Завантажити рецепти запечена зелених яблук. Печені яблука. Печені яблука в духовці з медом.

Важко знайти більш доступного, дешевого і корисного фрукта в наших широтах, ніж яблуко. Багато з радістю його їдять сирим і запеченим. Вживання свіжих плодів яблуні покращує роботу кишечника і шлунково-кишкового тракту, знижує вагу і рівень холестерину. А в запеченому вигляді цей фрукт набуває додаткові корисні властивості, які роблять його незамінним продуктом для годуючих мам, хворих на серцеві недуги. Кілька популярних рецептів підкажуть, як приготувати яблука в духовці.

Ось чому експерти рекомендують заохочувати здорове харчування у дітей з раннього віку. Однак батьки знають, що переконати дітей, що вони їдять здорові страви, іноді можуть стати титанічної завданням. Дуже корисна стратегія, що спонукає дітей споживати поживні продукти, повинна почати готувати їх по-іншому. В Інтернеті ви можете знайти безліч рецептів і фруктів для підготовки будинку. Однак, якщо кухня не ваша сильна сторона, В дитинстві ми пропонуємо дуже простий і простий у приготуванні рецепт для вас, щоб почати практикувати: запечені яблука в традиційному стилі.

Як запекти яблука в духовці смачно

Якщо ви бажаєте приготувати надзвичайно смачний десерт, То запечіть яблука в духовці. Але спочатку треба вибрати рецепт приготування цієї страви. Яблука запікають з різноманітною начинкою: з сиром, сухофруктами, м'ясом, медом. Фаршировані фрукти можуть стати родзинкою святкового столу або сімейної вечері. Запікати плоди яблуні - це просто, тому зробити це зможе будь-хто і навіть людина далека від кулінарії. Розберемо деякі нюанси, які варто враховувати при приготуванні цієї страви.

Запечені яблука: дуже апетитний рецепт

Яблуко приносить багато користі для здоров'я. Його високий вміст води робить його ідеальним вибором для постійного утримання дітей при одночасному боротьбі з ожирінням і запобігання утримання рідини. Було показано, що його внесок калію допомагає регулювати кров'яний тиск, Що знижує ризик страждання від гіпертонії у дітей.

Запечені яблука в духовці

Крім того, він володіє високим вмістом вітаміну Е і флавоноїдів, які володіють антиоксидантними властивостями, які допомагають боротися з такими захворюваннями, як рак. За словами експертів в Гарвардській медичній школі, яблуко середнього розміру забезпечує близько 11% щоденного вітаміну С, необхідного дітям. І, що ще гірше, він також багатий рослинним волокном, який сприяє шлунково-кишковому тракту і запобігає розлади кишечника, такі як запор.

Як правильно вибрати фрукт

Для запікання підходять солодкі плоди яблуні. А фрукти з яскраво вираженим кислим смаком при термічній обробці стануть ще кислі, тому їх не варто брати для приготування цієї страви. Для запікання краще вибирати запашні, соковиті плоди зеленого кольору, середнього розміру, без пошкоджень з щільною шкіркою, які швидко темніють при надрізі і містять велику кількість заліза. Для приготування в духовці добре підійдуть сорти: Макінтош, Семерінка, Антонівка, Гренні Сміт, Ранет.

Фактично, було показано, що смажені яблука - відмінна їжа для дітей з проблемами шлунка. Що відбувається, так це те, що випал яблук змінює хімічну структуру фруктози, що перешкоджає її ферментації в шлунку, полегшуючи її транзит у кишечник. Звичайно, смажені яблука не повинні споживатися занадто часто через їх високого рівня цукру, що може збільшити ризик ожиріння і дитячого діабету. Однак, якщо дітям подобається це блюдо, альтернативою є зменшення рекомендованих співвідношень цукру в рецепті.

Тип яблука, який найбільше використовується для обсмажування, - це реенета, яка має трохи більше тверду шкіру, ніж решта, і невелике кислотне дотик, яке дуже добре поєднується з цукром жаркого. Тим не менш, ви також можете використовувати золоте яблуко, яке має досить нейтральний смак, чудовий аромат і тверду текстуру. Навпаки, самі ароматні і солодкі яблука, такі як рожева леді, червоні смаки і фуджі, не підходять для смаження через надмірну солодощі та її м'якої текстури.

