів:

• 8-9 яєчних білків;
• 250 г цукру;
• 250 м горіхів (волоські, мигдаль, фундук);
• 0,5 ч.л. кориці;
• дрібка солі.

Для крему:

• 200 мл. молока;
• 1 ч.л. ванільного цукру;
• 2 яйця;
• 100 г цукру;
• 20 р борошна;
• 20 м крохмалю;
• 200 м вареного згущеного молока;
• 200 г вершкового масла.

Для прикраси:

• 200 м білого шоколаду;
• 50 р шоколаду;
• 50 р мигдальних пелюсток або волоських горіхів.

Рецепту Естерхазі більше трьохсот років, і за цей час він майже не змінився

Рецепт приготування коржів  досить простий:

• Насамперед обсмажити горіхи на сухій сковорідці, очистити від лушпиння і перемолоти в блендері в дрібну крихту.
• Збити білки з дрібкою солі до стійкої піни. Потроху додати цукор, домагаючись його повного розчинення. Білкову масу довести до стійких піків, вона повинна тримати форму і виглядати гладкою і щільною.
• Додати в білки корицю і перемелені горіхи, акуратно перемішати, намагаючись зберегти легкість маси.

Горіхи можна взяти будь-які: фундук, мигдаль, волоські

• На папері для випічки окреслити коло діаметром 20-25 см, і заповнити його білково-горіхової масою. Можна використовувати кондитерський мішок або просто акуратно розрівняти масу ложкою. Маси повинно вистачити на 4-6 коржів.
• Випекти на низькому вогні (160 градусів) протягом 25-30 хвилин. Готові коржі зняти з паперу. Не страшно, якщо корж зламається, при складанні його можна буде склеїти кремом.

Для коржів форму зазвичай не використовують, з неї важко витягнути готовий корж, не зламавши його.

Для вершкового заварного крему:

• Молоко нагріти з 1 чайною ложкою ванільного цукру (можна покласти ванілін на кінчику ножа). Поки молоко гріється, яйця збити з цукром, після додати борошно і крохмаль. Частина теплого молока тонкою цівкою ввести в яєчну суміш і перемішати.
• Час, що залишився молоко довести до кипіння, повільно і акуратно влити яєчну суміш при постійному помішуванні. Крем знову довести до кипіння, зняти з вогню і добре остудити.
• Розм'якшене масло збити з вареним згущеним молоком до пишної бежевій маси. Продовжуючи збивати, потроху класти остиглий заварний крем, домагаючись однорідності. Для аромату можна додати 1-2 столові ложки лікеру або коньяку.

Естерхазі виходить не тільки смачним, але і красивим на розрізі

Збірка і прикраса торта  доступні навіть недосвідченому кулінари:

• Коржі горіхового безе скласти один за іншим і прошарками кремом. Самий верхній корж можна намазати джемом або відразу залити білим шоколадом. Бока змастити кремом і обсипати горіховою крихтою.
• Білий шоколад розтопити на водяній бані і залити їм поверхню торта. розтопити темний шоколад  і кондитерським мішком нанести тонку спіраль від центру до країв. Бамбуковою паличкою, зубочисткою або ножем провести розходяться лінії від середини до країв торта, потім між ними провести лінії в зворотну сторону, від країв до центру.

Торт можна прибрати на ніч у холодильник, щоб він краще просочився.

Білий і темний шоколад для прикраси

Як спекти торт Естерхазі з борошном

Є й інший спосіб приготувати торт Естерхазі, рецепт з борошном використовується так само часто, як і класичний.

До списку продуктів, вказаною вище, додаються 3 столові ложки пшеничного або мигдального борошна (кількість горіхів можна трохи зменшити). У збиті білки разом з горіховою крихтою додати і борошно, акуратно перемішуючи масу лопаткою.

Коржі випікають близько 40 хвилин, а після готують крем і збирають торт по запропонованому вище пошаговому рецептом.

Смачного!