При якій температурі запікати

Перед запіканням фрукти треба гарненько вимити, щоб видалити з шкірки віск, яким нерідко натирають плоди яблуні для збереження товарного вигляду. Як і скільки часу готувати яблука в духовці? Якщо робити це на дуже сильному вогні, то вони просто розірвуться під дією високих температур. А при слабенько нагрітій духовці плоди або погано пропекутся, або засушатся. Щоб отримати гарні і смачні запечені яблука, їх треба готувати при температурі 180 градусів 30-40 хвилин.

Вимийте яблука і, за допомогою ножа, розріжте верх, де кролик, і знизу, щоб ви могли помістити їх на піднос. Покладіть їх в піднос. Ви можете додати ще одне вино або лікер зверху, щоб зробити їх більш смачними оцтом. Вибирає алюмінієву фольгу вище, щоб забезпечити рівномірне приготування і полегшити процес карамелізадо. Проте, час може варіюватися від 5 до 10 хвилин в залежності від типу яблука і ступеня зрілості. Коли вони готові, вийміть їх з духовки і посипте трохи цукру і трохи соку, який з'явився під час приготування. Охолоньте і готуйся до столу.

Також видаліть серце і насіння з десоразонадором, а потім заповніть їх.
У миску змішайте вино, коричневий цукор і корицю.
Коли суміш буде готова, наповніть яблука і посипте цукром зверху.

Розігріти духовку до 180º.

Чим корисні печені яблука

У плодах яблуні міститься велика кількість різних мікроелементів, вітамінів. Причому багато хто з них зберігаються при запіканні яблук. Приготовлені в духовці плоди яблуні рекомендується вживати при дисбактеріозі, запорах, анемії, виразці. Печені яблука приносять користь організму і лікують його, підвищуючи імунітет, знижуючи холестерин, виводячи токсини, покращуючи обмін речовин.

Зробити крихту: ми працюємо з маслом, цукром, сіллю і борошном руками, поки не отримаємо піщану масу. Додайте корицю разом з чорницею і родзинками. Покладіть начинку на лист для випічки, а потім впадемо пальцями, витріть масу крошітеля гетерогенно, акуратно розподіліть його і не наповніть непокритим. Ми поміщаємо його в розігріту духовку на півгодини або до тих пір, поки вона не стане золотисто-коричневого зверху.

Зазвичай він подається теплим або трохи теплим. Це чудово подається з совок з ванільного або коричного морозива. Інгредієнти точно такі ж, як коли ми робимо типовий англійський яблучний пиріг, Проблема в тому, що англійські домогосподарки під час Першої світової війни, так як вони так часто звучали у вигляді антибактеріальних сигналів і змушені були тікати до притулків, У них був час спекти ті пиріжки, які повільніше зробити, і їм вдалося зробити торт, у якого було набагато менше роботи і набагато менше часу випічки.

При грудному вигодовуванні для грудничка і годуючої мами

Лікарі рекомендують включати в раціон годуючої мами яблука в запеченому вигляді. А свіжі плоди яблуні в меню матері можуть принести шкоду дитині, провокуючи газоутворення, болі, дискомфорт, виникнення кольок і плач малюка. Приготований в духовці фрукт корисний як для матері, так і для дитини. Годує жінка, яка їсть печені яблука, при грудному вигодовуванні передає корисні мікроелементи, отримані з цього фрукта, своєму малюкові.

Рецепт відновлений і розроблений Глорією Велес. Якщо вам нудно є звичайні яблука і потрібно щось трохи відрізняється від насичення вашої прихильності до солодощів, яблука з корицею можуть бути тільки тим, що вам потрібно. Міститься волокно і фітохімічне зміст яблук знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань, легких, діабету і ожиріння, хоча необхідні подальші дослідження, згідно зі статтею, опублікованою в «Журналі харчування» в цьому році. Кориця може допомогти знизити рівень цукру в крові, холестерину і тригліцеридів у людей з діабетом типу 2.

При гастриті і панкреатиті

Печені яблука підходять як десерт для людей, які хворіють на гастрит, панкреатит. При цих захворюваннях не рекомендується вживати фрукти з жорсткою клітковиною. А при запіканні м'якоть плодів яблуні змінює свою структуру і стає м'якою, пюреобразной, тому добре перетравлюється шлунком без особливої напруги. При панкреатиті рекомендується їсти приготовані в духовці яблука щодня, але невеликими порціями.

Змішування цих двох інгредієнтів - проста, здорова закуска, яка може бути приготовлена в мікрохвильової печі без проблем. Вимийте яблука холодною водою, щоб видалити всю грязь. Витягніть серце з яблука. Розріжте яблука на тонкі скибочки товщиною від 1 до 2 мм. А яблуко середнього розміру має давати близько 16 тонких скибочок.

Розпорошите блюдо, що підходить для приготування мікрохвильовій печі з рослинним маслом. Помістіть зрізи рівномірно уздовж пластини і посипте великою кількістю рослинної олії. Чи не вбирає фрукти надмірно. Потрібен тільки тонкий шар масла. Посипати корицею на скибочки яблука рівномірно. Або додайте цукор або замінник цукру, щоб дати їм більше солодощі.

Для кишечника при проносі

Печені яблука роблять благотворний вплив на травлення. При різних розладах роботи кишечника рекомендується їсти ці фрукти. При запорі вживання плодів яблуні сприяє поліпшенню перистальтики і допомагає впоратися з діареєю. Що знаходиться в яблуках пектин поглинає отрути, токсини, заспокоює процеси бродіння в кишечнику.

Підготуйте мікрохвильовий таймер. Для стандартної 800-ватної мікрохвилі час приготування не повинно перевищувати двох або трьох хвилин. Контролюйте яблука, коли вони досягають половини часу приготування, щоб уникнути горіння. Яблука будуть м'якими, коли це буде зроблено.

Як запекти яблука в духовці з медом

Хоча іноді вважалися майже такими, як якщо б вони були одним і тим же фруктом, навряд чи могли бути більш різні яблука і груші. Яблуко є найбільш поширеним, найбільш адаптованим і корисним для фруктів, як для їжі в будь-який час дня, так і для приготування їжі; Є більше яблучних пудингів, ніж будь-який інший вид. Груші, між тим, є крихкою і розкішної делікатесом; Великі, естетично приємні і розкішні, є прекрасним доповненням до прекрасної їжі і викликають бачення сонячних садів і ретельне прибирання і маркетинг.

калорійність страви

При запіканні плодів яблуні їх рідина частково випаровується, тому концентрація речовин, що входять до складу фрукта, підвищується. Тому калорійність 100 г свіжого яблука буде менше, ніж печеного. Приготований в духовці плід яблуні містить 70-100 ккал / 100 г. А якщо його запікати з наповнювачами такими, як сир, сухофрукти, мед, то поживність готового блюда буде ще більше.

В даний час, на жаль, сорти яблуні стають все менше і менше; Хоча в садах і розсадниках вирощується безліч різних яблук, далеко не всі, які вирощуються в комерційних цілях, оскільки для цього фрукти повинні бути добре збережені і стійкі до хвороб і транспортуванні. Шкода, що це так, тому що існує багато ароматичних сортів, застарілих сьогодні, які варто культивувати. Якщо восени дослідження проводиться наметами в сільській місцевості, ви можете знайти цікаві сорти, які варто спробувати.

Рецепти яблук, запечених в духовці (з фото)

Які є рецепти для запікання яблук в духовці? Варіантів приготування цієї страви маса. Для малюків ідеально підійде рецепт фруктів в духовці з цукром або з сиром і сухофруктами, або з медом, вершками і карамеллю. Якщо ви хочете зробити щось оригінальне для сніданку або вечері, що приготуйте плоди яблуні в листковому тісті. Ще печені яблука деякі готують на зиму по оригінальним рецептом, Який приводиться далі.

Яблука, які продаються як падають з дерева, можуть бути відмінною покупкою і ідеально підходять для приготування їжі, тому що не стиглі, але містять багато кислоти, необхідної для смаку тістечок і яблучного пирога. Найкраще їсти ті, які зберігають певну кислотність, навіть повністю зрілу, і мають м'який смак і тверду і соковиту текстуру.

Яблука з начинкою

Хоча, очевидно, не потрібно купувати тих, у кого є синці і м'які частини, не слід впадати у відчай, щоб знайти грубі, непрозорі або коричневі плями на здоровому яблуці. Ці яблука прекрасні з сиром і хороші для приготування їжі. Важливим випробуванням зрілості яблука є аромат; Крім того, фрукти повинні бути твердими. Яблука продовжують дозрівати після збору врожаю, тому, якщо їх потрібно зберігати, їх слід розкласти, щоб вони не торкалися одне одного. Якщо вони хочуть купити в кількості, наприклад, на фермі, вони будуть зберігатися на стійках або спеціальних лотках, які дозволять циркуляцію повітря в прохолодному, сухому і темному місці.

Плоди, фаршировані сиром та родзинками

Плоди яблуні, запечені з сиром, родзинками - це дієтичне блюдо, яке відмінно підходить для дитячого харчування. Ніжна м'якоть цього фрукта і інші інгредієнти містять масу корисних для дитини речовин. фаршировані сиром яблука включають в меню хворих на серцево-судинними захворюваннями, з розладами травної системи. Як смачно приготувати цей яблучний десерт?

Свіжий лофт - ідеальне місце для зберігання яблук. Вибір правильних яблук важливий, якщо ви не хочете бачити, що їх тістечка сипучі або що смажені яблука відкидаються і поширюються по всій духовці. Деякі яблука, як улюблений червоний захват в Сполучених Штатах, їдять сирі, занадто м'які, щоб готувати, і не мають кислотності, яка надає смачний смак страв, приготованих з яблук. Жорсткі, свіжі зелені яблука, такі як популярна бабуся Сміт, вимагають більше часу приготування, ніж ніжні яблука.

При приготуванні ви повинні вибрати хрусткі і соковиті сорти з великою кількістю кислоти, тому що це ті, які розбиваються швидше. Кислотні яблука надають солодкий смак, який чудовий свининою, фазаном або гусьми. Багато страви, в які входять яблука - пироги, пироги і фітрури, залежать від того, що вони зберігають форму. Вливання, що відрізняються особливо тонким смаком, відмінно підходять для приготування їжі. Це ті, що використовуються французькими кухарями, щоб зробити яблучний пиріг з їх акуратними кружками яблучних скибочок, золотих по краях.

Складові:

100 г сиру;
1-2 ст. л. цукру;
1 ст. л сметани;
50 г родзинок.

Процес приготування:

З'єднати сир, цукор, сметану, родзинки, перемішати.
Вимити плоди, акуратно вирізати середину з насінням.
Фрукти нафарширувати начинкою з сиром.
Викласти підготовлені плоди на деко з бортиками і налити в нього трохи води.
Спекти яблука при t = 180 градусів.

Як запекти яблуко цілком в листковому тісті

Ви любите пиріжки з фруктами? Багато людей позитивно відповідають на це запитання. Спробуйте зробити незвичайну випічку - яблука з начинкою в листковому тісті. Оригінальність цієї страви полягає в його неповторному зовнішньому вигляді, приголомшливому смаку і чарівному ароматі. Зробити яблука в тесті буде неважко навіть починає господині. Особливо це незвичайне блюдо сподобається дітям.

Для приготування їжі використовуються ті ж сорти, що і для тортів і тортів. Щоб змінити аромат, ви можете додати гвоздику, корицю, а також насіння коріандру і лимонну цедру. З яблучними тушонки йдуть ром або кальвадос і масло. Деякі рагу, такі смачні, як перські хореш, несуть яблука з корицею і цибулею. У Німеччині тушковані яблука посипають панірувальними сухарями і, м'яко обсмажуючи, подають з шинкою.

Серце видаляється сасакоразонамі і заповнює порожнину цукром, олією і, якщо хочете, мигдалем, ожиною або родзинками. Потім їх запікають - їх можна обприскувати або обваляти з кальвадосом або коньяком - і подавати з товстими вершками. Найкраще спекти яблука великого розміру. Щоб шкіра не вибухнула під час приготування, вони повинні зробити поверхневий розріз ножем по всій їх кола, перш ніж заповнювати їх і укласти в спекотне. Товстошкірі різновиди, такі як краса Риму, ідеально підходять для духовки, тому що вони мають більш жорстку шкіру.

Складові:

5 яблук;
яйце;
0,5 кг листкового тіста;
15 г меду;
4 горіха.

Покрокова інструкція:

Тісто розморозити.
Фрукти добре вимити, вирізати серцевину.
Ядра горіхів подрібнити, змішати з продуктом бджільництва.
Медово-горіховою масою наповнити плоди.
На столі або дошці розкачати листкове тісто, розрізати його на 4 квадратні частини.
У кожен квадратний шматок тіста покласти 1 плід яблуні.
З 4-х сторін фрукта на тесті вирізати трикутники підставою до плоду. З'єднати кінці трикутників на верхній частині фрукта.
Збитим яйцем змастити тісто.
Запікати 15-20 хвилин.

Рецепт з медом і корицею

Якщо з'єднати в одній страві плоди яблуні, мед і корицю, то вийде не просто смачний десерт, але корисна і насичена вітамінами їжа. Яке блюдо можна приготувати з використанням цих інгредієнтів? Запечені зелені яблука з медом і корицею - відмінний варіант корисної їжі, що піднімає імунітет і позитивно впливає на травну систему організму.

Складові:

5 яблук;
лимон;
5 ч. Л. меду;
мелена кориця.

Приготування запечених плодів:

Вимити фрукти, вийняти у них серединку вузьким ножем.
Всередину покласти по чайній ложці меду і посипати трохи корицею.
У лимона відокремити шкірку, потерти її на тертці.
Невеликою кількістю цедри присипати зверху медову начинку.
Підготовлені фрукти викладаємо на деко, на дно наливаємо 0,5 склянки води.
Запікати при 200 градусах до 30 хвилин.

Запікаємо в фользі, без начинки з цукром

Натуральний, соковитий смак плодів яблуні зберігається при їх запіканні без начинки з цукром. Щоб зберегти сік фруктів і не запобігти витіканню під час запікання з них карамелі або іншого інгредієнта, їх обмотують фольгою. Печені фрукти з цукром - відмінний десерт для дітей будь-якого віку. Зробити це блюдо легко по нижчеподаному рецептом.

Складові:

3 яблука;
3 ч. Л. цукру;
масло вершкове - 50 г.

Приготування страви:

У вимитих фруктів видалити насіння і серцевину.
Вершкове масло нарізати, посипати цукром, покласти всередину плодів.
Зверху масла насипати по 1 ч. Л. цукру на кожен фрукт.
Фрукти обернути фольгою.
Розігріти духовку до 180 гр.
Запікати 25 хвилин.

Заготовляємо на зиму

Якщо ви хочете взимку насолоджуватися смаком печених фруктів, то підготуйте їх влітку. Дивно, але консервувати яблука можна навіть після термічної обробки в духовці. З печених фруктів виходить відмінний компот на зиму. Особливістю цієї заготовки є її приголомшливий аромат і оригінальний смак. Як зробити компот з печених плодів дивіться нижче.

Складові:

яблука;
цукор для сиропу - 400 г і на кожен плід по 1 ч. л;
вода - 600 г.

приготування:

Фрукти помити, вирізати у них середину, але залишити дно цілим.
У кожен насипати цукор, викласти на деко.
Запекти яблука, розкласти їх по стерилізованих банках.
Зробити сироп шляхом кип'ятіння води з цукром.
Залити сиропом, простерилізувати.

Відео-рецепт: Яблуко печене з вівсянкою і волоськими горіхами

В кінці літа на ринку продаються яблука різних сортів і за недорогою ціною, тому цей час відкриває прекрасну можливість спробувати зробити різні страви з цим чудовим фруктом. Хочете приготувати корисний ситний сніданок, який зарядить вас позитивною енергією на весь день? Тоді спробуйте зробити вранці блюдо з вівсянки, яблук, родзинок, горіхів. Всі інгредієнти треба певний чином з'єднати і запекти. Як це зробити дивіться на відео.

Прийшла яблучна пора. Пропоную себе порадувати дуже смачним і корисним стравою з яблук. Сьогодні ми яблука будемо запікати. Кожна господиня запікає їх по-різному. печені яблокіМожно просто запекти яблука, а можна приготувати їх з начинкою. Розглянемо кілька варіантів приготування печених яблук з начинкою.

СКЛАДОВІ:
◾яблокі, скільки душа забажає

Для начинки:

1-я начинка:
◾грецкіе горіхи
◾ізюм
◾сахар

2-я начинка:
◾грецкіе горіхи
◾мед

3-тя начинка:
◾курага
◾мед

4-я начинка:
◾коріца
◾сахар
◾слівочное масло

5-я начинка:
◾творог
◾сахар
◾яічний жовток

Приготування:

Моя мама готувала печені яблука по-простому. Промила яблука, помістила їх на деко і в духовочку. Через 15-20 хвилин посипала зверху цукром і ще хвилин п'ять потім в духовці і все, яблучка готові.

Яблука печені без начинки

Якщо будете готувати яблука без начинки, раджу все-таки видалити серцевину, так приємніше є.

Сьогодні ж я хочу вам запропонувати кілька варіантів приготування печених яблук з начинкою.

Яблука промиваємо, зрізаємо зверху кришечку, акуратненько видаляємо серцевину. Не перестарайтеся, що не зробіть наскрізний отвір. Для того, щоб наша начинка при запіканні не витікала, знизу залиште шар м'якоті, не менше 1 см.

Печені яблука з родзинками і волоськими горіхами

Волоські горіхи подрібнюємо, додаємо до них родзинки, цукор все добре перемішуємо. Ізюм попередньо промиваємо і замочуємо на півгодини.

Яблука начиняє начинкою, виставляємо їх на деко і поміщаємо в духовку. Для того, щоб яблука не підгорає, влийте на деко трохи води.

Печені яблука з медом і волоськими горіхами

Волоські горіхи подрібнюємо.

Виставляємо яблука на деко, кладемо в них волоські горіхи, зверху наливаємо мед і поміщаємо деко в духовку. Для того, щоб яблука не підгорає, влийте на деко трохи води.

Наш смачний десерт запікаємо 15-25 хвилин при температурі 180 градусів. Духовку бажано попередньо розігріти. Ви запитаєте, чому 15-25 хвилин? Час запікання залежить від розміру яблук.

Печені яблука з медом і курагою

Курагу промиваємо і ріжемо на 4 частини. Якщо вона суха, то можна замочити у воді, на хвилин 10-15.

Виставляємо яблука на деко, кладемо в них курагу, зверху наливаємо мед і поміщаємо деко в духовку. Для того, щоб яблука не підгорає, влийте на деко трохи води.

Печені яблука з корицею і вершковим маслом

Виставляємо яблука на деко, кладемо в них по шматочку вершкового масла.

Корицю змішуємо з цукром, в співвідношенні 1х16.

Суміш з кориці з цукром засипаємо в яблука. Розміщуємо деко в духовку. Для того, щоб яблука не підгорає, влийте на деко трохи води.

Печені яблука з сиром

Сир добре розтираємо з цукром і яєчним жовтком.

Виставляємо яблука на деко, наповнюємо їх сирною масою.

Розміщуємо деко в духовку. Для того, щоб яблука не підгорає, влийте на деко трохи води.

Яблука, запечені в духовці, практично не втрачають своїх корисних властивостей, А якщо приготувати їх з начинкою, використовуючи горіхи, родзинки, курагу, мед і т.д., то вони будуть ще корисніше.

Печені яблука підійдуть навіть тим, хто з якихось причин, не можуть себе порадувати свіжими яблучками.

А ви готували сирний десерт з яблуками, або штрудель з яблуками? Ні, тоді знайомтеся з простими і смачними рецептами і готуйте, вам точно сподобається.

Смачного!